Hủ tiếu dễ ăn mà ngon thích hợp cho cuối tuần hay có khách. Ngọt từ nước hầm sườn heo và bọng gà và thơm lừng của gan cùng với tôm càng làm cho ta ăn rồi lại muốn ăn nữa.
Hủ tiếu Nam Vang

Nguyên liệu gồm có:

  • 1 một ít
  • Xương bọng gà 5 Kg
  • Hủ tiếu dai tươi hoặc khô 1 Kg
  • Tôm tươi 500 Gr
  • Thịt nạc heo 500 Gr
  • Sườn heo 500 Gr
  • Gan heo 400 Gr
  • Tôm khô 1/2 Chén
  • Mực khô 1 Con
  • dầu chiên một ít
  • Nước mắm một ít
  • Tỏi một ít
  • Ớt một ít
  • Chanh một ít
  • Hành lá một ít
  • ngò một ít
  • giá một ít
  • Hẹ một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn heo rửa nước muối cho sạch. Bắc lên bếp luộc cho sôi bùng lên, vớt bọt thường xuyên cho nước trong. Tôm khô rửa thật sạch. Mực nướng, xé nhỏ.

2

1 củ hành tây chẻ đôi. Tất cả bỏ vào nồi nước lèo. Nêm mắm, muối, đường, bọt ngọt cho vừa miệng. 1 củ còn lại, xắt mỏng bỏ lên mặt với hành ngò. Giữ nồi nước lèo sôi âm ỉ cho đến lúc ăn.

3

½ (một phần hai) thịt xay ướp hành, tỏi, tiêu, muối. Rồi đem xào với dầu chiên. Bỏ vào nồi nước lèo hoặc bỏ lên tô khi dọn ăn, tuỳ thích.Gan thì luộc với tí muối cho chín. Vớt ra, rồi xắt mỏng. Đậy lại, không thì gan khô đi. Tôm có thể trụng trong nồi nước lèo hoặc trụng riêng, vớt ra bóc vỏ, chừa đuôi lại. Nhớ lấy đường ruột tôm trên lưng ra cho sạch sẽ. Để chung tôm, thịt xay, gan cùng một đĩa.

4

Hành ta bóc vỏ, bào mỏng, cùng tỏi bằm xào lên với dầu chiên cho thơm, đừng để cháy. Đổ ra chén, khi ăn múc một muỗng hành phi tỏi bỏ vào trên mặt tô hủ tiếu.Hủ tiếu tươi thì chỉ cần trụng với nước sôi khi ăn. Chanh ớt, cắt miếng. Giá hẹ trụng hoặc sống tuỳ ý thích. Hủ tiếu Nam Vang ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

trẠn thuá Ÿ kem sữa sầu riêng phile CHÃƒË thịt gà luộc sốt sa tế món chả giò ngon đồ chua cách làm xoi nem lui 10 cách lam banh tiểu Patê heo Bùn riêu chay Mề an ngon canh thịt bằm cach lam dau hu chien sa ot cari nguyen sandwich xác ướp thấu nấm xào cải thìa bún bì heo Nga Nguyễn cà u thịt chiên tôm ngon ngao xào rau răm hành lá soup cÃƒÆ chua gỏi đu đủ cá rô Nga Nguyễn bánh khoai rán giòn lam mi hoanh thanh tuoi thèm ăn Cà chua bi che dau ức gà sốt mè Nga Nguyễn lẩu khổ qua canh chua tôm nấm mối Nga Nguyễn Là miến xào cua Nga Nguyễn Trà sữa Thái thit heo ngam nươc măm tr谩 鸥 cá kho thơm Banh Han thịt xông khói cuộn cơm chiên CÃÆu chã dòng mon êch Ông ăn chả bà đi theo banh duc xoi gac thom ngon chả cá lóc Nga Nguyễn Sinh nhật bánh khoai môn chiên pudding thom ngon nộm mực thập cẩm Nộm mực thập cẩm bi do cach lam nem cuon banh mi trung nuong ngon cach lam banh lo tai heo bánh bò bông Nam Bộ món ngọt Nga Vũ phムmón dễ thực hiện thit heo quay sÃƒÆ u nhỏ cá trứng cà ri Nga Nguyễn mon mien mon oc ngon dạy nấu ăn quẩy nóng giòn sữa chua xoài Nga Nguyễn sốt dâu mứt dâu Nga Nguyễn bào ngư hải sâm gà sò điệp tôm sú mực xào gà lá basil món xào Nga Nguyễn mâm cỗ Tết chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Christine HÃƒÆ BANH CHUOI NUONG Mẹo chọn các loại thịt ngon cho ngày cơm gà tay cầm Nga Nguyễn Món thịt bò những món bánh mì ngon Bánh mì xíu đào ngâm trà đào Nga Nguyễn bánh chưng Thit bo xao la lot banh troi đâ u phu ga nuong trung chien hanh tay bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn bánh ăn sáng mÃy bánh bông lan hình hoa Cach Nau Ngon chè sen Banh bap bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn cach lam rong bien canh chua cà Thịt nuong chả giò rau món Tết Nga Nguyễn cach tom hap muoi gà hầm cay rau câu trái cam vi ca học làm bánh cá lóc kho riềng salad kieu nga sup cua Nga bò viên sốt chua ngọt Nga Nguyễn nấu thịt bò tôm hấp thịt tôm thịt Nga Nguyễn sườn non chiên sả ớt Nga Nguyễn canh bí rợ nấm thịt bò món xào Nga Nguyễn nước cốt dừa Bò hầm cà ri và nước Nóng Há p kho cà ngon mon cà cach lam ga hap ruou