Vị nhằng nhặng của bánh chocolate hòa quyện với lớp kem phô mai thơm lừng, mịn mượt hẳn sẽ khiến bạn “chết ngất” vì thèm đấy!
Học làm bánh chocolate kem phô mai kiểu Mexico quá ngon

Để làm bánh chocolate, bạn cần:

Phần bánh:
- 130 gram bột cacao
- 350 gram bột mì
- 250 gram đường cát
- 220 gram đường nâu
- 22,5 gram bột quế
- 10 gram baking soda
- 2,5 gram bột ớt cayenne
- 2,5 gram muối
- 450ml sữa tươi
- 118ml dầu olive
- 118ml dầu thực vật
- 2 quả trứng
- 30ml giấm
- 22,5 ml tinh chất vanilla

Phần kem phủ:
- 225 gram kem phô mai mascarpone
- 15 gram bột quế
- 10ml tinh chất vanilla
- 200 gram đường bột
- Một chút muối
- 450ml heavy cream


Cách làm bánh chocolate như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút tất cả các nguyên liệu khô của phần cốt bánh vào trong 1 tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn dùng phới trộn thật đều các nguyên liệu.




Bước thứ ba(3):

- Trộn lần lượt từng nguyên liệu lỏng (trứng, sữa, dầu, giấm, tinh chất vanilla) vào với hỗn hợp.



Bước thứ tư(4):

- Dùng phới trộn thật đều hỗn hợp đến khi tất cả hòa quyện mịn, mượt.


Bước thứ năm(5):

- Để chuẩn bị sẵn khuôn nướng, bạn thoa đều dầu chiên lên 2 khuôn tròn đường kính 20cm, sau đó lót 1 lớp giấy nến ở dưới đáy khuôn và tiếp tục thoa thêm 1 lớp dầu chiên nữa.

Bí quyết nhỏ để lấy bánh ra khỏi khuôn: Dùng 2 dải khăn tắm cũ, bọc chặt bên ngoài khuôn trước khi đem bánh đi nướng.



Bước thứ sáu(6):

- Cho phần hỗn hợp bột bánh vào 2 khuôn bằng nhau, sau đó cho vào lò đã được làm nóng và nướng ở 180 độ C trong vòng 45 phút.



Bước thứ bảy(7):

- Sau khi bánh chín, bạn để bánh nguội chừng 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên giá đến khi bánh nguội hẳn.



Bước thứ tám(8):

- Để làm kem phủ, bạn đánh bông heavy cream đến khi có chóp cứng trong 1 tô và trộn thật đều kem phô mai mascarpone cùng đường bột, bột quế, muối, tinh chất vanilla trong 1 tô khác. Nhẹ nhàng trộn thật đều 2 hỗn hợp với nhau.


Bước thứ chín(9):

- Cuối cùng, bạn chỉ việc phết hỗn hợp kem lên bề mặt bánh chocolate của bạn và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi!

Rắc một chút bột quế lên trên lớp kem phủ để trang trí nào!


Món bánh chocolate đầy quyến rũ cộng thêm với phần kem phô mai hẳn sẽ hấp dẫn những bạn hảo ngọt lắm đây!


Từng miếng bánh ẩm mịn, đậm vị chocolate đi kèm với lớp kem phô mai beo béo, mượt mà ai mà không thích được cơ chứ!

Nguồn: Baked Bree

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh chocolate diy hướng dẫn làm bánh cách làm bánh

Đậu phụ thịt heo cuộn canh bao tu heo sảhanh nhÃ Æ dạng thực đơn cáới trứng Trứng bác cà chuaolor: #828C5E" href="/index.php?q=thach dúa">thach dúa che bot bang khoai lang tim valentine khoai tây bọc phô mai đỗ mut rau cau cho be công thức súp lươn cach xep mam ngu qua hai mien nam bac nấu canh cải bẹ và chả cá che hat de chả giò rau banh it la gai mÃƒÆ che ngo khoai lang ngon châu chấu rang há cảo Cá nục kho thơm chim cút chiên hyoyeon món ăn Hải Phòng Noel mì quảng cach lam bun oc ngon bún mắm nem ngo chien công thức món ngon canh hải sản bí đao món bò dễ ăn mướp hương xào tép khô 水煮鱼的做法 Bun rieu độc đáo bánh khoai mì Thái Lan trà vai Bánh bía cach nau sua dau nanh tai nha bánh khoai tây Tổng hợp các món caramen siêu ngon cuối ga bo xôi huong dan lam banh bong lan bánh crepe lá dứa nhân cốm chan ga cay han quoc đậu hũ xào cay món trộn doc tôm rim lạc cách làm thịt heo ngâm mắm Mục hap da vi 9 loại thực phẩm mang may mắn cho năm Thực đơn bữa tối banh trung thu tiramisu ngon cơm tron che chuoi mắm cái Mon che cách làm mứt vỏ bưởi cach lam bun thit xao tart táo tỏi Thực đơn cuối tuần công thức làm bánh truffle kho măng Salad rau củ Xao huong dan nau an an sang nem cua mon an tu thit ga cách làm mì Ý bánh làm từ bột nếp nam tuyet bánh plan lam banh beo ha tinh bun ca loc kẹo dẻo marshmallow đậu hũ nhồi tôm thịt Thà súp hành dau phu chẠy mẹo làm mứt dừa ngon chanh cháo gỏi vịt nấu xôi khoai mì ga nhoi ngừa bệnh mon nhau ngon ghe đậu phụ sốt cay nữ Bún miến thịt đông lạnh suon xao chua ngot Nâu che trôi nuoc Thịt Nướng canh cà thit vien sot ca canh sa kê nấu sườn rau câu kem nhiều màu cach nấu phá lấu Sua Sa lat bắp chiên mi vịt nấu rau củ Các món Tết truyền thống ở Nam bộ gan xoài độc