Khi bên ngoài trời đang mưa và lạnh thì hãy cùng cả nhà quây quần bên bữa tối nóng hổi với bát canh cá chua cay lạ miệng mà rất dễ ăn này.
Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái

Nguyên liệu:   - 800gr cá xắt khúc. Bạn có thể dùng cá chép, cá quả, cá basa hoặc cá đối đều ngon. Ở đây mình dùng cá đối.   - 6 củ hành tím khô   - 3 quả ớt đỏ (chọn loại ớt to sẽ không quá cay)   - Một miếng gừng khoảng 2cm   - 2 - 3 miếng tai chua hoặc 2 quả me cỡ vừa.   - 1 thìa canh đường (khoảng 15g)   - 12 quả cà chua bi   - Hạt nêm.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 1
 
Chế biến:

  • 1 Hành khô cắt rễ bỏ vỏ; ớt bỏ hạt, gừng cạo sạch vỏ. Cho hành, ớt và gừng vào máy xay, xay trong khoảng 2 phút bạn sẽ có một hỗn hợp khá mịn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 2
  • 2

    Cho hỗn hợp ớt - gừng vào nồi xào trong 2-3 phút, thêm khoảng 600ml nước, đun với lửa vừa tới khi sôi.

  • 3 Thêm cá, đường, hạt nêm, tai chua (hoặc me) và cà chua bi, tiếp tục đun với lửa vừa trong khoảng 15 - 20 phút cho cá chín hẳn. Nêm nếm lại cho vừa ăn.   Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 3
  • 4 Ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh sẽ quá ngon. Lưu ý nếu gia đình bạn có trẻ em hoặc ăn cay kém thì bạn nên gia giảm lượng ớt cho phù hợp.    Hướng dẫn làm canh cá nấu chua cay kiểu Thái - 4   Nếu thích món cá có thêm chút hương vị Việt Nam bạn hãy rắc thêm chút thì là và hành lá khi ăn nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

thuà Šgà hầm oliu lam banh muffin vanilla xoai món ngon với rau tuong hot salsa thom than heo thịt heo kho kim chi bắp bò kho bánh crepe dừa lá dứa ếch rán bơ cơm nhà tối nay Hướng dẫn cách làm bánh gà cho ngày mochi huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi lÃng làm bánh không cần lò nướng thịt gà cách làm bò kho tôm xào Hot gà Láng áo sơ mi rộng banh hanh nhan thom Nướng Cách chọn dưa hấu ngon chân gà ngon tẠo thi bo kho Cách chọn mua và chế biến lòng lợn ngon sô cô la cach lam da day ham tieu xanh cac mon thit bo cuon nam trà tắc cach lam nom ngao ốc nhồi nấu chuối cơm chiên thơm Top trung pho mai nam pizza phô mai canh hẹ chan ga sot chua ngot mực nướng muối ớt Đui công thức bánh mì vị bưởi âm thực sẠyaout món ngon bữa sáng nạm bò Keo socola bánh chuối bột mì cha gio Tet Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả cach lam mon ca hap cach lam oc heo chung cách làm bánh nhân táo mon ca kho Cần tàu Hoa chuối tôm viên Những điều kiêng kị trong bố trí bếp Gỏi bò 30 món ngon Việt được Vua đầu bếp Mỹ tom rang Nước Chấm mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem lam kem khong can may Cách làm dâu tây nhồi kem Kho qua dui ga om nuoc tuong cua bá ƒ banh troi ngu sac mon bo kho file cá sốt cà bắp bò cách nấu lẩu chiên trứng với ngải cứu lam chà bông heo mit hap gio song cách nấu cao lầu đậu bắp sốt cà chua làm goi Đi ăn bánh cupcake dứa cải thìa xào tỏi xào tôm An nữ mon trung quoc cach lam cha khoai tay phạm tart buom buom canh moc nau cu qua Món thịt bò gio hoa pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân canh bí tôm thịt ăn chay thanh lọc cơ thể Mon Tom chien ốc cháy tỏi Gọi banh donut thom PHÁI cà ri thái sốt gà viên Hoàng Mai cách làm bánh cookies nhân mứt Phố gio heo ninh giam den giáng sinh làm mì sợi tại nhà xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu sặc Nguyễn Trung Trực lam com chay cha bong tai nha sinh tố sữa thach vai flan cam dac biet công thức xôi gà