Bánh pho mát mềm mượt như kem, dậy mùi thơm, vị beo béo rất hấp dẫn. Cuối tuần ở nhà bạn tranh thủ làm món này cho bọn trẻ nhé.
Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy!

Nguyên liệu:   - Pho mát kem (cream cheese) 250 gr - 4 lòng đỏ trứng gà - 60 gr đường - 100 gr sữa - Nước cốt chanh 1 thìa (5ml) - Bột gelatine 7 gr - 60 gr bột mỳ - 50 gr bơ tan chảy   Chế biến:

  • 1

    Bột gelatine ngâm vào một chút nước trong 15 phút.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 1

  • 2

    Pho mát kem xắt thành miếng nhỏ, cho vào bát, thêm 30 đường. Dùng máy hoặc dùng thìa đánh cho đến khi mịn mượt như kem, đường tan hết.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 2

  • 3

    Tiếp theo cho từng lòng đỏ trứng vào pho mát, đánh đều rồi mới tiếp tục cho quả thứ 2, lần lượt đến hết 4 quả

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 3

  • 4 Tiếp đến cho sữa, nước cốt chanh, bơ tan chảy vào hỗn hợp pho mát, thêm 30 gr đường và chỗ gelatine ngâm nước vào. Trộn thật đều. Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 4 Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 5 Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 6  
  • 5

    Bột mỳ rây vào hỗn hợp rồi dùng thìa quấy, chỉ quấy một chiều, thật đều tay thành hỗn hợp sền sệt.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 7  Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 8

  • 6

    Bật lò lên trước ở 150 độ C. Bôi một lớp bơ xung quanh khuôn.

  • 7 Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn.

    Đặt khuôn vào khay nướng, đổ nước nóng vào khay nướng sao cho nước ngập khoảng ½ khuôn

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 9

  • 8

    Nướng bánh trong 50 – 60 phút. Khi nướng được 30 phút thì lấy bánh ra xịt nước lạnh lên bề mặt để bánh không bị nứt.

  • 9

    Khi bánh chín lấy ra để nguội, rồi cho vào tủ lạnh. Ướp lạnh khoảng 3 – 4 giờ ăn quá ngon.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

cách làm cơm cháy chà bông salad dưa leo hành tây chè đậu xanh đường thẻ pudding xoài ngon gà om coca cola cach lam cha lua món ăn kèm bún dế bánh cookies matcha Năm mới Lá chanh Cach lam dau hu vịt quay sốt cam trồng huyet dừa xay sữa làm sinh tố bơ gỏi cuốn tôm thịt bo ham hungary thit de Lam m cách luộc gà ngon hanh nhan lam kem vanilla kích thước ben bun xao singapore canh thịt viên nấu rau củ Món mới THIT BO KHO Tạiu âu"> khoai tây chiên kiểu âu bo ngăm mắm gà chiên lạc banh mi kep ca ngu dong hop miến trộn thịt bò kho cá thu duoi heo ham bap ngon ga xien nuong kieu nhat khoai tây mặt cười nướng mut du du canh chua cá lóc bo cau nuong ngon lam ga kho bi do ca keo la giang tom chua cách làm lạc rang muối Tuyết Nguyễn Gà xào ớt chua cay đã bánh gạo nướng đậu hũ nhồi thịt bánh gừng giáng sinh làm đế lót ly Bánh tráng nướng canh mướp hương nấu riêu banh chiffon thịt gà sốt cam chua ngọt Chân gà hầm công thức nước ép thơm và cam ca basa kho dua hành tây ngâm chanh đông lạnh Ăn hàu ngon quên sầu thịt gà chiên giòn cách làm chả giò rong biển làm tranh ga tiem hat sen bánh chưng truyền thống Đi Cách chọn nguyên liệu ngon làm sinh tố canh chua chay dịp tết công thức mứt tắc gỏi đậu rồng che dau do tron sua chua canh ngo ham xuong ngon ca dà nghỉ lễ bò cuốn cupcake kem trung lam canh bo ham cay thit vit kho sa hạt giống lam me dam cach lam coc ngam chua ngot sâm bông cúc gà kho xì dầu sua chua dau thom ngon cach nau banh da cua thap cam xoi thịt dinh dưỡng quan niệm sai ăn trứng Dưa cải Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực cha ca thac lac chien gion yên banh pizza mini ngon bo xao nam rom miền nam cá chiên ớt sả bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn tôm tươi rang muối tiêu Má t 6 loại bánh làm giới trẻ Hà Thành mê bun gao xao ngheu ngon thịt gà tẩm ớt nướng cay ốc bươu kho gừng Nuoc cham dua leo dau phong ngon đế CHẢ banh cuon hap RÃƒÆ Bí quyết nấu bún mọc ngon tom xào đậu hà lan sườn non kho cách làm thạch khoai lang cá kho tộ 5 chè thập cẩm sữa dừa bánh quy mặn bắp cải tím trộn chua cay làm bánh gối ga ham trai vai hat sen canh rau mÃ