Món ăn này giàu chất dinh dưỡng, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng. Không chỉ có vậy, thịt chân giò nấu vừng đen, nấm tuyết còn rất giàu vitamin E, acid folic, vitamin PP, chất leucithin...

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt giò lợn 200g

- Vừng đen (Mè đen)

- Nấm tuyết (Mộc nhĩ trắng)

- Nước mắm, hành lá, tỏi, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

• 1

  - Giò lợn rửa thật sạch, thái vừa ăn, ướp với nước mắm, đường, hành lá cắt khúc, xắt nhuyễn.

  - Nấm tuyết ngâm nở, mềm.

• 2 - Bắc bếp, phi thơm hành, tỏi, cho giò lợn cùng vừng đen vào chiên vàng. - Đổ ngập nước, để lửa nhỏ liu riu khoảng 30 phút thì cho nấm tuyết vào, đến khi sôi, tắt lửa, bày ra bát, rắc hạt tiêu, ăn nóng.

 Chúc các bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)