Món chè này có tên đầy đủ là Sago Gula Melaka, mang hương vị deo dẻo, thơm thơm, ngọt béo rất lạ đấy.
Học người Malaysia nấu chè Sago giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu cần có để nấu chè Sago gồm:
- 150 gram bột báng- 4 nhánh lá dứa- 2l nước- 1 lòng trắng trứng- 150 gram đường thốt nốt- 275ml nước cốt dừa- Một ít dầu thực vật
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:

sago pudding-08b70
Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, bạn rửa thật sạch lá dứa và buộc lại thành các nút thắt ở giữa, cách này sẽ giúp lá toả mùi tốt hơn.
sago-pudding-2-08b70 Bước thứ hai(2):

- Cho lá dứa, bột báng và nước vào nồi nấu sôi. Chúng mình nhớ khuấy đều để các hạt bột báng không bị vón dính lại với nhau nhé!

- Ta nấu khoảng 5-7 phút hoặc đến khi thấy bột báng chín hẳn, mềm và chuyển màu trong suốt là được.
sago-pudding-3-08b70 Bước thứ ba(3):

- Khi bột báng đã chín trong, chúng ta vớt ra ngâm vào nước lạnh rồi để ráo; đồng thời, mình cũng vớt lá dứa ra ngoài rửa sơ lại với nước lạnh.

- Đánh lòng trắng trứng đến khi bông mềm và nhẹ nhàng trộn với bột báng.



sago-pudding-4-08b70 Bước thứ tư(4):

- Thoa 1 lớp dầu chiên mỏng vào từng cốc sứ và lần lượt trút phần bột báng vào. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất giữ trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho đông hẳn.
sago-pudding-5-08b70 Bước thứ năm(5):

- Tiếp đó, mình băm thật nhỏ đường thốt nốt cho vào 1 tô.

- Bạn cho đường thốt nốt vào nồi nhỏ và thêm khoảng 15ml nước để đun chảy đường ở nhiệt độ trung bình.
sago-pudding-6-2ba2b Bước thứ sáu(6):

- Với phần nước cốt dừa, chúng ta cũng cho vào nồi đun lên ở lửa nhỏ đến khi sủi bọt lăn tăn, nếu bị đặc quá bạn có thể cho thêm sữa tươi.

- Đợi đường và nước cốt dừa nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.
sago-pudding-7-08b70 Bước thứ bảy(7):

- Cuối cùng, mình úp phần bột báng ra đĩa, rưới đường thốt nốt và nước cốt dừa lên rồi thưởng thức thôi!
Chè Sago của chúng ta hoàn thành rồi đây!
sago sp1-08b70Gula Melaka trong tiếng Malaysia có nghĩa là đường thốt nốt đó các bạn à.
sago sp2-08b70Đây có thể coi là một món tráng miệng truyền thống điển hình của nền ẩm thực Malaysia với sự kết hợp của các nguyên liệu rất đặc trưng như hạt sago, đường thốt nốt, nước cốt dừa...
sago sp3-08b70Cách làm thì lại chẳng hề phức tạp chút nào, mình cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà thôi nhỉ!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn vặt chè hướng dẫn nấu ăn diy món tráng miệng nước cốt dừa

che thap cam ng ² đậu que công thức nấu ăn Salad táo và bắp cải luộc gà bằng muối hột salad rau bánh trung thu dẻo sâu xoi dau xanh che khoai búp xèo trứng vịt lộn xào class="label" style="background-color: #806D48" href="/index.php?q=khai vị">khai vị tac Nau gia cay món xào ngon bún gao sò lụa xào đậu cô ve thịt ba chỉ rang vừng mon ngon moi ngay Tĩnh Linh ca tim nhoi thit nuong tao pho Thit ga ram lam banh bún chả nóng suon heo ham Rau răm không GiÒ gulab canh cải Chiên gà Ca kho mo món Ấn ngong cach lam moc tôm hấp sả thói quen sinh lý phái mạnh thịt bò xào rau lang muc kho rang me thú cưng nấu thịt vịt với tiêu thà ch bẠnh môi MON CHIEN nướng phô mai cach nau dậu hủ đậu phụ nhồi thịt xôi kẹp thịt chiên giòn thận Ăn kèm vitamin c củ mai dưa muối cà nuc sữa chua trà xanh Phở bò cách làm bún mắm Sử dụng chân gà ngâm giấm Chuoi nep nuong Italy thịt gà xào dưa chuối xanh rán Câu chuyện Tết Trung thu trên toàn thế Sâu chia se mam co tet Cách làm bánh bột cách làm mì Ý Nộm đu đủ xôi nêp than làm nộm tart nem tai thinh công thưc banh phu thê đậu rau ngót giò sống thịt cuộn xúc xích công thức miến xào rau củ xao bi do banh nui lua ngon bua trua che troi nuoc trái cây pha trà luoi heo Tương đậu nành an chay ca bong lau Khéo tay tỉa dưa hấu thành chú mèo Kitty canh thịt bò nấu bắp cải gà chiên kiểu Nhật nộm vịt bắp cải bánh quy mật đỗ đũa xào cho bà nấu trứng lẩu cá điêu hồng thit kho dứa banh muffin spaghetti rau cu ngon mon kho ngon Món xào xôi lá cẩm sườn rang muối Jap cơm chiều goi trung goi rau mam thom ngon ga nau tao bánh mì whole wheat hoa hồng Lam thach rau cau Banh da nem nuoc ep tao