Hotteok là món bánh rán rất được yêu thích ở Hàn Quốc, cách làm cũng giản đơn, hãy học thử theo nhé.
Hotteok - bánh rán nhân ngọt kiểu Hàn

 

Corn-hotteok1-4566-1400215554.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram bột mỳ đa dụng
- 200 gram bột nếp
- 200 gram bột ngô
- 7 gram men nở
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- 1 cốc sữa tươi nấu nóng
- 250 gram đường nâu
- 150 gram lạc rang.

Cách chế biến:

b1-1179-1400215554.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đổ bột mỳ, bột nếp, bột ngô, men nở, đường cát trắng và muối vào một cái âu to.

b2-9955-1400215554.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho từ từ sữa ấm vào âu. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi để vừa với bột.

b3-5857-1400215554.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng muôi gỗ trộn thật đều để hỗn hợp bột quyện lẫn vào nhau.

b4-5049-1400215554.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ.

b5-8659-1400215554.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho đường nâu ra bát, trộn với lạc rang để làm phần nhân.

b6-7021-1400215554.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hỗn hợp bột ở Bước thứ ba(3) để yên khoảng 1 tiếng cho bột nở.

b7-1823-1400215554.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Tay đeo găng nilon nhào nặn bột thành những miếng dẹt.

b8-5066-1400215554.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho nhân đường và lạc vào giữa.

b9-4509-1400215554.jpg

Bước thứ chín(9):

- Gói bột kín lại, nặn thành hình tròn dẹt, làm lần lượt đến hết.

b10-9057-1400215554.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Đun sôi dầu chiên, thả từng cái bánh vào rán.

b11-8644-1400215555.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Ấn dẹt bánh trong lúc rán để bánh đều, không bị chỗ phồng chỗ lõm.

b12-3671-1400215555.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Khi một mặt đã vàng, bạn lật lại mặt bên kia để tiếp tục rán vàng đều cả hai mặt.

b13-8864-1400215555.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Bánh chín, vớt ra cho ráo mỡ, ăn nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt kiểu Hàn

mái thịt gà rang húng quế chan gà Nước cham cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bốc lòng xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn hẠCách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cách nấu canh cải xanh Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao suon truu ham ca ngon bánh mì thịt Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc cach nau thit ba chi nem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong ot cách làm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap mề gà trộn nước tương cay Cách làm sườn nướng sinh tố thơm