Cách làm hột vịt muối chưng thịt

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt nạc vai và hành

• Thịt nạc vai bạn mua về mềm ngon, mang rửa thật sạch cả miếng, rồi dùng dao thái thịt thành những miếng vừa và cho vào máy xay thật nhỏ.
• Hành khô bóc sạch vỏ, dùng dao băm thật nhỏ.
• Hành lá nhặt và sạch và dùng dao thái thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Trộn hột vịt muối với thịt nạc xay

• Đầu tiên bạn trộn thật đều thịt nạc băm với 3 lòng trắng hột vịt muối và 3 lòng đỏ hột vịt rồi tiếp tục cho hành khô băm thật nhỏ vào hỗn hợp trên và dùng đũa trộn thật đều với nhau.
• Sau đó bạn rắc chút hạt tiêu lên trên bát trứng thịt và cho thêm khoảng ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường vài.
• Tiếp đó bạn đổ hỗn hợp hột vịt muối với thịt vừa trộn vào trong một chiếc đĩa có lòng sâu
• Rồi tiếp tục cho 3 cái lòng đỏ hột vịt muối còn lại, cắt làm đôi rồi lần lượt rải đều lên mặt đĩa thịt trứng

Bước thứ ba(3): Chưng hột vịt muối với thịt băm

• Sau đó bạn đun một nồi nước sôi lên rồi đặt đĩa hột vịt trộn với thịt vào nồi rồi tiến hành hấp cách thủy trong khoảng chừng 15 phút với lửa vừa.
• Cuối cùng bạn mở nắp vung, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên bát thịt trứng chưng rồi tắt lửa, mang đĩa hột vit muối chưng thịt ra ngoài và thưởng thức nhé.

Món hột vịt muối chưng thịt bạn nên thưởng thức khi còn nóng để các nguyên liệu giữ được hương thơm nồng hấp dẫn và giữ tron vẹn chất dinh dưỡng. Món ăn này thưởng thức ngon nhất nếu bạn ăn chung với cơm nóng và chỉ cần một đĩa trứng thịt chưng này bạn sẽ ăn sạch bay nồi cơm luôn nhé. Thật tuyệt vời phải không?