Nguyên liệu gồm có:
- 6 củ khoai tây nhỏ, màu vàng hoặc màu đỏ
- 1 muỗng cà phê dầu ô liu
- dầu chiên
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 2 muỗng canh sữa không béo
- 1 muỗng canh bơ
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu đen
- ½ (một phần hai) chén pho mát nghiền, mịn màu trắng
- 2 muỗng canh cá hồi hun khói xắt nhỏ
Cách Cách chế biến:
- 1 - Chà khoai tây với dầu, rắc ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào. - Đặt khoai tây lên chảo nướng có dầu. Nướng trong vòng 35 phút hoặc cho đến khi khoai mềm. - Bỏ ra khỏi lò, để nguội tầm 10 phút Cắt khoai tây làm 2 nửa, cắt bỏ phần dưới cho bằng để củ khoai có thể đứng vững được.
- 2 - Dùng thìa, múc phần ruột của khoai, để vỏ lại nguyên vẹn - Trộn hỗn hợp bột khoai tây, pho mát, bơ, sữa và muối, hạt tiêu trong một cái bát - Dùng thìa múc hỗn hợp này, bỏ vào trong phần vỏ khoai tây ở trên. - Thêm ½ (một phần hai) thìa cà phê cá hồi xắt nhỏ vào mỗi củ
- 3 - Xếp khoai tây vào chảo nướng - Cho vào trong lò khoảng 15 phút cho đến khi chúng chín hoàn toàn
Mong các bạn có một bữa điểm tâm ngon miệng với món khoai tây cá hồi này!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
