Món hủ tiếu chay tuy nguyên liệu có hơi lỉnh kỉnh và nhiều thứ nhưng cách nấu khá giản đơn và thành phẩm thì rất chất lượng.
Hủ tiếu mì chay

Nguyên liệu cần có:

  • 1 cây cải thảo
  • Vài củ carrot
  • 300 gram nấm đông cô tươi
  • 1 bìa đậu hũ chiên
  • 1 cây chả chay
  • 150 gram tàu hũ ky khô
  • Hủ tíu, mì
  • Giá, hẹ, ngò
Hướng dẫn cách làm:
hu-tieu-mi-chay-4

Hủ tiếu mì chay

  • Cải thảo cắt khúc để riêng phần lá và phần gốc.
  • Carrot cắt lát.
  • Nấm rửa thật sạch cắt đôi những tai nấm lớn.

hu-tieu-mi-chay-1

  • Tàu hủ ky (or còn phù trúc) chiên giòn, đậu hủ chiên, chả cắt miếng.

hu-tieu-mi-chay-2

  • Dùng phần gốc của cải thảo nấu láy nước dùng với ít muối và đường phèn. Lọc lấy nước cho carrot vào nấu cùng khi carrot mềm cho nấm đã xào với ít hạt nêm và nước tương vào nấu cùng và nêm lại cho vừa ăn.

hu-tieu-mi-chay-3

  • Phần ngọn cải thảo khi chuẩn bị sẵn múc ra tô thì cho vào nồi nước dùng và múc ra tô ăn ngay. Ăn tới đâu cho cải thảo vào đến đó để cải không bị mềm.
  • Xếp hủ tíu, mì ra tô, cho chả chay, tàu hủ chiên và múc nước dùng cùng ít carrot, cải thảo, nấm vào cùng. Cuối cùng nêm một ít ngò cắt nhuyễn và tàu hủ ky chiên lên trên, ăn kèm giá hẹ.

hu-tieu-mi-chay-5

Món ngon hủ tiếu mì chay tuy nguyên liệu có hơi lỉnh kỉnh và nhiều thứ nhưng cách nấu khá giản đơn và thành phẩm thì rất chất lượng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau hu tieu chay hu tieu chay hu tieu mi chay nau hu tieu mi chay

gà hấp muối X系i muối thit phã å cửa bao quan hoa qua lái cua dong rang muoi ngon banh chocolate tra xanh công thức sữa chua dẻo vị lựu lo cút sốt chua cay tep rang chua ngot ngon list chẠchè quả cam cách làm chả cớm công thức mực khô xào cay kem so co la mẹo chọn lườn gà chè Äრcach lam vit om sau Cún Khang Cá basa kho tàu ca ri vit ghẹ rang me Tự làm ghẹ rang me ngon như muc nhoi xoi ngon salad với vịt quay xay kem chuối hương cacao ưa chuộng Món ngon từ lá đinh lăng Cách làm gà nướng cách làm giá đỗ Chung ca bong do dạy chawan mushi tôm đồng rang tỏi ớt món rang Hằng giò heo quay kem bánh che nep dau cach nau chao cho be kho bo mem ngon cách làm kẹo quế tom xien nuong Vừa salad bach tuot ngon giò xào Mà Šlẩu ngon gan bo lảu dau phu kho mon nương món bún chay sot nam viet quat mang xao ngon món xôi nau bun quán chay ngon hà nội Dầu ăn hoanh thanh chien gion làm bánh trứng cha ca lẩu bò đậu phộng bọc bột chiên công thức canh chua kimchi nấu thịt nạc nộm tai heo xoài Vĩnh com tron bo xao mon banh su kem bánh cookies cho giáng sinh sandwich kẹp bắp hột Muc xao hanh tay sườn sốt cay kiểu Hàn công thức bánh bông cải xanh nướng bánh bí nhân đậu xanh hấp đặc sản miền biển duoi heo ham dau den giải độc cơ thể rong biển quế tu lam sua dau phong hạnh nhân chiên Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon món ăn tốt cho bà bầu Thanh Hòa xào tôm với nấm tuyết súp nui nấu chả suông cach lam snack khoai lang kho tương thạch bắp hạt Chọn màu cho gian bếp bánh canh bột gạo cách làm tương ớt hàn quốc cach lam so huyet nuong sa te cạch nau hu tieu nam vang sụn gà nghêu hấp xã trung sot chua ngot ngon vitamin c nộm ngon hat luu Nấm rơm Cách lam xa xỉu MÓN CHIÊN sò hấp ớt sả sốt thịt bò chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp trứng xào cà rốt chẽm bánh đúc nhân thịt mì hấp nước cốt dừa cá chiên sả cay cach lam b52 tac Diên mon an sang canh ghe rau muong Tết nguyên đán xôi chiên Gà rô ti salad gà hình dưa hấu