Nguyên liệu gồm có:
- Cua lột 4 con (150g)
- Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn
- Ớt quả khô, ớt bột
- Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm
- Lòng trắng trứng
Cách thức Cách chế biến:
- 1 Cua lột làm sạch, vắt cua cho ra bớt nước mặn trong cua. Nhúng qua lòng trắng rồi đem chiên. Phi thơm tỏi cho hành tây , hành lá vào, đảo cho hành tái.
- 2 Cua sau khi chiên, vớt ra để cho ráo dầu rồi cho vào hỗn hợp vừa xào ở trên cho thấm vào cua. Sau cùng, cho ra đĩa có lót xà lách ở dưới. Rắc ngò lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
