Hãy chia sẻ lên Facebook

Hủ tiếu xào cật heo

Cọng hủ tíu dai dai, vừa chín tới, kết hợp với vị giòn ngọt của cật heo và màu sắc hài hòa của rau củ, các chị em hãy cùng vào bếp để biến tấu thêm món này cho gia đình nhé.  
Hủ tiếu xào cật heo

NGUYÊN LIỆU

  • Hủ tíu sợi khô: 200g
  • Cật heo: 150g
  • Tim heo: 150g
  • Cải thìa: 300g
  • Cà rốt: ½ (một phần hai) củ
  • Ớt cắt lát
  • Tương ớt, hành tỏi băm
  • Dầu hào, dầu chiên, tiêu, muối, đường
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Hủ tíu ngâm trong nước ấm 15 phút, vớt ra để ráo.– Tim cắt mỏng. Cật heo cắt bỏ hết phần gân trắng, rửa kỹ với rượu cho hết mùi, khứa vài đường dọc trên lá cật, cắt ngang lại. Ướp tim và cật với 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1/3M đường, 1M hành tỏi băm, ít tiêu, 1M dầu hào.– Cải thìa bỏ bớt phần lá, chẻ 4 cây cải, luộc khoảng 2 phút trong nước sôi có ít muối, vớt ra nước lạnh rồi để ráo. Cà rốt cắt sợi.– Pha hỗn hợp gia vị gồm: nêm 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/2M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/3M đường, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 2M tương ớt. Trộn ½ (một phần hai) hỗn hợp gia vị vào trong hủ tíu. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm 1M hành tỏi băm, cho cà rốt và cải thìa vào xào. Thêm 2M nước và hỗn hợp gia vị còn lại, cho hủ tíu vào đảo đều, trút ra dĩa. Tiếp tục phi 1M tỏi băm và xào chín phần tim và cật, trút lên phần hủ tíu. Rắc thêm tiêu.

3. CÁCH DÙNG:

Dùng nóng. Chấm kèm với nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát. 

Mách nhỏ

– Không ngâm hủ tíu quá lâu, hủ tíu sẽ không bị bết dính.

– Khử mùi cật cho kỹ để không ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Những Bài Đã TìmCách làm 2 món mì ý sốt hải sản nóng hổi thơm ngon tuyệt vời dành cho bữa sáng của gia đình Cách chế biến món mì Spaghetti bò bằm dai mềm thơm ngon mang hương vị cực hấp dẫn cho bữa ăn tối Ngọt miệng với món mì nghêu Ngọt miệng với món mì nghêu Những món mì xào hấp dẫn cho ngày mới Những món mì Ý tuyệt ngon vào bữa sáng Nóng hổi thơm ngon món mì hoành thánh - Món ăn ngon Ravioli - Món mì Ý "tài sắc vẹn toàn" thơm ngon khó cưỡng Thanh đạm với món mì Nhật Thanh Đạm Với Món Mì Nhật Thử làm mì xào Yakisoba kiểu Nhật Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn Thưởng thức món mì cổ điển ngon tuyệt cuối tuần Trang trí món mì Ý sốt thịt băm Cách làm món mì ống trộn phô mai không cần luộc mì Tự làm mì Ý tươi sốt kem nấm Tự tay làm món mì ý bò sốt cà chua Vào bếp với món mì Spaghetti hương vị đặc biệt Cách làm món mì trứng xào thơm ngon cho bữa sáng Cách làm món mì Ý sốt hải sản hấp dẫn cả nhà Chia se bí quyết làm món mì xào thập cẩm ngon lạ miệng

bánh canh hải sản Có Gạo cÃƒÆ kho tò ºc nem Thái món ăn Việt mÃƒÆ phile gà xiên Thịt xiên nướng mocktail nhiều vitamin tom tron khoai tay ngon Hạn Thà độc chất Gà nấu chao MasterChef Vietnam mua 3 2 chè khúc bạch rau câu khóm Cún Khang Cơm rang thập cẩm cá nấu canh thịt ba chỉ khu Bách Khoa lam banh xeo Rạm nấu chè bí đỏ salad ớt ngọt hanh vãƒæ canh cải sa lát tôm sushi cÃƒÆ thu cach nau mien tom kho cháo nghêu KHO THIT banh bach tuoc nuong kieu Nhat ăn chay chè nếp sữa dừa rau câu trà sâu Lá gừng Canh trứng cach lam mi thit bo giái đà chao ca hoi dau do Rau diếp cá cách ép bưởi Duoi bo ham gỏi gà rau đắng Trè æ½ ất mùi Vừa 膼岷璵 Cất đồ c º kho tau trà sương sáo CÃƒÆ Kho ngon bò cuộn phô mai Địa chao bo cau bánh kem Phần Chung sinh tố thơm soup gà lau bo cau ngon bánh bánh mâm quả nama sôcôla canh gà sinh tố bơ lạc chuối hạt nêm từ nấm đậu sốt trái cà chua trứng cút cháo vừng hoa lài hoa nhài dạ dày đau đầu sức Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước bò om nước ngọt cách làm bánh khoai bun thang gio lua Bữa cơm mùa hè banh bong lan man mứt mơ dẻo com gia dinh bánh sinh nhật cơm rang giòn Thit nướng tờ Thịt hấp gà chiên xù phỏ vịt quay cà khoai Lớp Tuong ngọt khoai tay kho thit heo Mon tron kẹo mè lạc cách làm thiệp pasta xào bò heo quay bì giòn Mộc Äრcà ch nẠu canh cà dui ga nuong a Chả thịt heo cánh gà sốt chanh tết Canh cÃƒÆ món ăn từ nấm nau bun rieu chay ngon cach lam ca nuc hap gan heo rim man ngon công thức chè đu đủ cốt dừa banana cupcake món mì gỏi xoài