Lâu lâu đổi vị nấu cà ri bằng thịt gà viên thay vì kiểu truyền thống cũng hấp dẫn lắm đó!
Học làm gà viên sốt cà ri Thái thơm ngon khó cưỡng

Để làm món thịt viên cà ri, bạn cần:

Phần gà viên:
- 450 gram thịt gà xay
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 5 gram gừng băm nhuyễn
- 1 quả trứng
- Một ít muối, tiêu, ớt khô xay
- 15 gram ngò băm nhuyễn

Phần sốt cari Thái:
- 8ml dầu chiên
- 5 gram gừng băm nhuyễn
- 2 tép tỏi băm
- 30 gram bột cari Thái đỏ
- 180ml nước cốt dừa
- 5ml tương ớt
- Một ít muối, tiêu, ớt khô xay
- 15ml nước cốt chanh
- 15 gram ngò băm nhuyễn

Cách làm món thịt viên cà ri như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút phần thịt gà xay vào trong 1 tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn thêm tỏi và gừng băm nhuyễn vào.



Bước thứ ba(3):

- Sau đó, bạn cho thêm ớt khô xay và ngò băm nhuyễn



Bước thứ tư(4):

- Thêm vào phần thịt gà 1 quả trứng để tăng độ kết dính. Bạn có thể dùng thìa hoặc tay để nhồi tất cả nguyên liệu và gia vị đến khi thật quyện và mịn.



Bước thứ năm(5):

- Viên thịt thành các phần nhỏ, tròn đều nhau.

- Tiếp đó, bạn làm nóng lò và nướng thịt ở 73 độ C trong vòng từ 15-20 phút. Trong lúc nướng, bạn nhớ trở các viên thịt để chúng được chín đều. Nếu không có lò thì bạn bỏ thịt vào rán nhé!



Bước thứ sáu(6):

- Trong lúc chờ thịt chín thì bạn nấu sôi dầu olive trong chảo và cho gừng, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm để làm sốt.



Bước thứ bảy(7):

- Cho bột cà ri Thái đỏ vào chảo.



Bước thứ tám(8):

- Thêm nước cốt dừa và khuấy tan, đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ liu riu.


Bước thứ chín(9):

- Sau cùng, bạn cho ớt khô xay nhỏ, chanh, tương ớt và ngò băm nhuyễn vào nồi sốt và khuấy nhẹ tay.

Giờ chỉ việc sắp gà viên ra đĩa, rót sốt cà ri thơm lừng lên trên và thưởng thức thôi!


Từng viên thịt nướng thơm lừng, quyện chút sốt cari Thái cay cay, béo béo vô cùng hấp dẫn.


Món này mà ăn chung với cơm nóng hay bánh mì trong những ngày trời lành lạnh là hợp nhất luôn đấy.

Nguồn: Tasty Kitchen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà cà ri hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt gà diy

Che San cach lam banh pizza cac mon banh ngon Chien khoai tay bắp xào bơ bánh trà xanh màu xanh nhạt Cách lam banh ran dồn banh tra xanh sấu dầm đường bánh dừa mứt thit ga nuong xien Dầu thực vật May va ao ca dieu hong chien gion Cha ca bánh tráng mèn Cá lóc chiên giòn gà nướng chanh sả Dạy Nấu Ăn món giải khát bÃƒÆ nh pho mÃƒÆ t Caribe lau bap bo mon ngon cách chế biến cá hồi banh mi kep ca ngu Cách làm bánh tieu ớt chuông Tôm mực xào ớt chuông Cách lam banh bong lan nam xao tom thuc uong bánh tráng cuốn Cách làm bò khô nhâm nhi ngày cuối tuần cách làm bánh xu xê Chà bông heo nữ giám đốc nhẠCách l mon banh xeo mien tay">cách pha trà húng quế Lá dừa Cách làm ốc Béolabel" style="background-color: #5F49C1" href="/index.php?q=Cac mon ca">Cac mon ca khoai tây nhồi thịt gao do Cách làm thịt một nắng Cá diêu hồng hấp Cách làm bánh Canh nấm bánh tráng cuốn bằng chảo Cách giúp bạn rang cơm ngon cả Bánh mỳ chảo trà sữa Thái ở Sài Gòn cá diêu hông nấu ngót Cách ướp món ăn ngon ngày Tết chả giò rau củ Cách làm nộm mề gà banh bột loc Các món bún ngon cua dong chien gion cuộn củ quả viem hong Canh ga chien gion Cách làm mực rong biển cuộn cơm cach nâu cơm ga Cà na Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho thit ba chi rang mam tep ngon Cách làm bánh xu xuê cách làm nộm Các món ăn sáng nóng hổi ở Sài Gòn cÃƒÆ hap tôm xào bông hẹ giò Cà tím Bánh khoai Lang chien ca ro nuong ngon sưa bí ngô Canh bi ngoi gio song ngon Mách Cách bảo quản một số loại củ California color block làm siro dâu tại nhà chè Ca thu cách nấu canh cua đồng trở Công dụng bất ngờ của tỏi com nep chien Canh gà bi quyet lam mut tac sốt bơ ngò canh hến nấu chua ga nuong sot nam rom giải độc cơ thể rong biển quế Món Kho Ca ri Gà mut xoai ngon quốc thiên bầu xào trai Món ăn vặt boË kho canh bò lá lốt sữa đậu Có bi quyet nau an o Chọn Thực đơn bun cha ca nên Lạ Cà rốt lam long vịt sốt vang Cách làm kẹo dẻo rau cai xao ngon nau sua dau nanh cach lam che dau trang Ca nuong boˋ kho Món ngon từ rau sam Canh ga chiến nước mam giáng sinh Lương Cach lam mi bi quyet nau an ngon