Chỉ mất chưa đến 15 phút để có một món ăn ngon mà cách làm lại vô cùng giản đơn nữa chứ. Các bạn đã biết đó là món gì chưa nhỉ? Để Ẩm thực gia đình gợi ý nhé. ^^. Món này có nguyên liệu chính là từ những con tôm tươi ngon, thịt mềm ngọt, thêm một vài lá chanh để tăng thêm hương vị đặc biệt, tạo cảm giác ngon miệng cho người ăn. Và không để các bạn phải chờ lâu nữa, ngay sau đây mình sẽ chia sẻ cách làm món tôm nướng lá chuối để mọi người cùng thực hiện luôn nhé.
Nguyên liệu của món tôm nướng lá chuối:
- Tôm sú : 500g
- Ớt bột : 5g
- Tỏi băm, hành tím băm : 2 muỗng
- Rau mùi, ngò rí cắt nhỏ
- Ớt băm, sả băm : 2 muỗng
- Lá chanh xắt nhỏ: 2 muỗng
- Xà lách xoong: 3 – 4 lá
- Lá chuối, giấy bạc
- Gia vị: dầu chiên, dầu điều, nước mắm, dầu hào, tương ớt, đường thốt nốt, hạt nêm
Các bước thực hiện món tôm nướng lá chuối
- Tôm sú rửa thật sạch, chẻ lưng, bóc chỉ đen và chân.Lá chanh băm nhuyễn.
- Cho dầu chiên vào chảo, đợi dầu sôi sau đó phi thơm 2 muỗng tỏi, 2 muỗng hành tím, 2 muỗng sả băm, ớt băm, nêm 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng đường thốt nốt, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng hạt nêm. Nhớ đảo đều tay hành không bị cháy. Đợi khoảng 5 phút thì tắt lửa, thêm vào 2 muỗng dầu điều, ớt bột, lá chanh. Cuối cùng cho vào hỗn hợp trên một chút ngò rí, rau mùi đã cắt nhỏ.
- Ướp tôm với hỗn hợp trên rồi để trong khoảng 10 phút cho thấm.
- Đặt giấy bạc lên khay nướng, trải thêm một lớp lá chuối nữa. Xếp tôm vào, đổ hết phần nước xốt lên tôm. Gập lớp giấy bạc lại cho vuông góc rồi cuộn chặt lại.
- Đem nướng ở 250 độ C trong 15 phút thì tôm sẽ chín. Xếp tôm ra đĩa, trang trí với rau xà lách.
Để tăng thêm vị ngon của món ăn, khi thưởng thức, các bạn có thể chấm kèm với 1 chút tương ớt. ^^. Qua đây, mình cũng muốn giới thiệu đến cả nhà một món ăn ngon từ tôm sú nữa là món tôm hấp nước dừa ngon ngọt mà ai cũng mê mẩn. ^^. Lúc nào có thời gian, các bạn làm rồi ăn thử xem sao nhé.
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
