Cách làm hủ tiếu trộn là món ăn có cách chế biến không mấy khác lạ, điểm khác lạ của món ăn này chính là cách ăn khác biệt
Cách làm món hủ tiếu trộn với nước sốt siêu chuẩn

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Sợi hủ tiếu khô hoặc tươi
+ Thịt nạc vai xay: 300 gr
+ Tôm tươi: 300 gr
+ Thịt nạc thăn: 300 gr
+ Hành lá
+ Hành, tỏi khô
+ Gia vị: xì dầu, tương đen (ăn phở), đường, muối, hạt tiêu, tương ớt
+ dầu chiên
+ Trứng cút: 20 quả
+ Rau ăn kèm: xà lách, rau thơm, hẹ, giá đỗ, bắp cải

Cách làm món hủ tiếu trộn với nước sốt siêu chuẩn

Cách làm hủ tiếu trộn

Sơ chế nguyên liệu

– Hành tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm thật nhỏ.

– Tôm bóc vỏ, khía nhẹ trên lưng, bỏ chỉ đen, rửa thật sạch, để riêng.

– Phi thơm nửa số tỏi khô, cho tôm vào xào, khi tôm chín tới thì vớt ra bát, để riêng.

– Thịt nạc xay đem ướp với chút gia vị + Bột gọt (mì chính) + tiêu + ½ (một phần hai) hành khô xắt nhỏ, trộn thật đều.

– Phi thơm hành khô, bỏ thịt vào xào chín, đổ ra bát, để riêng.

– Thịt nạc thăn luộc chín, vớt ra để nguội, thái lát mỏng.

– Phi thơm ½ (một phần hai) tỏi khô còn lại và cho tỏi ra bát, thêm 1 muỗng xì dầu + ½ (một phần hai) muỗng đường + 1 muỗng tương phở + 1 muỗng canh nước lọc, đánh cho tan đều gia vị; thấy hơn đậm là được. Hỗn hợp này được dùng để trộn với hủ tiếu.

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

– Hành hoa, lá hẹ rửa thật sạch, cắt khúc.

– Rau thơm, rau xà lách xoăn, giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

– Bắp cải tách rời từng lá, rửa thật sạch, thái bắp cải thật mỏng.

chuẩn bị sẵn tô hủ tiếu

– Chần qua sợi hủ tiếu trong nước sôi, cho vào bát, thêm vài con tôm + thịt nạc băm xào chín + thịt nạc thăn + vài quả trứng cút.

– Khi ăn, tùy theo khẩu vị các bạn rưới một ít tương ớt và hỗn hợp nước tương đen đã làm ở trên, trộn thật đều lên dùng kèm với bát nước và rau ăn kèm.

Chà, vậy là xong cái món cách rách này rồi đó, cách làm hủ tiếu trộn hẳn là phức tạp và khá tốn công, nên bạn có thể chế biến vào những ngày có nhiều thời gian rảnh rỗi, coi như riết thời gian lại được ăn ngon nữa, còn với những chị em mê nội trợ thì hẳn là sự phức tạp này cũng chẳng đáng gì đâu nhỉ. Mong mọi người thành công nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bánh sữa chiên mứt dứa Cách khử mùi hôi trong nhà không tốn hầm mì chua ngọt chè bột năng bọc heo quay Kem sữa vịt nấu chao mut cam deo NUI xào tôm socola ngon cách làm bánh pudding cach muoi ca kệ tủ lẩu chua Ngũ vị chiều nem ran 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất Nhận biết thực phẩm không an toàn học nấu ăn mỳ lạnh cach lam sinh to dua xanh Sốt me quả nho chủ nhật Thực phẩm sa lát ớt chuông quán ăn mậu dịch nau che hoa cau Sâp 马上到 chuá com rang bong cai nam xao tom ngon xôi viên thịt cọc đẹp vàng Chè ngon">món chữa thiếu máuckground-color: #8DB8A5" href="/index.php?q=mực nướng satế">mực nướng satế tối nay nhà mình ăn gì nuoc mo chè khúc bạch bánh mì kẹp spaghetti sốt kem tươi ngà cach lam dau mẠtrứng xào thịt bò lá nếp cai bo xoi xao Hen xuc banh trang quà valentine gỏi củ cải giấy bìa m gÃƒÆ cach lam kho bo mem trộn mì pate gan gà lam sushi gac cách làm pate ngao hap bò nướng Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải" href="/index.php?q=canh chua ca loc">canh chua ca loc cach lam kem oc que si rô trái lựu cach lam mon ga ngon Bánh quấn Tam Đảo hoành thanh chiên làm nước chanh hương quế mi y tron che bot loc boc thit quay lưỡi lợn khỏe đẹp Bún miến phở mì salad gà cách làm bánh quy trà xanh Nhớ Hoa qua Dam Cách lam Dua leo muối tranh vui mua rau sach o dau phòng ếch cấm đậu hủ sốt cách làm bánh xèo Cá mòi muối chua day nâu CÃƒÆ nh gÃƒÆ cach lam milk cupcake món ngon từ sườn non giảm cân tự nhiên Cẩn cải trộn cách làm chả giò củ trứng sốt chua ngọt 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh há cảo nhân thịt c峄憈 lam ca vien chien ngon khia Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh ăn tình yêu mẹo vặt sấu ngâm mắm đậu hũ non chiên xù Cach lam xiu mai thit heo tôm rim mặn ngọt Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại món mận ngon Canh cua ăn tết đoan ngọ tuong ca thạch đậu đỏ lá lốt