Cách làm hủ tiếu mực thịt băm thực ra không quá khó đối với các bà nội trợ. Món hủ tiếu mực thịt băm nóng hổi, bổ dưỡng này sẽ đem lại bữa ăn hoàn hảo cho bạn và gia đình.
Cách làm hủ tiếu mực thịt băm tươi ngon hấp dẫn

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món hủ tiếu mực thịt băm bao gồm:

400 gram hủ tiếu

- 1 kilogram mực tươi

- 200 gram thịt băm

- 50 gram tôm khô

- 2 củ cà rốt; 200 gram nấm; nửa củ hành tây.

- 1 củ tỏi, 2 củ hành tím

- Hành, mùi, rau xà lách, cần tây, giá đỗ.

 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm cho món hủ tiếu mực thịt băm thơm ngon là rửa thật sạch hành lá, rau mùi rồi thái nhỏ. Rau xà lách, cần tây, giá đỗ rửa thật sạch, giũ cho ráo nước rồi xếp ra đĩa.

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-1

  • 2

    Tiếp theo, bạn cho tôm khô, nửa củ hành tây,½ (một phần hai) thìa cà phê muối cùng 2 lít nước vào nồi ninh để làm nước dùng.

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-3.1

  • 3

    Tỏi, hành tím bạn bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ, phi thơm vàng rồi đổ ra bát. Dùng chảo vừa phi tỏi cho thịt băm vào xào chín tới rồi đổ vào nồi nước dùng. Khi nước sôi hạ lửa lim rim. Nêm nước dùng vừa ăn với muối và nước mắm.

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-2

  • 4

    Cà rốt bào vỏ, rửa thật sạch, thái khoanh. 

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-4

    Nấm cắt chân, chẻ đôi, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, vớt ra để ráo. Cho cà rốt, nấm vào nồi nước dùng 10 phút trước khi ăn.

     

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-5 

  • 5

    Hủ tiếu chần qua nước sôi, đến khi đạt độ mềm vừa ăn thì đổ ra rổ, rửa qua bằng nước lọc rồi cho 1 thìa dầu chiên lên trên, dùng đũa xóc đều đến khi hủ tiếu ráo nước. Sắp hủ tiếu vào 4 bát.

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-3

  • 6

    Mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Đun sôi nước, chần mực khoảng 1-2 phút, mực chín tới thì vớt ra xếp phía trên hủ tiếu.

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-6

  • 7

    Cuối cùng bạn rắc hành mùi, tỏi phi, mì chính và tiêu xay trên cùng rồi chan nước dùng là có thể thưởng thức.

    cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-7

Thành phẩm

Cuối cùng thì cũng đã chế biến thành công món hủ tiếu mực thịt bămSợi hủ tiếu dai mềm, những khoanh mực tươi trắng như hoa bưởi, nước dùng ngon ngọt tự nhiên từ tôm khô và rau củ cùng hương thơm không thể cưỡng lại được. Tin chắc gia đình bạn sẽ có một buổi bữa ngon miệng với món hủ tiếu mực thịt băm hấp dẫn này.

Ngoài món hủ tiếu mực thịt băm bạn có thể chế biến các món ngon khác từ hủ tiếu như: hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu bánh mì bò kho, hủ tiếu sườn non...

cách-làm-hủ-tiếu-mực-thịt-băm-tươi-ngon-hấp-dẫn-8

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món hủ tiếu mực thịt băm nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bún, miến, phở, mì

kem cafe chả gà xay che bien le ếch xào sả thach tran chau cach lam creme chanh canh ga chiên nươc mắm spaghetti sốt tôm và bí ngòi bo cau tan sen nam thạch nước cốt dừa dạ dày hầm lẩu mực salad dưa leo súp vi cá mập Súp vi cá mập đắt banh cupcakes thom ngon goi tai heo cach lam banh chien man canh dưa lam mon trung hap van cơm thập cẩm Khế cach lam ot chuong nhoi thit Những món ngon Bánh mỳ thịt video lam bánh cuốn lưỡi lợn khìa nước tương mÃ Æ thit ga nuong bò cuộn phô mai mon xao ngon xao thit ga hũ tị dua leo Cắt cach lam mut chuoi Giả táo chiên lam thach rau cau thịt gà luộc cá tím nướng cách làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh sa salad bắp cải chay mi quang vit bún rau cần đặc sản Cao Bằng thanh long bún xào Bún bò xào dễ làm và ngon cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao Yến vit kho hoa dao cơm trắng chiên trứng lá i trứng rán củ cải om bun ca thỏa tổng nău cai xanh cuon lo tai heo cach lam dau phu tai nha cá chép om dưa món om cá Hằng MT lợn ThÃƒÆ i bánh cưới thảm họa com nam trung cuon Cơm tấm Sườn nướng Mo chào Bánh bột gạo xôi viên thịt lợn sốt thịt gà với nước tương che hat de ngon bắp nướng cach lam caramel vi dua canh dưa nấu nấm phẠmon bun Trổ nem nuong nha trang Sinh muỗng canh mon banh mi Chè đậu đen làm quà tặng bé bánh hambuger Mon khai vi lá tía tô bi ngo xúc xích chiên công thức thịt heo nấu hành an gi Kinh nghiệm chọn rau cật heo trộn salad vỏ dưa hấu trộn mè công thức nui xào mực Chao so diep canh chay thap cam 30 mực nấu nước tương cách làm chè Lựu cách làm tôm lá chanh người sử dụng cá chu chiên tỏi ớt Cá thu chiên tỏi bánh bao hấp tôm tôm rim mặn ngọt món rim Hằng MT dimsum nón chè táo tàu nấu sữa thịt ba chỉ kho trứng gà paté cua chien gion Hà Lan cánh gà nướng tỏi mật ong Xá xíu cham nau ngon yên nhưng mon an ngon