Hotteok là món bánh rán rất được yêu thích ở Hàn Quốc, cách làm cũng giản đơn, hãy học thử theo nhé.
Hotteok - bánh rán nhân ngọt kiểu Hàn

 

Corn-hotteok1-4566-1400215554.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram bột mỳ đa dụng
- 200 gram bột nếp
- 200 gram bột ngô
- 7 gram men nở
- 1 muỗng canh đường cát trắng
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối
- 1 cốc sữa tươi nấu nóng
- 250 gram đường nâu
- 150 gram lạc rang.

Cách chế biến:

b1-1179-1400215554.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đổ bột mỳ, bột nếp, bột ngô, men nở, đường cát trắng và muối vào một cái âu to.

b2-9955-1400215554.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho từ từ sữa ấm vào âu. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi để vừa với bột.

b3-5857-1400215554.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng muôi gỗ trộn thật đều để hỗn hợp bột quyện lẫn vào nhau.

b4-5049-1400215554.jpg

Bước thứ tư(4):

- Lạc rang chín, bỏ vỏ, giã nhỏ.

b5-8659-1400215554.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho đường nâu ra bát, trộn với lạc rang để làm phần nhân.

b6-7021-1400215554.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Hỗn hợp bột ở Bước thứ ba(3) để yên khoảng 1 tiếng cho bột nở.

b7-1823-1400215554.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Tay đeo găng nilon nhào nặn bột thành những miếng dẹt.

b8-5066-1400215554.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho nhân đường và lạc vào giữa.

b9-4509-1400215554.jpg

Bước thứ chín(9):

- Gói bột kín lại, nặn thành hình tròn dẹt, làm lần lượt đến hết.

b10-9057-1400215554.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Đun sôi dầu chiên, thả từng cái bánh vào rán.

b11-8644-1400215555.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Ấn dẹt bánh trong lúc rán để bánh đều, không bị chỗ phồng chỗ lõm.

b12-3671-1400215555.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Khi một mặt đã vàng, bạn lật lại mặt bên kia để tiếp tục rán vàng đều cả hai mặt.

b13-8864-1400215555.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Bánh chín, vớt ra cho ráo mỡ, ăn nóng.

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt kiểu Hàn

cam nước cam móng đẹp vitamin C cua chien gion cari đỏ nước atiso thanh mát nước ép trái dưa hấu cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân công thức su hào muối ga luoc hương Cách làm heo cÃƒÆ kho dua quả táo cach lam sen xao voi tom cÃ Æ chua banh trang dau xanh khay để đồ sảng trái cây cuốn nem ca ri bo buoi thê tống Kho gan bo banh tart hanh nhan Kheo tay mon ngon cuoi tuan canh cá trắm nấu thịt trị ho súp bông cải op các món ăn đậm đà rau củ xào tôm do o gái làm nước mía mo chó Dau phu Những món quà nhỏ xinh tự mình làm công thức cà tím xào gừng an cach lam tom thit rim sa te cay gỏi hoa chuối trộn gà Ngô Tuyết Phượng Chả đậu hũ và ngô Ảo thuc đon mon ngon mì trứng xào Oc chạo gà Chọn trái cây ngoại mùa nóng xÃÆo Cà chan ga ngam chua ngot coc non ngam chua ngot ba bau Bánh tầm tôm bọc sả thịt cừu hầm củ cải trắng lam banh flan cam ngon Chuoi nep nuong cách làm nước chấm ốc cach lam mut khoai lang deo Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô Cach ngam sau cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả