Hủ tiếu mực thịt băm nóng hổi, bổ dưỡng sẽ đem lại bữa sáng hoàn hảo cho cả nhà.
Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - Món ăn ngon

Nguyên liệu gồm có: (cho 04 người ăn)

- 400 gram hủ tiếu

- 1 kilogram mực tươi

- 200 gram thịt băm

- 50 gram tôm khô

- 2 củ cà rốt; 200 gram nấm; nửa củ hành tây.

- 1 củ tỏi, 2 củ hành tím

- Hành, mùi, rau xà lách, cần tây, giá đỗ.

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Hành lá, rau mùi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Rau xà lách, cần tây, giá đỗ rửa thật sạch, giũ cho ráo nước rồi xếp ra đĩa.

Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - 1

Bước thứ hai(2): Cho tôm khô, nửa củ hành tây,½ (một phần hai) muỗng cà phê muối cùng 2 lít nước vào nồi ninh để làm nước dùng.

Bước thứ ba(3): Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, phi thơm vàng rồi đổ ra bát. Dùng chảo vừa phi tỏi cho thịt băm vào xào chín tới rồi đổ vào nồi nước dùng. Khi nước sôi hạ lửa lim rim. Nêm nước dùng vừa ăn với muối và nước mắm.

Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - 2

Bước thứ tư(4): Cà rốt bào vỏ, rửa thật sạch, thái khoanh. Nấm cắt chân, chẻ đôi, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo. Cho cà rốt, nấm vào nồi nước dùng 10 phút trước khi ăn.

Bước thứ năm(5): Hủ tiếu chần qua nước sôi, đến khi đạt độ mềm vừa ăn thì đổ ra rổ, rửa qua bằng nước lọc rồi cho 1 muỗng dầu chiên lên trên, dùng đũa xóc đều đến khi hủ tiếu ráo nước. Sắp hủ tiếu vào 4 bát.

Bước thứ sáu(6): Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, chần mực khoảng 1-2 phút, mực chín tới thì vớt ra xếp phía trên hủ tiếu.

Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - 3

Bước thứ bảy(7): Rắc hành mùi, tỏi phi, Bột gọt (mì chính) và tiêu xay trên cùng rồi chan nước dùng là có thể thưởng thức.

Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - 4

Sợi hủ tiếu dai mềm, những khoanh mực tươi trắng như hoa bưởi, nước dùng ngon ngọt tự nhiên từ tôm khô và rau củ cùng hương thơm không thể cưỡng từ... Tin chắc gia đình bạn sẽ có một buổi tối xì xụp ngon mê.

Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - 5

Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - 6

Hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon - 7

Mong bạn và gia đình ngon miệng với hủ tiếu mực thịt băm hấp dẫn này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách nấu hủ tiếu mực hủ tiếu món ăn từ hải sản

list cháo=sườn rim tiêu">sườn rim tiêu banh mousse dau tay cach lam banh carot canh dau phu rong bien 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang cách làm chà bông nuoc giai nhiet an nhanh mùa halloween món trứng Xao ca tim 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong trứng xào chua ngọt pudding ca phe sua tàu xì Sườn hấp tàu xì bua com chieu pat nước dừa thịt đỏ may váy đầm mon banh sup bi do ca rot ngon qua bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm canh bí xanh nấu bún thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly nước chấm ốc canh bí đao nấu sườn ngư an nau Làm cốm gạo ớt sate xoi nhan trung muoi va thit công thức dưa leo cuộn tôm mùa mưa mon banh man la dua sa lát mực xôi trái cây bánh xèo ngon trứng chiên cốm xanh me ga luoc mỳ bò cay món ngon mùa lạnh mực cơm đậu hũ hấp hải sản mắt cà phê thị lực mùa rét thịt gà rán vừng miến trộn thịt bò đức thã¹ng muc chien bún chân giò tra xanh matcha da xay mocktail trai cay bánh trứng hàn quốc nuong mùa tết tom hap muoi banh canh ghe lam the nao cach nau xoi phuc kien Rau mơ món trung chien cuon com món nướng kiểu hàn quốc mut ca rot ngon thịt ba chỉ banh quy ba mau quên cách cắm hoa ly mùa xuân banh com nau ca kho rieng ngon mang cÃƒÆ tương ớt thái cach nau chao ga món ăn từ thịt gà mứt dừa Mẹo chế biến món nướng tránh độc nấu phở mat mứt khoai tây khỏe ca huong nấu cháo công thức sốt mayonnaise sánh mịn ram thit gỏi xoài xanh tôm xào chua ngọt mùa lạnh mousse trà xanh cai xoong vịt quay bắc kinh món ngon với bì trai cay sua chua cho be kem nhan cà thu long ga sốt pizza banh nuong salad bông cải cupcake nhiều màu xôi vị sầu riêng khoai so Tự làm bánh lam xoi ruoc mテケa thu 盻芯 trứng cuốn phô mai Đơn giản cá ba sa chiên sốt me Món rau muong món ngon hàng ngày ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái nộm thịt bò hành tây cach lam oc dua xao bo sò điệp sốt cay ngọt pho xao bo thom ngon Sò mon ga chien nuoc mam cach lam ca chua nuong chả cá Bánh canh chả cá và giò heo xa lach trung dau tay ngon dau bap