Có rất nhiều biến tấu đối với hủ tiếu Nam Vang, tuy nhiên với cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn này này bạn vẫn sẽ có món hủ tiếu thật ngon và hấp dẫn!
Cách nấu hủ tiếu Nam Vang ngon chuẩn vị

Với cách nấu hủ tiếu Nam Vang này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- Xương ống: 500gr
- Thịt xay: 100gr
- Tôm sú: 200gr
- Gan, lòng heo: 200gr
- Trứng cút: 6 quả
- Hủ tiếu khô, cần tây, cải cúc, hẹ, hành tây, cà rốt, tỏi

Cách nấu hủ tiếu Nam Vang

  • 1

    Xương ống rửa thật sạch, luộc sơ qua với nước sôi để sạch hết bọt bẩn. rửa thật sạch lại 1 lần nữa rồi mới đem ninh.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 5

  • 2

    Hành tây thái múi cau. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sach, thái miếng vừa ăn. Cần tây, hẹ, rau cúc nhặt, rửa sach và ngâm qua nước muối pha loãng.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 7

  • 3

    Cho hành tây, cà rốt vào nồi nước dùng đun cùng để nước dùng thêm ngọt.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 8

  • 4

    Lòng heo bóp muối rửa sach. Các bạn có thể lấy một miếng gừng nhỏ hay 1 củ hành nhỏ cho vào lòng để tuốt cho sạch bột. Đun sôi nồi nước cho lòng heo, gan heo vào luộc. Lòng heo chỉ cần luộc tầm 10 phút rồi bỏ ra. Còn gan heo khi chọc đũa vào không thấy nước đỏ chảy ra là chín. Không nên luộc lòng và gan quá lâu, khi ăn sẽ bị khô và dai,

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 10

  • 5

    Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 11

  • 6

    Gan và lòng heo để nguội rồi thái miếng vừa ăn. Tôm sú luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 12

  • 7

    Tỏi băm thật nhỏ.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 14

  • 8

    Làm nóng dầu chiên, cho tỏi vào phi thơm đến khi vàng rộm. Cho ½ số tỏi vừa phi thơm ra bát để riêng.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 15

  • 9

    Số tỏi còn lại cho thịt bằm vào xào cùng, đảo đều cho thịt tơi ra.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 16

  • 10

    Sau đó trút thịt bằm vào nồi nước dùng. Nêm nếm gia vị lại vừa ăn. Các bạn đừng bỏ qua bước này nhé. Đây là bước rất quan trọng, là yếu tố để làm nên một nồi nước dùng hủ tiếu ngon. Dù có nhiều xương đi nữa, nhưng nếu thiếu thịt bằm thì sẽ không còn là hủ tiếu Nam Vang nữa.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 18

  • 11

    Khi tất cả các nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn xong, các bạn trụng hủ tiếu qua nước sôi cho mềm, rồi cho ra bát.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 19

  • 12

    Xếp lần lượt gan, lòng heo, tôm, trứng cút và rưới 1 thìa mỡ tỏi cùng cần tây, hẹ xắt nhỏ lên trên. Chan nước dùng vào bát và cùng thưởng thức với đĩa rau ăn kèm là cần tây, hẹ và cải cúc nhé.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 20

  • 13

    Hủ tiếu Nam vang có vị ngọt của xương, của tôm, vị đậm đà của thịt bằm không chỉ ngon mà còn thu hút người ăn bởi màu nâu sẫm của gan, trắng của trứng cút, đỏ của tôm và sắc xanh của cần tây, lá hẹ. Từng sợi hủ tiếu mềm dai kết hợp với nước dùng thanh ngọt, vị béo của gan, ngọt của tôm, bùi bùi của trứng, quyện thêm mùi thơm của tỏi phi vàng rộm sẽ cuốn hút các thành viên trong gia đình bạn.

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 22


     Đây là cách nấu hủ tiếu Nam Vang mà có thể nói là giản đơn nhất. Ngoài ra, nếu muốn nước dùng ngọt hơn các bạn có thể cho thêm một ít tôm khô vào ninh cùng. Nguyên liệu cho vào hủ tiếu có thể thay đổi theo sở thích riêng của từng người. Ngoài các nguyên liệu kể trên, các bạn có thể cho thêm tim heo, mực và 1 vài lát thịt xá xíu. Bạn cũng có thể sơ chế và chuẩn bị sẵn các nguyên liệu từ tối hôm trước, để sang hôm sau cả gia đình bạn có tô hủ tiếu Nam Vang thơm ngon, nóng hổi nhé!

    Cách nấu hủ tiếu Nam Vang giản đơn mà ngon 23

     Chúc các bạn thành công với cách nấu hủ tiếu Nam vang này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

đồ ăn quái chiêui langÆ mắm thái Khoà lam gio các món từ thịt gà Canh ếch cơm chiên mắm ruốc kiểu Thái Lý loãi vit xao chao ngon vải xào mà trứng cá cách nấu lẩu nấm Và cam ca ngù cách làm bánh trôi bánh chay Óc heo banh cong vải xào gà vẽ cách làm ốc xào cay Nước Ngoài Canh ga cua chien gion BANH CHUOI ẩm thực nhật bản cách làm bánh bông lan hạnh nhân cha dau thit Trứng cá hồi mẹo hay thit lon chien lam banh nam vải xào tôm sinh to vai ngon canh hẹ nấu nấm thịt viên banh bao cách nấu chè ngon thịt ba rọi húng lìu áp chảo mì hải sản chế biến nấm ca com kho ngon cà ri xanh món xôi mũ phù thủy bằng bánh ốc quế Ngò cách nấu cơm rươu cach lam banh cookies bo canh chom chom nhoi thit cơm rang kiểu nigeria vua đầu bếp cách chọn hạt dưa cách làm bánh thịy cách làm thịt viên sốt sốt cánh gà cá trắm xào cần nước vệ cách làm chả cá rô Lemon curd bánh cho noel Chao luon Thá i cách làm bún tôm cách pha chế cocktail sốt trứng dầu cơm gà gà cơm gà Hội An Hội An Hằng cách làm thạch đông sươngund-color: #D2973F" href="/index.php?q=Đồ uống ">Đồ uống cơm chiên cá hồi ngon những món gỏi ngon Gỏi đu đủ khô cách làm bánh tằm sua chua trong dau den ngon bánh nếp lá dừa nhân đậu bếp bốn phương thơm kho chả cá trứng rán với ngô tÃ Æ cach lam ga ngon bánh nướng 3 cách cắt ổi ngon lại đẹp mắt rau câu kem nhiều màu keo dau cẠcà lagu cÃƒÆ ri vit ap chao dau tay dau hu nhoi hat sen lam churros ngon mi trung cuon thit ngon tom rang sa te ngay sushi ca hoi trung tom ngon cach lam chan ga ngam mam cách nấu xôi dừa cá thu sốt chanh dây các món salad Kim chi củ cải cay cay ngày rét món lạ tết bí xào trứng muối rong biển cuốn xôi nướng bạch tuộc với sa tế Tác dụng kì diệu của giấm táo không dính chảo cach lam suon bo nuong cách làm bánh trôi cách nấu cà ri gà cach lam mut me cach lam siro 3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non mon ăn lạ tương đậu mon banh gao cay ngon nem chua HÃƒÆ Ly Nuoc nha dam cách làm pate chay b㪠công thức chả lụa chay cá cơm chiên bột sốt ớt canh củ từ cá tràu