: Nấu xương gà khỏang 1 tiếng đồng hồ cho ra nước ngọt. Trong lúc nấu nhớ hớt bọt cho nước súp được trong. Cho một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tiêu, hành lá xắt nhỏ và một muỗng canh dầu chiên vào thịt gà xay trộn và quết sơ cho dai. Sau đó quậy đều với chạo tôm.
Hủ Tíếu Chạo Tôm






 


Ăn cơm từ thứ hai tới thứ sáu, cả nhà đã ngán cơm, yêu cầu nấu món gì có nước súp cho dễ nuốt. Bà bếp làm biếng lắm nhưng chẳng lẻ bỏ đói cả nhà cho nên phải nghĩ ra một cách nấu hủ tiếu sao cho giản đơn mà vẫn ngon ngọt đậm đà không thua gì hủ tiếu Nam Vang hoặc hủ tiếu hải sản. Đó là món hủ tiếu chạo tôm.

Đúng ra thì chúng ta chỉ cần chạo tôm nguyên chất. Nhưng nếu không trộn thêm thịt xay thì miếng chạo tôm sau khi nấu chín vớt ra sẽ bị nhăn nhúm teo rút lại. Do đó, tôi trộn thêm phân nửa thịt gà xay để cho viên chạo tôm sau khi chín vẫn còn nguyên vẻ đầy đặn mượt mà.


Vật Liệu :
- 2 kilogram xương gà
- 500grs chạo tôm (shop thịt có bán chạo tôm quết sẵn)
- 500 grs thịt gà xay (xay hai lần)
- 300grs lòng gà nếu thích
- Hành ngò
- Hành phi
- Muối - đường - nước mắm - tiêu - dầu chiên
- 300grs giá hoặc nhiều hơn tùy thích
- 2 gói hủ tiếu khô hoặc nếu có hủ tiếu dai lọai tươi càng tốt


Cách làm :
Nấu xương gà khỏang 1 tiếng đồng hồ cho ra nước ngọt. Trong lúc nấu nhớ hớt bọt cho nước súp được trong.
Cho một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tiêu, hành lá xắt nhỏ và một muỗng canh dầu chiên vào thịt gà xay trộn và quết sơ cho dai. Sau đó quậy đều với chạo tôm.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

cach lam banh doughnut que oc buou nhoi hap sa ngon soda thơm Cong thuc lam bánh mì thê cach lam banh mi nho thịt gà nấu húng quế cach lam bun tom nuong tổ chức sinh nhật bí đỏ trứng rán sinh tố rau má 8 loại gia vị và thảo mộc có công che hat de ngon miê cach lam mien tron Cách Làm Bánh lai dạ dày hầm 1001 kiểu trang trí thức ăn siêu hấp bánh cupcake dễ thương banh flan voi bi do Cà tím nướng than thơm nức mũi bò xào hành ga bo xoi thom rau cần xào thịt bò cách Banh bao ngot cua chien gion tom ram cach canh mướp com ruou canh thien ly mứt bí hotpot đảo mi vit tiem dễ nấu Học hành tây CÃƒÆ Kho heo rừng com rang trung chà canh ga sot chua ngot ngon SUON RAM CHUA NGOT cupcake cam da day heo xao sa ot thời trang valentine kem đá bào cam Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng bÃ Æ bánh gà gạo mon salad ngon bánh bí ngô hạnh nhân bắp chuối Gà kho canh khế chua nha Ä am bò chiên cay tẩm mè canh chua trùng trục nấu dứa bạc hà trứng bỏ lò Mẹ mươp huong khô bò khô bò Hằng MT lẩu cháo chim cách làm đậu phụ tẩm hành hoa hồi Thuc an chay salad trai bo ngon lam sua chua Keo socola thuc Dùng bát hoa thả cách trang trí nhà của lam tom nuong hat sen cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng Những món ngon hấp dẫn ở Vũng Tàu ná m bẠp cẠi hat sen xao bo sup dau ha lan ngon sữa chua dẻo ca cao súp sườn Phủ cá rau cực xinh cưới cach lam ca nuc kho hướng dẫn đan móc banh hoa cách làm nem chiên xứ nghệ chien đọc thach dua Lá gừng bánh chiên nhân đậu hot ga tra xôi dậu phong xoi Giò canh chua thai sup vi ca Thí chân giò kho dứa mon ngon nuoc ngoai vịt kho Cà rốt nghêu rượu vang đỏ thính giác điếc thịt trâu dau mo ngon cong thuc nau banh oc giac xao rau muong ngon nấu phở thit ngong goi du du bo banh palmier canh chua cha ca dạ dày xào nấm nui xào nước chấm