Cách làm hủ tiếu xào thịt bò

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên, thịt bò mua về bạn rửa thật sạch, để thật ráo và thái lát mỏng nhé! Sau đó ướp vào tí gia vị gồm: đường, muối, hạt nêm, dầu hào, nước tương. Lưu ý vì dầu hào đã mặn rồi nên bạn cho ít muối và hạt nêm thôi nhé!

Bước thứ hai(2): Hủ tiếu mua về bạn ngâm trong nước lạnh khoảng 5-10 phút, sau đó bắt một nồi nước sôi, cho hủ tiếu vào luộc trong vòng 5 phút cho mềm. Tiếp theo bạn vớt hủ tiếu ra và cho vào trong tô nước lạnh, sau đó để ráo và cho ít dầu chiên đã phi thơm hành tỏi vào xóc thật đều. Mẹo nhỏ nè: khi ngâm hủ tiểu trong nước lạnh sau khi luộc sẽ làm sợi hủ tiếu không bị nhũn mà trở nên dai và mềm đúng chuẩn luôn, đồng thời dầu chiên sẽ tạo độ trơn giúp các sợi hủ tiếu không dính lại với nhau nữa đấy!

Bước thứ ba(3): Tiếp đến bạn bắt lên bếp một cái chảo, đợi chảo nóng bạn cho dầu chiên vào, khi dầu chiên nóng già bạn cho giá sống vào xào sơ qua rồi vớt ra tô. Sau đó bạn lại bắt lên bếp một cái chảo khác, cho dầu chiên vào và phi thơm hành tỏi băm, rồi cho hủ tiếu xào nhẹ, nêm tí gia vị rồi tắt lửa, cho ra đĩa.

Bước thứ tư(4): Tiếp tục phi thơm hành tỏi băm trong một chảo dầu khác, cho thịt bò vào xào lăn, sau đó cho tiếp 3 muỗng sa tế tôm, đảo đều tay, sau cùng bạn cho hành củ và hành lá vào đảo cùng rồi tắt lửa nhé!

Bước thứ năm(5): Cuối cùng, bạn cho giá đỗ lên đĩa hủ tiếu, tiếp đến cho thịt bò xào lên trên, rắc lên tí tiêu xay và trang trí vài cọng ngò cho đẹp mắt. Vậy là có thể thưởng thức nóng ngay luôn rồi đấy!

Hủ tiếu xào thịt bò thơm nức mũi đang đợi bạn cùng gia đình thưởng thức đấy! Thịt bò mềm thơm, thấm gia vị kết hợp cung hương sa tế đặc trưng cùng quyện vào từng sợi hủ tiếu dai dai ăn thật “đã miệng”. Bạn đã sẵn sàng cùng chúng tôi vào bếp làm món hủ tiếu xào thịt bò tuyệt đỉnh ẩm thực này chưa!