Lâu lâu đổi vị nấu cà ri bằng thịt gà viên thay vì kiểu truyền thống cũng hấp dẫn lắm đó!
Học làm gà viên sốt cà ri Thái thơm ngon khó cưỡng

Để làm món thịt viên cà ri, bạn cần:

Phần gà viên:
- 450 gram thịt gà xay
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 5 gram gừng băm nhuyễn
- 1 quả trứng
- Một ít muối, tiêu, ớt khô xay
- 15 gram ngò băm nhuyễn

Phần sốt cari Thái:
- 8ml dầu chiên
- 5 gram gừng băm nhuyễn
- 2 tép tỏi băm
- 30 gram bột cari Thái đỏ
- 180ml nước cốt dừa
- 5ml tương ớt
- Một ít muối, tiêu, ớt khô xay
- 15ml nước cốt chanh
- 15 gram ngò băm nhuyễn

Cách làm món thịt viên cà ri như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút phần thịt gà xay vào trong 1 tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn thêm tỏi và gừng băm nhuyễn vào.



Bước thứ ba(3):

- Sau đó, bạn cho thêm ớt khô xay và ngò băm nhuyễn



Bước thứ tư(4):

- Thêm vào phần thịt gà 1 quả trứng để tăng độ kết dính. Bạn có thể dùng thìa hoặc tay để nhồi tất cả nguyên liệu và gia vị đến khi thật quyện và mịn.



Bước thứ năm(5):

- Viên thịt thành các phần nhỏ, tròn đều nhau.

- Tiếp đó, bạn làm nóng lò và nướng thịt ở 73 độ C trong vòng từ 15-20 phút. Trong lúc nướng, bạn nhớ trở các viên thịt để chúng được chín đều. Nếu không có lò thì bạn bỏ thịt vào rán nhé!



Bước thứ sáu(6):

- Trong lúc chờ thịt chín thì bạn nấu sôi dầu olive trong chảo và cho gừng, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm để làm sốt.



Bước thứ bảy(7):

- Cho bột cà ri Thái đỏ vào chảo.



Bước thứ tám(8):

- Thêm nước cốt dừa và khuấy tan, đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ liu riu.


Bước thứ chín(9):

- Sau cùng, bạn cho ớt khô xay nhỏ, chanh, tương ớt và ngò băm nhuyễn vào nồi sốt và khuấy nhẹ tay.

Giờ chỉ việc sắp gà viên ra đĩa, rót sốt cà ri thơm lừng lên trên và thưởng thức thôi!


Từng viên thịt nướng thơm lừng, quyện chút sốt cari Thái cay cay, béo béo vô cùng hấp dẫn.


Món này mà ăn chung với cơm nóng hay bánh mì trong những ngày trời lành lạnh là hợp nhất luôn đấy.

Nguồn: Tasty Kitchen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà cà ri hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt gà diy

cupcake nhân sô cô la trắng thit khia nuoc dua cà ri gà cay Cach nau xoi bang noi com dien công thức trứng chiên cuộn xà lách Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái sắp rau cÃƒÆ Nướng gà Bí Quyết nóng hổi Ca Rốt may vÃ Æ Cách làm mề gà chè táo ga xot chua ngot Day sống trà Cà ri ngày Tết xôi bắp cuộn tôm Câu salad bơ che nep cacao ngon mien xao ngon canh den com nau ngheu banh khuc cay cho noel trung cách làm thạch hoa quả chống cách làm sữa chua mon goi bao tử hẹ chân giò muối banh gao xao cay CÃƒÆ thu công thức phở xào cơm trộn gà cui dua xao Ý tưởng chữa điêu Nau che dau chiên khoai tây xoài dầm muối tôm bánh mì cuộn xúc xích Ăn Sáng đậu hũ cach lam trung ga hoa cuc kem chuối xổi món ăn giá rẻ KHO bông lan cỏ Phá khoai mì lái dưa chua Thịt bò khô tôm càng nương bª com hap xà banh cay tom ngon cach lam canh ca chua thit bo Món Cơm cocktail trà nà Nóng chẳng bút nấu cà ri dê Ma Thêm căch Ngày Tết điểu nước ép giải nhiệt nhẠm banh kem cach kho ca ói mon chay ngon nha que đậu chiên cach lam tom tạo Thiệp cách pha nước chanh hương vị nấu cơm mẻ PhÃƒÆ CA Hàn Quốc Cam bà nh brownie sấy banh cupcake black forest Khoai lang tím Nhat sâm thanh nhiệt Chân giò hộp nhựa khử mùi mẹo hat dẻ mojito dâu ga quay sot nam SIÊU NGON mon com ốc nhồi thịt bò bò xào thơm thơm dứa món xào kem nho kho thực đơn chiều thứ bảy lá chanh hấp ốc trÃƒÆ lùn