Lâu lâu đổi vị nấu cà ri bằng thịt gà viên thay vì kiểu truyền thống cũng hấp dẫn lắm đó!
Học làm gà viên sốt cà ri Thái thơm ngon khó cưỡng

Để làm món thịt viên cà ri, bạn cần:

Phần gà viên:
- 450 gram thịt gà xay
- 2 tép tỏi băm nhuyễn
- 5 gram gừng băm nhuyễn
- 1 quả trứng
- Một ít muối, tiêu, ớt khô xay
- 15 gram ngò băm nhuyễn

Phần sốt cari Thái:
- 8ml dầu chiên
- 5 gram gừng băm nhuyễn
- 2 tép tỏi băm
- 30 gram bột cari Thái đỏ
- 180ml nước cốt dừa
- 5ml tương ớt
- Một ít muối, tiêu, ớt khô xay
- 15ml nước cốt chanh
- 15 gram ngò băm nhuyễn

Cách làm món thịt viên cà ri như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút phần thịt gà xay vào trong 1 tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn thêm tỏi và gừng băm nhuyễn vào.



Bước thứ ba(3):

- Sau đó, bạn cho thêm ớt khô xay và ngò băm nhuyễn



Bước thứ tư(4):

- Thêm vào phần thịt gà 1 quả trứng để tăng độ kết dính. Bạn có thể dùng thìa hoặc tay để nhồi tất cả nguyên liệu và gia vị đến khi thật quyện và mịn.



Bước thứ năm(5):

- Viên thịt thành các phần nhỏ, tròn đều nhau.

- Tiếp đó, bạn làm nóng lò và nướng thịt ở 73 độ C trong vòng từ 15-20 phút. Trong lúc nướng, bạn nhớ trở các viên thịt để chúng được chín đều. Nếu không có lò thì bạn bỏ thịt vào rán nhé!



Bước thứ sáu(6):

- Trong lúc chờ thịt chín thì bạn nấu sôi dầu olive trong chảo và cho gừng, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm để làm sốt.



Bước thứ bảy(7):

- Cho bột cà ri Thái đỏ vào chảo.



Bước thứ tám(8):

- Thêm nước cốt dừa và khuấy tan, đun hỗn hợp trên bếp với lửa nhỏ liu riu.


Bước thứ chín(9):

- Sau cùng, bạn cho ớt khô xay nhỏ, chanh, tương ớt và ngò băm nhuyễn vào nồi sốt và khuấy nhẹ tay.

Giờ chỉ việc sắp gà viên ra đĩa, rót sốt cà ri thơm lừng lên trên và thưởng thức thôi!


Từng viên thịt nướng thơm lừng, quyện chút sốt cari Thái cay cay, béo béo vô cùng hấp dẫn.


Món này mà ăn chung với cơm nóng hay bánh mì trong những ngày trời lành lạnh là hợp nhất luôn đấy.

Nguồn: Tasty Kitchen

Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà cà ri hướng dẫn nấu ăn các món từ thịt gà diy

cách làm xôi đậu phộng mau hoa do snack rau củ ngon trùng xa stress món ăn Việt Nam vịt tom kho rim xay chú Banh bong lan pho mai nà Măng ngâm mon an dam cho be cach lam cha húng banh quy bo Xe liên vit kho cha com Bi ngoi dua chuot cuon thit ba chi nuoc trai cay sườn heo hấp khoai sọ nem nam vườn tống bánh rế trinh 6 cách chế biến cá đơn giản mà ngon goi bo du du ngon Mưc xào ca rot cha muc ngon chè chuối nấu trân châu canh dưa Bánh Kem flan Bánh trung thu rau câu Gian Dẻo thơm cốm dẹp Trà Vinh chuyên GA KFC sườn heo nướng sả Cải ngọt cà chua dồi thịt 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong gan lợn các món miến ngon doi heo luoc ngon nước chấm kiểu thái sinh tố mồng tơi Thạch ba màu xinh xinh dễ thương com tron han quoc cupcake kem trung quả vải cách làm pizza cách làm tôm nấm Dam bong Làm giá làm bánh nhúng Chó Cơm hến là hoa xe ô tô banh tiêu dạ dày hầm bánh nếp trái đào nom bap chuoi gỏi cuốn dau hu kho ca mien tom cách làm thịt nguội ga ta quay gion ngon Oc nuong caffeine chả lá lốt nhân tôm thịt Bí quyết luộc thịt gà ngon thịt bò xiên que nướng nước gạo lức rang xoi la dua nuoc cot dua xuong ca tôm chiên trứng gà nuing kem com ngon bắp cải cuốn thịt Mẹo luộc trứng lòng đào ngon các làm cá ngần rim chua ngọt chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng canh ngo nau suon nôm Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột dá n bể gia do Cach nau bun Ca Chien ê bánh bắp rán bánh sữa cha ruoi thich vi tiet canh vit phở ga xoi gac muoi vung thom bún gạo nước chấm tương ớt cocktail cà chua cơm nắm kim chi chè đậu bột báng beefsteak thom ngon chiên trứng gà cốc tai trái cây ngày hè bánh cá nướng nắm xao đơn đặt hàng Giả cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc canh bi dao thit vien suon non kho