• Bí kíp làm bò xào lá lốt ngon chưa từng thấy ăn mê tơi
• Cách làm tôm hấp nước dừa ngon tự nhiên cho người sành ăn
• Bí kíp nấu cá nục kho tiêu ngon ăn cực hao cơm tốn gạo

Nguyên liệu nấu thịt xào mắm ruốc ngon:

• 4 lạng thịt ba chỉ nhiều nạc
• Nửa lạng mắm ruốc
• Nửa lạng sả băm
• 1-2 trái ớt tươi (tùy sở thích bạn gia giảm cho phù hợp)
• 2 củ hành khô
• Gia vị: 1 lạng đường và một chút dầu chiên

Cách nấu thịt xào mắm ruốc ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ chọn mua loại thật tươi, ít mỡ nhiều nạc. Về bạn rửa lại qua nước sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. Một số người còn thái như hạt lựu, cái này tùy bạn.
• Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ, nếu có thể thì bỏ hạt đi.
• Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Nấu thịt xào mắm ruốc

• Cho một chút dầu chiên vào chảo, dầu nóng thả hành tím, sả và ớt băm vào, phi thơm.
• Khi hỗn hợp các nguyên liệu vàng ươm, tỏa mùi thơm nức thì bạn trút thịt ba chỉ vào xào nhanh tay.
• Vặn lửa vừa, xào liên tục đến khi thịt chín săn thì đổ nửa lạng mắm ruốc và 1 lạng đường vô.

• Tiếp tục xào nhanh tay đến khi đường tan hết và mắm ruốc quyện vào với thịt, tỏa mùi nồng nàn thì nếm nêm lại cho vừa ăn. tắt lửa.

Múc thịt xào mắm ruốc ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng, dưa leo thái lát. Món này mà thưởng thức vào những lúc trời mưa thì đảm bảo không có cao lương mỹ vị nào sánh bằng. Tuy nhiên, khi nấu bạn nhớ chọn mua loại mắm ruốc ngon, ít tanh hôi. Tùy theo sở thích cay mặn mà lượng gia vị có thể tự điều chỉnh cho phù hợp. Mong bạn chế biến thành công thịt xào mắm ruốc ngon bá cháy, ai ăn cũng không cưỡng nổi độ ghiền.