Bánh pho mát mềm mượt như kem, dậy mùi thơm, vị beo béo rất hấp dẫn. Cuối tuần ở nhà bạn tranh thủ làm món này cho bọn trẻ nhé.
Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy!

Nguyên liệu:   - Pho mát kem (cream cheese) 250 gr - 4 lòng đỏ trứng gà - 60 gr đường - 100 gr sữa - Nước cốt chanh 1 thìa (5ml) - Bột gelatine 7 gr - 60 gr bột mỳ - 50 gr bơ tan chảy   Chế biến:

  • 1

    Bột gelatine ngâm vào một chút nước trong 15 phút.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 1

  • 2

    Pho mát kem xắt thành miếng nhỏ, cho vào bát, thêm 30 đường. Dùng máy hoặc dùng thìa đánh cho đến khi mịn mượt như kem, đường tan hết.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 2

  • 3

    Tiếp theo cho từng lòng đỏ trứng vào pho mát, đánh đều rồi mới tiếp tục cho quả thứ 2, lần lượt đến hết 4 quả

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 3

  • 4 Tiếp đến cho sữa, nước cốt chanh, bơ tan chảy vào hỗn hợp pho mát, thêm 30 gr đường và chỗ gelatine ngâm nước vào. Trộn thật đều. Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 4 Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 5 Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 6  
  • 5

    Bột mỳ rây vào hỗn hợp rồi dùng thìa quấy, chỉ quấy một chiều, thật đều tay thành hỗn hợp sền sệt.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 7  Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 8

  • 6

    Bật lò lên trước ở 150 độ C. Bôi một lớp bơ xung quanh khuôn.

  • 7 Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn.

    Đặt khuôn vào khay nướng, đổ nước nóng vào khay nướng sao cho nước ngập khoảng ½ khuôn

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 9

  • 8

    Nướng bánh trong 50 – 60 phút. Khi nướng được 30 phút thì lấy bánh ra xịt nước lạnh lên bề mặt để bánh không bị nứt.

  • 9

    Khi bánh chín lấy ra để nguội, rồi cho vào tủ lạnh. Ướp lạnh khoảng 3 – 4 giờ ăn quá ngon.

    Hướng dẫn làm bánh pho mát thơm ngậy! - 10


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

creme brulee trà xanh ốc hương xào trái tắc Bí quyết nướng bánh ngon cải cúc nấu thịt viên tôm ngon mẹo nấu chè hạt sen tẩm bổ bo xo nam ngon đáng yêu rim mực ca hu kho rieng ngon món ăn pháp cÃƒÆ chua Sông Xoi dua cá bống dừa kho thịt ba chỉ cỗ GIÒ banh tiêu huong dan lam mit say bí chiên giòn Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon choi Goi cơm trộn gà cay trúng rim thit heo cầm dao Hoa Nấu ăn cach lam kim chi cai chip tôm nướng ớt cách làm nghêu dưa leo cuộn tôm tươi tự làm kem trà xanh tráng Thịt hun khoi muc xao dau ha lan banh xèo dẠcốm dẹp trà vinh Đùi gà Đi ăn bảng pho tron chua cay bo cuon pho mai chien xu bẠng ki Ä á ng cách làm ốc lác xào cay cách làm gỏi miến chân gà sinh tố sữa đặc bơ lươn nướng khóm bạn gái Tom xao CAM Thach chả tàu hũ ky NẤU ăn ngon nem chay rán cách nấu phá lấu PHO mực xào cà ri tôm chiên cuộn trứng chien trung hạt cườm khoai tây bọc tôm chiên xù chuon cocktail cam đá xương lau sua dau nanh MÃƒÆ quoc làm nước chấm ngon ngọt thơm thứ trứng vịt lộn xào me canh rong biển nấu sườn diêu ốc Hồ Tây cách làm kem ngon an toan thuc pham sinh tố mát giỗ cách làm thạch xoài Uống Trung Chien lườn vịt tra sua thai lan vòng Trang trí mÃƒÆ QuẠdạ dày trộn thÃch kem rum trái cây Mứt dừa nòng khoai lang chữa Tráºi day nau an ngot cách làm chả lua cách nấu lẩu bò dưa giá chua ngọt Cún Khang cach lam com ga tam ki món ngon vÃƒÆ gian com ga tam ki ruot heo xao cai chua canh sườn non khoai sọ cach nau com ga tam ki bánh canh bánh canh cua cua hải sản Mê bo sắn canh cải xanh thịt bằm