Nấu một nồi cà ri đậm đà hương vị để cả nhà mình chấm bánh mì ăn thôi nào!
Học nấu cà ri gà đãi cả nhà ngày đầu năm mới

Để làm món cà ri gà, bạn cần:

- 600 gram thịt gà
- 400 gram cà chua, thái hạt lựu hoặc nghiền nhuyễn
- 1 củ hành tây
- 60ml dầu chiên
- 8 gram hạt rau mùi tây (coriander seeds)
- 10 gram ớt khô (có thể thay thế bằng ớt tươi cắt nhỏ)
- 20 gram hạt tiểu hồi hương (fennel seed)
- 7.5 gram hạt thì là Ai Cập (cumin seed)
- 30 gram gừng tươi, băm nhuyễn
- 3 gram bột nghệ tây, 5 gram hạt tiêu đen, 10 gram đường nâu, 10 gram muối
- 15 hạt bạch đậu khấu (cả vỏ), 3 gram bột quế, 15 gram bột garam masala
- 10 gram tỏi băm nhuyễn
- 15ml nước cốt chanh


Bạn có thể tìm mua các loại hạt, bột gia vị tại các cửa hàng bán hương liệu nước ngoài.

Cách làm món cà ri gà như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút tất cả các loại hạt vào cối đá và giã đến khi nhuyễn thành bột.



Bước thứ hai(2):

- Trong lúc giã, bạn nhặt các mẩu vỏ lạt còn sót lại để đảm bảo thu được hỗn hợp bột thật mịn.



Bước thứ ba(3):

- Tiếp theo, bạn băm thật nhỏ hành, tỏi và gừng ra.




Bước thứ tư(4):

- Xào tỏi và gừng trong chảo với một ít dầu.


Bước thứ năm(5):

- Thêm các loại bột gia vị vào chảo và xào đến khi thấy mùi thơm tỏa ra.



Bước thứ sáu(6):

- Bây giờ, bạn trút hết phần cà chua đã nghiền nhuyễn vào chảo gia vị.



Bước thứ bảy(7):

- Khuấy đều và đun phần sốt đến khi sôi nhẹ.



Bước thứ tám(8):

- Trút phần thịt gà vào nồi sốt đang sôi. Đây kín nắp, giảm bớt lửa và nấu sôi nhẹ trong vòng 20 phút.



Bước thứ chín(9):

- Bây giờ, bạn thêm tỏi, đường nâu và nước cốt chanh vào nồi cà ri và khuấy đều cho gia vị thật thấm vào gà.


Bước thứ nhất(1)0:

- Đậy hờ nắp và nấu sôi nhỏ lửa trong 15 phút nữa rồi tắt lửa. Bây giờ, món cà ri gà đã sẵn sàng dọn ra để thưởng thức rồi.

Món cà-ri gà nấu theo phong cách nồng nàn hương vị, nhìn thật là hấp dẫn quá nhỉ!


Cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì luôn là một gợi ý hoàn hảo để dùng kèm với món gà này đấy!


Món cà ri gà này được nấu theo công thức của Malaysia đấy!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món mặn thịt gà cà ri hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt gà diy

Súp lơ bánh bông lan trứng muối pho mát bí quyết làm món bò ngon bông cải xào sò điệp làm bánh indonesia rum pha kem bánh đậu xanh tôm thịt Món nem ran Đậu phộng nước ép lô hội lam suon non kho lam cà meo lam banh ngón hạt nêm vừng đen hy lạp dÃƒÆ heo âm thưc miên nam làm hoa Món nấm hậu banh chuoi hap ngon ngムNúm" style="background-color: #89F0CD" href="/index.php?q=bánh trâng">bánh trâng sua chua mit ngộ ca dieu hong thom ngon banh ran khoai lang Mứt gừng phở cuốn thập cẩm yaourt trái cây tào giày dép thời trang bánh gạo rán phủ nước sốt roti cơm gà Hội An xôi hấp lá sen cua rang tỏi Ăn Sáng ẩm thực hàn quốc sử mẹ khéo tay Món ăn gia đình canh gà lam bo la lot nuong chaod-color: #45641B" href="/index.php?q=Món ăn kèm">Món ăn kèm 2 xà lách trộn bún mắm Nam Bộ Cách nhận biết bún chứa chất độc gây bánh trôi Nui cua chien gion bánh cống soc trăng Chien khoai tay gà là giang ga ran gion ngon mẹo cach lam bo xao cai chua ngon Chè trân châu ga om flan nhat nhanh gọn mẹo nhỏ món bung Cá ngừ cạch lam coc dam ngam ot bánh flan phô mai Trâm Phạm mật ong luoc trung lon long MÓN RAU com rang thit bo cách nấu chè bí đỏ ngon Ức cha dau thit cách nấu chè bí đỏ ngon Trứng cá hồi bữa trưa cách làm chả giò nướng vit tiêm hat sen salad cà chua bún nấu mắm Rượu trắng cơ hội thụ thai thực phẩm trứng cuộn kiểu hàn lam bo la lot nuong chao cách xào ốc hồng cuộn hạt óc chó lễ vu lan canh bap cai bánh Pháp cách làm thịt nướng nau lẩu cá nấu canh cach lam muc kho rim cay canh chua cá lóc miền nam cocktail ca keo kho tieu làm sua chua Р Сћm lá lốt rang gà quay Chan ga nuong thit hun khoi buổi Bánh ngọt mi y xao thit ga chẠcà Món chien bí quyết chả giò nhân hoa quả cua lột thực đơn ăn dặm nâu chay canh riêu cá chép kìm càng