Khi bên ngoài trời đang mưa và lạnh thì hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này.
Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu:   - 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối.   - 6 củ hành tím khô   - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay)   - Một miếng gừng khoảng 2cm   - 2 - 3 miếng tai chua hoặc 2 quả me cỡ vừa.   - 1 thìa canh đường (khoảng 15g)   - 12 quả cà chua bi   - Hạt nêm.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 1
 
Chế biến:

  • 1 Hành khô cắt rễ bỏ vỏ; ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ. Cho hành, ớt và gừng vào máy xay, xay trong khoảng 2 phút bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 2
  • 2

    Cho hỗn hợp ớt - gừng vào nồi xào trong 2-3 phút, thêm khoảng 600ml nước, đun với lửa vừa tới khi sôi.

  • 3 Thêm cá, đường, hạt nêm, tai chua (hoặc me) và cà chua bi, tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho cá chín hẳn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 3
  • 4 Ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh sẽ quá ngon. Lưu ý nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc ăn cay kém thì bạn nên gia giảm lượng ớt cho phù hợp.    Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 4   Nếu thích món cá có thêm chút hương vị Việt Nam bạn hãy rắc thêm chút thì là và hành lá khi ăn nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Che đâu trang mossue suon rim ngon chã ngon nấu vịt với khoai môn bạch tuộc xào trứng dưa cải chua công thức trứng cút xào chua ngọt gà chiên trứng chawan mushi lau vit ngon Rau chân vịt bot đao mocktail trái cây banh he thom ngon cach nau lau vit nu chao công thức bánh trái thơm chiên giòn Banh khoai mi gỏi kết hợp cach lam oc nau chuoi dau đậu rán xÃ Æ cupcake nho khô bún sấu kho thịt luộc huong dan lam banh xeo nhat cỏ thịt heo sốt tương lâu măng chua muối tôm creme 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích bánh quy hoa mai Từ Màu bắp xào phomat Râu mực che yen hat sen tôm xào bạc hà rau câu cam vị gừng dua xao thit sa lát khoai tây dau hu non sot ca hu tieu mien nam Bố luon cuon nam kho cÃƒÆ chim cach lam banh la mơ tom boc bap ngon cach lam nuoc ep dua luoi gỏi xoài canh ăn chay GÃ: #160C48" href="/index.php?q=canh ga chien gion ngon">canh ga chien gion ngon salad giá đậu xanh thịt bò xiên nướng Tiệc thịt bò yogurt sữa đặc Tết Nguyên tiêu cách nấu chè hạt sen nho khô Mẹ cach nau banh bong lan chanh trái cây ép khoai tay cach nấu che khoai mon salad dứa Ngộ cha đo hã nh Cách chế biến salad bo Nà u bánh qui bơ hạnh nhân công thức hoành thánh luộc nhân thịt mong gio heo CÃƒÆ Kho rÆ á u bẠp Chan gio ham xào rau mồng tơi với tỏi Cháo mè đen Món nước Nhà băng Muối ớt các món mứt muối eo thon sức khỏe xúc xích chiên bánh sữa bắp món ăn pháp mon sup tom Thập huong dan lam kim chi sushi cá thu nhật chậu cây sen đáchậu cây sen đá bap xao mo hanh Gà cán gà tây nướng mật ong bún nem cơm chiên cay bao tử cá basa cá món xào Hằng MT Cách làm rượu nho dau hu kho trung cut ngon cach lam bo quanh lua hong món gà miley cách làm cá viên món ngon dễ làm Nộm dạ dày và dưa soup wakame món mon goi mang tuoi ngon com ga luoc cách cắt trái cây cách làm món gà nướng cach lam nam xao toi Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu NAU Bo Kho Banh Mi bánh ddorrayaki cà tím hấp bánh canh hải sản tự làm tương cà bánh đậu nhân thịt phở xào kiểu thái