Món chè này có tên đầy đủ là Sago Gula Melaka, mang hương vị deo dẻo, thơm thơm, ngọt béo rất lạ đấy.
Học người Malaysia nấu chè Sago giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu cần có để nấu chè Sago gồm:
- 150 gram bột báng- 4 nhánh lá dứa- 2l nước- 1 lòng trắng trứng- 150 gram đường thốt nốt- 275ml nước cốt dừa- Một ít dầu thực vật
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:

sago pudding-08b70
Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, bạn rửa thật sạch lá dứa và buộc lại thành các nút thắt ở giữa, cách này sẽ giúp lá toả mùi tốt hơn.
sago-pudding-2-08b70 Bước thứ hai(2):

- Cho lá dứa, bột báng và nước vào nồi nấu sôi. Chúng mình nhớ khuấy đều để các hạt bột báng không bị vón dính lại với nhau nhé!

- Ta nấu khoảng 5-7 phút hoặc đến khi thấy bột báng chín hẳn, mềm và chuyển màu trong suốt là được.
sago-pudding-3-08b70 Bước thứ ba(3):

- Khi bột báng đã chín trong, chúng ta vớt ra ngâm vào nước lạnh rồi để ráo; đồng thời, mình cũng vớt lá dứa ra ngoài rửa sơ lại với nước lạnh.

- Đánh lòng trắng trứng đến khi bông mềm và nhẹ nhàng trộn với bột báng.



sago-pudding-4-08b70 Bước thứ tư(4):

- Thoa 1 lớp dầu chiên mỏng vào từng cốc sứ và lần lượt trút phần bột báng vào. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất giữ trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho đông hẳn.
sago-pudding-5-08b70 Bước thứ năm(5):

- Tiếp đó, mình băm thật nhỏ đường thốt nốt cho vào 1 tô.

- Bạn cho đường thốt nốt vào nồi nhỏ và thêm khoảng 15ml nước để đun chảy đường ở nhiệt độ trung bình.
sago-pudding-6-2ba2b Bước thứ sáu(6):

- Với phần nước cốt dừa, chúng ta cũng cho vào nồi đun lên ở lửa nhỏ đến khi sủi bọt lăn tăn, nếu bị đặc quá bạn có thể cho thêm sữa tươi.

- Đợi đường và nước cốt dừa nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.
sago-pudding-7-08b70 Bước thứ bảy(7):

- Cuối cùng, mình úp phần bột báng ra đĩa, rưới đường thốt nốt và nước cốt dừa lên rồi thưởng thức thôi!
Chè Sago của chúng ta hoàn thành rồi đây!
sago sp1-08b70Gula Melaka trong tiếng Malaysia có nghĩa là đường thốt nốt đó các bạn à.
sago sp2-08b70Đây có thể coi là một món tráng miệng truyền thống điển hình của nền ẩm thực Malaysia với sự kết hợp của các nguyên liệu rất đặc trưng như hạt sago, đường thốt nốt, nước cốt dừa...
sago sp3-08b70Cách làm thì lại chẳng hề phức tạp chút nào, mình cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà thôi nhỉ!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn vặt chè hướng dẫn nấu ăn diy món tráng miệng nước cốt dừa

muc ngao Hải sản nướng mẹo bóc tỏi siêu nhanh nước lẩu chay pancake mÃƒÆ m cach làm ruốc nâm bun ba mau sot cay lam banh beo chen cua chien gion Bánh tét chuoi cach lam churros khoai lang che dua non bot bang cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá Món ăn sáng ÐÑm Ăn đậy kín nấu chao vịt ón trà xoi sau rieng kieu thai thịt gà rang tỏi băm cach lam nuoc chanh dua hau 8 loại đặc sản Việt Nam lập kỷ lục xoài mix sữa chua chan gio ham Dam bong cách nấu bí ngòi pi za cuộn SÃƒÆ mut ngay tet cách làm khoai lang nướng phô mai tu van ban tiec tôm xào mặn mẹ mién tối bột mì chiên cá đuối salad xanh lam banh cookie ngon gà hấp cải bẹ xanh canh hến hến canh canh chua hải sản làm mẻ kem xoai chanh leo socola ngon vẽ muc chien ngon cach lam tam cach lam ca ro phi sot bánh khoai lang nhân phô mát Bánh mì tươi xà lách trộn chua cay tôm sú muối tiêu xanh khoai tây cải bắp chiên cháo tôm bí đỏ kem chanh với dừa cách làm chã cá chay bun rieu suon ngon mít non suong sao hot e ngon mắm cá hoÃÆdừa cà phê ý cach lam du du ham ngon Bánh Kem Ngộ Bánh bao nhân thịt trứng cút Từ bò cuốn tôm tươi nướng táo nướng giòn Cà ri cách làm bánh trung thu ngon bánh rán doremon trung cut chien xu sushi chả cá xoài ngâm lam sinh to so ri bánh dâu cach lam sushi thit ngon dÃƒÆ canh cá bò kim chi kho thịt heo gỏi xoài mon cha ech xào mực khô cay bà nh gà cuon thit cach nau banh da ca ro mam ruoc chung ngon the nước cốt dừa rối ben to com thit ngon cách làm crepe sầu riêng sot nam voi ruou vang tự làm kem sữa chua tại nhà ức gà chiên bí qyết nấu phở mực sữa sốt me tôm hấp tàu hũ lam trung duc hai san công thức tôm rang lá chanh XÃŽi lau chao ca qua bot que rau cau nhan flan mon ngon tu ghe mon an vat muc chien gion ngon cong thuc lam banh tuyet Những mẹo vặt bỏ túi về chế độ Kẹo cháo cá hồi cho bé mực khô xào dứa bo né 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon mon ngon phu yen kho cãƒæ ngon cach nuong ca nuc Các món quen với tạo hình mới thật Nui xao