Cay, thơm, ngon và lạ.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr

• Nước cốt dừa 240 ml

• Nước 720 ml

• Bột cari 10 Gr

• Đường 25 Gr

• Giấm 30 ml

• Nước mắm 30 ml

• Giá đỗ 200 Gr

• Một ít đậu phụ một ít

• Một ít dưa chua một ít

• Trứng 1 Quả

• Một ít hành một ít

• mùi một ít

• Hành tím một ít

• Sợi hủ tíu một ít

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi nước cốt dừa, nước với bột cà ri, đường, nước mắm và dấm.

2

Thả thịt bò vào và đun nhỏ lửa đến khi thịt bò chín mềm và nhớ nêm thêm một chút gia vị cho vừa. Sẽ mất khoảng 30’.

3

Trong lúc chờ đợi thì các bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu còn lại nè: đậu rán vàng, trứng luộc chín, những thứ khác thì rửa thật sạch.

4

Ngâm mềm sợi bún trong nước nóng. Cẩn thận kẻo bún bị nát.

5

Xếp tất cả mọi thứ vào tô rùi chan nước vào. Mách nhỏ: nếu nước cà ri bị cạn đi nhiều thì các bạn cho thêm nước vào.

6

Thêm chút hành khô vào nữa. Vị chua, cay, mặn, ngọt thật hài hòa.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)