Những viên bánh Takoyaki với vỏ bánh xốp dẻo, phần nhân bên trong nóng hổi thơm phức hòa cùng nước sốt đậm đà thật hấp dẫn!
Học người Nhật cách làm bánh Takoyaki thật hấp dẫn! - Món ăn ngon

(ảnh 1)

13-282bb.png

Để làm bánh Takoyaki, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên vật liệu sau đây:

- 100gr bột mỳ

- 50gr củ yam còn gọi là củ mài (sơn dược)

- ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột nở

- 1 quả trứng

- 270ml nước

- Nhân bánh: 2 muỗng canh mực chín thái hạt lựu, 1 muỗng canh bắp cải băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tây thái hạt lựu

- dầu chiên

- Gia vị: sốt teriyaki, sốt mayonnaise, rong biển, cá bào Nhật

Đầu tiên, bạn gọt bỏ vỏ củ mài, mài nhuyễn thành bột. Tiếp theo, bạn rây bột mỳ cho vào trong bát cùng với trứng và bột củ mài.

Thêm nước và bột nở, dùng phới đánh đều. Sau đó đổ bột vào trong chiếc tô lớn để bột nghỉ và chuẩn bị sẵn phần nhân bánh gồm: 2 muỗng canh mực chín thái hạt lựu, 1 muỗng canh bắp cải băm thật nhỏ, 1 muỗng cà phê hành tây thái hạt lựu.

chuẩn bị sẵn khuôn bánh Takoyaki: làm nóng và quét dầu vào khuôn, đổ bột vào ½ (một phần hai) khuôn. Lưu ý: bạn không đổ bột đầy khuôn để bỏ nhân vào lên trên nữa nhé và để lửa nhỏ.

Tiếp đến, bạn cho nhân vào rồi đổ tiếp bột phủ lên nhân tràn đầy khuôn, đun khoảng 2-3 phút thì dùng que xóc và lật xoay bánh theo đường tròn. Dùng 2 que xiên tách bột dính ở thành khuôn cuộn vào bên trong khuôn thành những viên bánh tròn. Làm từng khuôn cho đến hết. Có thể cho thêm dầu vào từng khuôn để phần ngoài vỏ bánh được giòn. Sau đó chỉ việc lật viên bánh cho đều đến khi bánh vàng giòn.

Bánh chín cho lên đĩa, sau đó rưới nước sốt teriyaki, sốt mayonnaise, rong biển cắt nhỏ và cá bào của Nhật lên trên là xong.

Nhìn những viên bánh Takoyaki tròn xoe, vàng rộm phết lên chút sốt teriyaki nâu nhạt xen lẫn màu xanh của rong biển, màu trắng ngà của vụn cá trông thật ngon mắt. Chiếc bánh với phần vỏ bánh rất giòn, phần nhân bên trong nóng hổi và thơm phức. Món bánh Takoyaki là món ăn truyền thống ở Osaka - Nhật, những ai từng thưởng thức món bánh này đều nhớ đến hương vị bánh xốp dẻo hòa cùng nước sốt đậm đà và nhân bánh ngon tuyệt.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh Takoyaki giản đơn mà ngon này nhé!

(Nguồn: meishichina)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

takoyaki món ngon mùa lạnh Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt món Nhật làm bánh

Chung cach ngam cu giò xào bot bò xào thơm Uop thit mi Y Banh Choux Thịt chó Chanh muối gà nấu nấm thập cẩm các món nướng ngon Rượu ghẹ rim mặn nâu thach rau cau xoai cach nau cÃƒÆ ri gÃƒÆ lam trà sua cá kho chuối mon ngon tu thit hoc cach nau pho bo tiện người Hà Nội dau hu sot ca chua chay pho chua thịt bò cay cách làm sườn sốt cà chua Thúy Hạnh cua chien gion à p lam rau cau nuoc cot dua banh tam Thảo luộc chân giò công thức kimbap ăn đỡ đau cá hồi gừng mon canh chua ngay ramn">muốn cách lam chè khoai mì Lá lốt cach che bien ca moi mứt trái phật thủ càng banh khong can lo nuong Dui ga ro ti banh oreo ngon Món Khai Vị Com chien ca man Xoi cam nước cam móng đẹp vitamin C Trang trí hoa qua lòng má salad dứa thịt hun khói nhoi trứng cuộn pa tê miến xào mực khô 6 cach lam tom nuong khéo tay làm pudding ngon cà xào tôm cach lam ruoc tom Cún Khang Cánh gà rim giấm đỏ lươn xào giấy trắng cach lam dau hu la lot món kho snack sô cô la huyết cơm trộn hến chuối chiên xào đậu hà lan với mực bề món ngon mỗi ngày thịt bằm Mẹo ăn hải sản để không bị ngộ thịt heo xào choi trà tắc bữa cơm món thái lan lau nam thom canh muop thit vien smoothies kem bánh bánh oreo chất tạo nạc cach nau mon ga xa xiu cach lam banh so co la hoa hong bánh bao gà thịt gà chuối sáp Cac món bánh quy bơ giòn kem túi đay nau an ã làm đậu phụ tại nhà m脛 thịt heo nướng vong Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu bí món ăn từ hải sản Giò Chi礙n cac loai banh canh chua cá diêu hồng Cách lam đua Cá thu Ga da gion gi mien tom ngon Huong Dan Nau An bánh crep cookies chocolate Bánh bảo kem lanh kem vị chanh cơm dừa cupcake hokkaido bún riêu xao mi tom thap cam ngon