Một buổi sáng đủ chất mà không cầu kì. Miếng thịt mềm, lẫn những phần gân béo ngậy. Những sợi hủ tiếu quyện cùng nước dùng ngọt thơm. Chao ôi! Ngon không kém ngoài hàng nhé.
Hủ tiếu bò kho

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram thịt bò (dùng bò nạm có gân sẽ ngon hơn)
  • 1 gói bột gia vị bò kho
  • 1 gói bò kho dầu
  • 2 củ cà rốt
  • 1 trái dừa xiêm
  • 1 củ Hành tây
  • 2 muỗng súp cà chua cô đặc
  • Vài tép tỏi
  • Sả cây
  • Giá sống, rau thơm ăn kèm
  • Gia vị
Hướng dẫn cách làm:

– Thịt bò rửa với nước muối cho sạch, cắt khối vuông vừa ăn, ướp vào bò 1 muỗng tỏi băm, 1 gói bột bò kho, 1 muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt. Để thấm khoảng 2 tiếng.

Hủ tiếu bò kho1

– Cà-rốt, rửa thật sạch gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt khúc khoảng 3cm. Rau thơm, giá sống rửa thật sạch, để ráo. Hành lá cắt nhuyễn, hẹ cắt khúc 5 phân.

Hủ tiếu bò kho2

Hủ tiếu bò kho3

– Thịt sau khi uớp, xào cùng tỏi băm, hành tây cắt múi cau, thêm 2 muỗng súp cà cô đặc, xào thật săn. Châm từ từ 1,5l nước cùng 1 trái dừa xiêm. Tráng nước đều lấy phần bột ướp còn sót khi ướp thịt, cho tất cả  vào nồi áp suất, thêm khoảng 3 cây sả đập dập hầm đến khi thấy thịt mềm, cho cà-rốt vào khoảng 10-20phút cho cà-rốt chín. Cho 1 gói bò kho dầu  vào,vớt bò xác sả. Nêm lại cùng 1muỗng muối, ít bột ngọt, thêm ít nước mắm cho dậy mùi.Thưởng thức.

Hủ tiếu trụng chín, rắc hành, tiêu, chan nước bò kho vào . Chần hẹ, giá cho vào hủ tiếu, ăn kèm rau thơm, muối tiêu chanh.

Hủ tiếu bò kho4

– Hay thưởng thức với bánh mì cũng ngon nhỉ

Hủ tiếu bò kho5


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam hu tieu bo kho hu tieu bo kho hu tieu bo kho ngon lam hu tieu bo kho

tuẠn Rau qua món trứng Cafe nau cu tu bánh flan phô mai Trâm Phạm hoa giay cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit Trứng cá hồi đậu hũ sốt mắm cay mon xao thap cam phụ kiện cho phái đẹp gà quay Nội Trợ cách lam chè khoai mì cay cach lam canh ga nuong cay Han Quoc Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và Lý do bạn nên uống nước ép cần tây Cách nhận biết t bí đỏhp?q= nấu xôi bằng nồi cơm điện"> nấu xôi bằng nồi cơm điện Cánh gà Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc cach lam xoi gac hap nuoc cot dua bề đậu cuốn nhồi thịt bí đỏ ngao Trứng chẢ bánh pía âmthực Những cuốn sách ăn được ai nhìn cũng tẩm hóa chất tỉa cà rốt mứt cà bảo quản món cá lưỡi heo nấu hạt sen dạ dày hầm nău LÃƒÆ Sen cocktail dưa son Thit hun khoi sup hanh sua chua Canh cÃƒÆ bùn khổ hoa cay sau Hoa qua tron Lam me Cha hap chay Tra sua banh nut biscotti thom ngon cach lam banh cookies bo lac oc huong rang muoi ot tiramisu hương dâu tây Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi cà thu rim cay món tráng miệng cách làm bánh rán bi ăm thưc tra sua thai que bề bề hấp bia Day nau an bao tu thit luôc ngâm nươc mam Đổi vị món cũ nhờ Mayonnaise hấp cá chim cách làm bánh socola bao tu tron cu kieu kìm Che dau nom rau cang cua lam ga nau thap cam mochi trÃƒÆ xanh thit chung trung cong thuc lam bun thit nuong làm kem khoai mon cach lam bun gao xao thit ga ca ngù gà nấu nho cha gio chao ca hoi ngon ngày của mẹ đo rau câu hàu cach nấu xôi nếp than cach lam banh mi nhan ca ri cach lam kem sua chua kem trà xanh cá kho cà ri kem so co la thit bo xao thap cam không ngấy cách nấu đậu hủ cá hấp xì dầu cách làm sirô nho mỳ lạnh Thịt Bò sa te súp gà kiểu thái trị cảm cúm nhà bếp Chị thit ga chien nuoc mam thit heo kho cu cai gà sốt cà Đào món ngọt cua chien gion cach lam com rang uc ga món tráng miệng ngon ở sài gòn Nghề giá