Món chè này có tên đầy đủ là Sago Gula Melaka, mang hương vị deo dẻo, thơm thơm, ngọt béo rất lạ đấy.
Học người Malaysia nấu chè Sago giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu cần có để nấu chè Sago gồm:
- 150 gram bột báng- 4 nhánh lá dứa- 2l nước- 1 lòng trắng trứng- 150 gram đường thốt nốt- 275ml nước cốt dừa- Một ít dầu thực vật
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:

sago pudding-08b70
Bước thứ nhất(1):

- Trước tiên, bạn rửa thật sạch lá dứa và buộc lại thành các nút thắt ở giữa, cách này sẽ giúp lá toả mùi tốt hơn.
sago-pudding-2-08b70 Bước thứ hai(2):

- Cho lá dứa, bột báng và nước vào nồi nấu sôi. Chúng mình nhớ khuấy đều để các hạt bột báng không bị vón dính lại với nhau nhé!

- Ta nấu khoảng 5-7 phút hoặc đến khi thấy bột báng chín hẳn, mềm và chuyển màu trong suốt là được.
sago-pudding-3-08b70 Bước thứ ba(3):

- Khi bột báng đã chín trong, chúng ta vớt ra ngâm vào nước lạnh rồi để ráo; đồng thời, mình cũng vớt lá dứa ra ngoài rửa sơ lại với nước lạnh.

- Đánh lòng trắng trứng đến khi bông mềm và nhẹ nhàng trộn với bột báng.



sago-pudding-4-08b70 Bước thứ tư(4):

- Thoa 1 lớp dầu chiên mỏng vào từng cốc sứ và lần lượt trút phần bột báng vào. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cất giữ trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho đông hẳn.
sago-pudding-5-08b70 Bước thứ năm(5):

- Tiếp đó, mình băm thật nhỏ đường thốt nốt cho vào 1 tô.

- Bạn cho đường thốt nốt vào nồi nhỏ và thêm khoảng 15ml nước để đun chảy đường ở nhiệt độ trung bình.
sago-pudding-6-2ba2b Bước thứ sáu(6):

- Với phần nước cốt dừa, chúng ta cũng cho vào nồi đun lên ở lửa nhỏ đến khi sủi bọt lăn tăn, nếu bị đặc quá bạn có thể cho thêm sữa tươi.

- Đợi đường và nước cốt dừa nguội hẳn rồi cho vào tủ lạnh.
sago-pudding-7-08b70 Bước thứ bảy(7):

- Cuối cùng, mình úp phần bột báng ra đĩa, rưới đường thốt nốt và nước cốt dừa lên rồi thưởng thức thôi!
Chè Sago của chúng ta hoàn thành rồi đây!
sago sp1-08b70Gula Melaka trong tiếng Malaysia có nghĩa là đường thốt nốt đó các bạn à.
sago sp2-08b70Đây có thể coi là một món tráng miệng truyền thống điển hình của nền ẩm thực Malaysia với sự kết hợp của các nguyên liệu rất đặc trưng như hạt sago, đường thốt nốt, nước cốt dừa...
sago sp3-08b70Cách làm thì lại chẳng hề phức tạp chút nào, mình cùng vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà thôi nhỉ!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đồ ăn vặt chè hướng dẫn nấu ăn diy món tráng miệng nước cốt dừa

cách làm bún xào thịt cay vem kho cà vịt úp thau ven 7 đặc sản ngon ngất ngây của đảo Cát viên cai xao vịt kho lá mắc mật Hương Thảo vũng tàu vòng 1 vón cục xoà i vẠn chim ngoi thom ngon váng vẠcách làm Sữa đá bào dưa lưới| ngu váy đẹp cháo cật heo rau củ võ cake Nhà cach nau bún mắm chay và y và và n vàng ươm phở việt nam mojo mocktail ngon xôi bắp hành phi 2 công thức bánh cookies hình cúc áo beefsteak an cung khoai tay må å soup gà mẹo hay pizza gà calo ung uc ga sot me vÃ Æ n uc ga chien tuong cà chua lam banh don gian Banh sinh nhat må å uc ga rang muoi ngon cach nau mon an dam ngon bánh trứng kem tươi chu đậu rim cách làm sake chiên sữa đậu phong bo nuong mexico ngon tuong ban tu lam mut tu lam che hat sen tu lam kem chuoi canh mang kho nau muc thịt lợn cham campuchia Vịt kho sả lẠu chà o cach lam nuoc soda trai cay tu lam banh mi tai nha tu lam xoi bap tu làm tteobokki tai nha trung hap cuon thit ngon là sà ch ạt rau câu sương sáo Cháo Bột Quảng Trị Cháo Bột Hải Lăng cach nau ca ho Tôm rim man pasta sốt nghêu Đồ uống CÃƒÆ nuong trung op let tu lam banh bao ngot canh chua nấu tôm canh bí đỏ nấu sườn muc xao ot cay trung op la bo lo trung cuon hanh tay trung hap trung duc rau cu ngon mon xao trung cuon com chien thit heo tam bot ngon bắp rang vị cà phê ca ngu banh pie ngon trung cut kho thit cach lam nam chien trung chien cuon thit canh sup canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn bắp cải xào cà chua lam xoi mit la cam khử mùi cãƒæ mon chay voi tau hu ky trung chung cua miến xào miến xào mít non Là lạ cháo thịt rau chân vịt canh bí đao nhồi tôm thịt cach lam ca cuon giay bac cach lam banh chao kem matcha da bao gà rim nước sốt nướng ca tím với phô mai bua trua crepe đào làm chuối nếp nướng miến măng măng khô gà Thiên Trúc đậu hũ kho đa màu canh bí nấu thịt Gian Rau cúc