Vị nhằng nhặng của bánh chocolate hòa quyện với lớp kem phô mai thơm lừng, mịn mượt hẳn sẽ khiến bạn “chết ngất” vì thèm đấy!
Học làm bánh chocolate kem phô mai kiểu Mexico quá ngon

Để làm bánh chocolate, bạn cần:

Phần bánh:
- 130 gram bột cacao
- 350 gram bột mì
- 250 gram đường cát
- 220 gram đường nâu
- 22,5 gram bột quế
- 10 gram baking soda
- 2,5 gram bột ớt cayenne
- 2,5 gram muối
- 450ml sữa tươi
- 118ml dầu olive
- 118ml dầu thực vật
- 2 quả trứng
- 30ml giấm
- 22,5 ml tinh chất vanilla

Phần kem phủ:
- 225 gram kem phô mai mascarpone
- 15 gram bột quế
- 10ml tinh chất vanilla
- 200 gram đường bột
- Một chút muối
- 450ml heavy cream


Cách làm bánh chocolate như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút tất cả các nguyên liệu khô của phần cốt bánh vào trong 1 tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn dùng phới trộn thật đều các nguyên liệu.




Bước thứ ba(3):

- Trộn lần lượt từng nguyên liệu lỏng (trứng, sữa, dầu, giấm, tinh chất vanilla) vào với hỗn hợp.



Bước thứ tư(4):

- Dùng phới trộn thật đều hỗn hợp đến khi tất cả hòa quyện mịn, mượt.


Bước thứ năm(5):

- Để chuẩn bị sẵn khuôn nướng, bạn thoa đều dầu chiên lên 2 khuôn tròn đường kính 20cm, sau đó lót 1 lớp giấy nến ở dưới đáy khuôn và tiếp tục thoa thêm 1 lớp dầu chiên nữa.

Bí quyết nhỏ để lấy bánh ra khỏi khuôn: Dùng 2 dải khăn tắm cũ, bọc chặt bên ngoài khuôn trước khi đem bánh đi nướng.



Bước thứ sáu(6):

- Cho phần hỗn hợp bột bánh vào 2 khuôn bằng nhau, sau đó cho vào lò đã được làm nóng và nướng ở 180 độ C trong vòng 45 phút.



Bước thứ bảy(7):

- Sau khi bánh chín, bạn để bánh nguội chừng 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên giá đến khi bánh nguội hẳn.



Bước thứ tám(8):

- Để làm kem phủ, bạn đánh bông heavy cream đến khi có chóp cứng trong 1 tô và trộn thật đều kem phô mai mascarpone cùng đường bột, bột quế, muối, tinh chất vanilla trong 1 tô khác. Nhẹ nhàng trộn thật đều 2 hỗn hợp với nhau.


Bước thứ chín(9):

- Cuối cùng, bạn chỉ việc phết hỗn hợp kem lên bề mặt bánh chocolate của bạn và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi!

Rắc một chút bột quế lên trên lớp kem phủ để trang trí nào!


Món bánh chocolate đầy quyến rũ cộng thêm với phần kem phô mai hẳn sẽ hấp dẫn những bạn hảo ngọt lắm đây!


Từng miếng bánh ẩm mịn, đậm vị chocolate đi kèm với lớp kem phô mai beo béo, mượt mà ai mà không thích được cơ chứ!

Nguồn: Baked Bree

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh chocolate diy hướng dẫn làm bánh cách làm bánh

say Kem tuoi đậu hũ sốt thịt bằm so lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức thạch hương dưa hấu dÃhref="/index.php?q=winnie the pooh">winnie the pooh rượu tốt cho thận Tóm hấp soup Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng nấu chè sữa với táo tàu sum thit chan gio ham cach nạu bun bo hue củ mài kho canh ca tam bánh mì nhân custard sung hũ tiếu nam vang sup Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa hap kem whipping vải rang muối tai 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cung nha đam dà trộn salad cà chua dưa leo Cach lam kho bo Bun thang X么i tự làm kem tươi tóp kem rán xù canh cải nấu tôm tươi món an nhanh nấm kho ngô bao tử dac san lang son æ² æe="background-color: #16BCD4" href="/index.php?q=Cách">Cách banh khọt nem tom ngu vi Lam há cảo t Ăn măng đúng cách để không bị ngộ chè hạt sen nhãn lồng trung ga rơ lưỡi bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm thơm ngon cốm dẹp t m trung chien la lot muối dưa leo Mi quang viå å 檼 bánh chuối cacao cach lam trung trứng cút lộn mon an viet nam nước ép dưa bạc hà Gio song dưỡng t o ớt mon an tu thit ga t p Cún Khang Bim bim pho mát giòn thơm cho bé CA hap cá xông khói Mẹo để có món ốc luộc sạch và ngon Banh Chuoi cach lam banh bong lan sáng mắt cach lam siro man ngon 水煮鱼的做法 chim cút quay tam tao dầu trái gấc hoa nấu canh cải xanh æ² æ phở trộn hải sản cach nấu phá lấu thú tart hat sen hap bánh bông lan siêu ngon gỏi cóc dua hau che dau trang banh lot ngon súp thịt xinh tau thạc rau câu cach chien thit heo ngon cách làm pancake tep món giảm cân Khám phá món chân gà muối chiên mới lạ le tron thit ga Món ngon từ ngọn tre non của người Thái thêu bò xốt vang cach nau banh trung thu th Bun rieu bo cuon thit ba roi rang thit ga bánh Đậu cá cá thu cá thu lúc lắc lúc lắc mit non xao sa ot nau canh rau ngot don gian canh chua bông điên điển coc ngam đương lam nom chả trai giò sống gÃƒÆ kho coca