• Cách làm tôm kho thịt ngon béo đậm đà ai cũng mê
• Bí quyết nấu chè đậu xanh đánh ngon mê ly ngày nắng
• Bật mí bí quyết nấu chè chuối nước dừa ngon béo dậy mùi thơm

Nguyên liệu nấu bún cá thu:

• Nửa kg cá thu tươi
• Nửa trái dứa
• Hành tím, hành lá
• Ớt sừng
• 1.5 lít nước lèo (hầm từ xương cá hoặc xương heo)
• Rau thơm các loại
• Gia vị các loại: mắm, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt, dầu điều

Cách nấu bún cá thu ngon chuẩn vị miền Trung:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Cá thu chọn mua cá tươi tại các địa chỉ uy tín. Sau đó rửa thật sạch, cắt khúc, để ráo nước
• Hành tím gọt bỏ vỏ, đập dập.
• Ớt sừng rửa thật sạch, thái lát xéo.
• Hành lá nhặt rửa thật sạch, chẻ đôi phần đầu hành trắng, còn lại lá xắt nhỏ.
• Rau thơm các loại nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
• Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái xéo theo vân sẵn có.

Bước thứ hai(2): Nấu bún cá thu

• Cho dầu điều vào nồi, nấu nóng rồi chế nước lèo vào nấu sôi. Nước sôi thả dứa, hành tím vào.
• Khi dứa chín và ra chất chua ngọt, bạn cho cá vào nấu với lửa vừa.
• Cá chín tới thì nêm các loại gia vị vào cho vừa ăn. tắt lửa.
• Xếp bún ra tô, cho vài lát ớt, hành lá lên trên, sau đó múc nước dùng đang sôi chế vào. Rắc lên ít tiêu xay.

• Cá thu gắp ra đĩa. Giờ thì bạn chỉ việc ăn kèm bún với cá thu và rau sống. Nếu nhạt có thể làm chén mắm tỏi ớt cay để chấm kèm.

Như vậy, chỉ với vài công đoạn giản đơn, bạn đã có ngay món bún cá thu cực hấp dẫn đãi cả nhà. Ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn nên chế biến món này làm bữa sáng cho người thân. Công thức thì giản đơn rồi, nhưng để món bún ngon hơn, bạn nhớ chọn mua cá thu phải thật tươi, đảm bảo an toàn. Mong bạn thực hiện thành công và ngon miệng!