Húng quế vừa dùng để trang trí, vừa là rau ăn kèm để món ăn thêm thơm và dậy mùi vị. Húng quế xiên bò viên

Nguyên liệu gồm có:
100 gram phi lê bò   20 cây húng quế   1 muỗng súp nước mắm   1 muỗng cà phê hạt nêm   2 muỗng cà phê tỏi băm, dầu để chiên, tương ớt.

Thực hiện:   Húng quế rửa thật sạch, cắt cọng dài bằng que tăm có 2 lá húng quế trên cọng. Bò rửa thật sạch, băm nhuyễn, quết cùng với tỏi, nước mắm, hạt nêm vừa ăn.
Vo bò lại thành từng viên vừa ăn cho vào chảo chiên chín. Vớt để ráo dầu, dùng cây húng quế xiên vào bày ra đĩa chấm tương ớt quá ngon.     Theo Món Ngon
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)