Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dầu nóng, cho hủ tiếu và giá vào chảo, rưới nước tương đậm lên hủ tiếu, xào trên lửa lớn cho hủ tiếu cháy giòn. Cho hủ tiếu ra đĩa. Xào tỏi và gừng cho thơm, cho tôm, mực thịt băm vào xào. Nêm dầu hào, nước tương, tiêu, đường, bột gà, rượu, cải thìa, cà rốt, nấm, nước dùng và hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy giúp cho món ăn ngon ngọt đậm đà và dậy mùi thơm.
Cho đồ xào lên hủ tiếu. Trang trí hành ngò, và rắc thêm một ít tiêu. Dùng nóng. Dọn kèm với xì dầu và ớt sừng xắt lát.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)