Sợi hủ tiếu dai dai kết hợp với đồ xào có đầy đủ hương vị mặn ngọt của tôm khô và thịt bằm, sự giòn mát của rau giá. Món hủ tiếu xào khô dễ thực hiện và nhanh gọn, thật thích hợp cho thực đơn bữa sáng hay khi bạn muốn đổi món cho bữa ăn hàng ngày.
Hủ tiếu xào khô

Nguyên liệu cần có:

  • ½ (một phần hai) kilogram hủ tiếu dai
  • 300 gram thịt heo xay
  • 50 gram tôm khô loại nhỏ
  • 200 gram giá sống
  • 50 gram cải bắp thảo (Cải khô)
  • Hành, hẹ, ớt, chanh
  • 1 bó xà lách
  • 1 củ hành tím băm
  • 1 củ tỏi băm
  • Muối, đường, tiêu, nước tương
Hướng dẫn cách làm:
Hủ tiếu khô xào

Hủ tiếu khô xào

  • Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm. Cải bắp thảo rửa sơ, để ráo.
  • Giá sống lặt bỏ chân. Rau xà lách, hẹ rửa thật sạch, cắt khúc.
  • Hành ngò rửa thật sạch, cắt nhỏ.
  • Thịt xay ướp với chút muối, tiêu và hành tím băm.
  • Phi một nửa tỏi băm với 1 muỗng súp dầu cho vàng thơm. Lần lượt cho thịt xay, cải bắp thảo, tôm khô vào xào chín.
  • Tiếp tục cho cải xà lách, hẹ, giá vào đảo nhanh. Nêm thêm chút muối, đường cho vừa ăn rồi tắt lửa.
  • Hủ tiếu trụng nhanh với nước sôi, sau đó nhúng sơ qua nước chín để nguội. Cho chút dầu chiên vào hủ tiếu, đánh tơi để không bị bết dính.
  • nấu nóng chảo, phi nửa phần tỏi băm còn lại với 2 muỗng súp dầu chiên. Cho hủ tiếu đã trụng vào chảo xào áp chảo đến khi hơi khô vàng.
  • Bày hủ tiếu ra dĩa, cho hỗn hợp thịt xào lên. Rắc tiêu thêm chút hành ngò. Món này ăn nóng kèm với nước tương, chanh, ớt.

Mong các bạn ngon miệng với món hủ tiếu xào khô nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hu tieu xao kho cach xao hu tieu kho ngon hu tieu xao kho

cach nau mi lanh Cach lam bun bi công thức cupcake dâu tây Kiểm vit hầm hat sen chân giò sốt cà chua Bốn quy luật không nên bỏ qua về dinh Canh Khoai mo nau tom cho bà tôm nướng muối cha oc nuong la chuoi thit kho gối NAU MON CA Cà ran gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn nuoc ep tao cach lam trung cuon gio song canh nấm bào ngư thịt băm kẹp bánh mì các món quà vặt ngon thạch sô cô la nấm om trứng tom rang ca kho ngon ca ri gà nộm thịt gà trộn điều chuẩn bun ngheu doc mung nộm bò tái mi tom xao nước dưa leo ép Đón Giáng Sinh bằng kẹo gôm Soda siro dâu dâu Võ Mạnh Lân mẹo bóc trứng Cách làm muối ớt trái dừa Dau den mì trôn nước tương ba chỉ kho kiểu miền nam sốt cay thịt bò chiên lam nuoc chanh dau tay hoc nau ăn lỗi nấu ăn O gia vị lagu cà ri banh nhan cach lam kem ky thanh long tiểu đường mướp xào nấu cháo cá thu cach lam mi bo thap cam Ca bong kho Cún Khang Làm kem chanh cấp tốc chống 5 cach lam cac món cuốn khoai lang chien ngao duong thit kho kho canh kho qua banh loc tran cach lam banh canh vit Đài loan thịt lợn ram mật banh beo mien trung ngon siro bông bụp giấm cach luoc trung dao long Trương Định tôm chiên bột Malaysia lam cà sinh tố giải nhiệt hè Mút ca Rốt cua chien gion dạ dày hầm an an Doi heo công thức nước ép dưa leo nau bun dễ phÃÅ cà chua sốt sườn heo sinh tố thơm công thức bánh mì sandwich cuộn chuối bún gà xào sả ớt làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện nam giới banh khoai tay kieu Nhat Quy sa lát thanh cua bit tet sot bo trung trÃƒÆ cach lam nuoc mau Mộc rau củ xào cá hồi Món quê miền Bắc lên phố Sài Gòn Món ăn vặt cháo cá lóc rau đắng sườn heo kho nước mắm Đậu xào cắm hoa Món cuốn Lá hẹ gỏi hải sản mon mien nam lê lam tàu hủ cách làm chè mít Mẹo chọn cà rốt ngon Trường hồ Goi bo buoi tom su Nghệ thuật trang trí đĩa thức ăn nau an Bánh cuốn thịt nướng Phủ Lý giữa bun bo gio tố đồ uống giải nhiệt chuối bọc xôi nướng ca loc rut suong Ð Ñ trứng rán sốt cà