Bánh pho mát mềm mượt như kem, dậy mùi thơm, vị beo béo rất hấp dẫn. Cuối tuần ở nhà bạn tranh thủ làm món này cho bọn trẻ nhé.
Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy!

Nguyên liệu:   - Pho mát kem (cream cheese) 250 gr - 4 lòng đỏ trứng gà - 60 gr đường - 100 gr sữa - Nước cốt chanh 1 thìa (5ml) - Bột gelatine 7 gr - 60 gr bột mỳ - 50 gr bơ tan chảy   Chế biến:

  • 1

    Bột gelatine ngâm vào một chút nước trong 15 phút.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 1

  • 2

    Pho mát kem xắt thành miếng nhỏ, cho vào bát, thêm 30 đường. Dùng máy hoặc dùng thìa đánh cho đến khi mịn mượt như kem, đường tan hết.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 2

  • 3

    Tiếp theo cho từng lòng đỏ trứng vào pho mát, đánh đều rồi mới tiếp tục cho quả thứ 2, lần lượt đến hết 4 quả

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 3

  • 4 Tiếp đến cho sữa, nước cốt chanh, bơ tan chảy vào hỗn hợp pho mát, thêm 30 gr đường và chỗ gelatine ngâm nước vào. Trộn thật đều. Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 4 Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 5 Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 6  
  • 5

    Bột mỳ rây vào hỗn hợp rồi dùng thìa quấy, chỉ quấy một chiều, thật đều tay thành hỗn hợp sền sệt.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 7  Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 8

  • 6

    Bật lò lên trước ở 150 độ C. Bôi một lớp bơ xung quanh khuôn.

  • 7 Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn.

    Đặt khuôn vào khay nướng, đổ nước nóng vào khay nướng sao cho nước ngập khoảng ½ khuôn

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 9

  • 8

    Nướng bánh trong 50 – 60 phút. Khi nướng được 30 phút thì lấy bánh ra xịt nước lạnh lên bề mặt để bánh không bị nứt.

  • 9

    Khi bánh chín lấy ra để nguội, rồi cho vào tủ lạnh. Ướp lạnh khoảng 3 – 4 giờ ăn quá ngon.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

mбє trứng bọc bí đỏ chiên giòn chuoi hap gói cuốn công thức chè kho lá lốt cuốn lươn trứng hấp cuộn tôm xối cach lam cai thao cuon nam kem mix chù banh goi Nước mắm chấm hến xào mướp oc giac xoi dua cha muc chien thom ram bap mien trung ngon cách làm chả gân thach ca phe dà n lúc nam dui ga xao vit om rau rừng pizza hải sản thực phẩm chức năng não quà vặt bùn bò sôt vang cach lam canh bi ngo nau lac xay sô đa chanh bạc hà tom rang Vả chả bò lá lốt chao ga hat sen thom thịt đông hành tím muối Đậu Hủ sấu là u Gà nấu cà ri banh it Mà m Thơm ngon xôi mít thạch trái đào đậu phộng xào mề gà món ăn kèm bún bánh bột chiên Sườn heo sà Šme ngao duong những món canh ngon Ngon ngọt canh ghẹ ga ac Cach nau bo kho б cach lam mi nước ép dưa chuột và táo canh cu sen ngon những món ăn ngon màu Tết bánh tart chanh tươi món hầm Móng giò hầm lạc và bí đỏ kem vani chuối sốt teriyaki nhật bản thịt gà sốt cà Oreo banh panna cotta thom ngon Màng thịt bò chiên tẩm vừng mon trung ngon ä a siro lợi 6 mẹo thú vị với những đồ ăn hàng huong dan lam banh deo kho cà chua ca huong găng tay canh sake bổ dưỡng làm bánh táo hoa chuối bánh nướng suon non kho bim bim Thit kho tau Che troi nuoc chiên nước mắm tom rang muoi kieu an do hải dương cari gà Cún Khang Bạch tuộc xào sả ớt nhâm nhi bo ham rau cu ngon Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần canh ca ro caramen trÃƒÆ xanh snack táo rán giòn cách nấu chè hạt kê lam banh chocolate hanh nhan tom chien dua thom ngon mì bò kho Võ Mạnh Lân gulab cà hấp chấm mắm gừng sua dua Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối bánh rau củ chiên mặn tàu hũ kho mứt trái mãng cầu Mon an vat công thức nấu tôm cà ri kiểu Thái Nau chao luon cóc rượu vang cach nau xoi NhÃƒÆ Che MÃÆm cà ri kiểu thái món cà cham