Vị nhằng nhặng của bánh chocolate hòa quyện với lớp kem phô mai thơm lừng, mịn mượt hẳn sẽ khiến bạn “chết ngất” vì thèm đấy!
Học làm bánh chocolate kem phô mai kiểu Mexico quá ngon

Để làm bánh chocolate, bạn cần:

Phần bánh:
- 130 gram bột cacao
- 350 gram bột mì
- 250 gram đường cát
- 220 gram đường nâu
- 22,5 gram bột quế
- 10 gram baking soda
- 2,5 gram bột ớt cayenne
- 2,5 gram muối
- 450ml sữa tươi
- 118ml dầu olive
- 118ml dầu thực vật
- 2 quả trứng
- 30ml giấm
- 22,5 ml tinh chất vanilla

Phần kem phủ:
- 225 gram kem phô mai mascarpone
- 15 gram bột quế
- 10ml tinh chất vanilla
- 200 gram đường bột
- Một chút muối
- 450ml heavy cream


Cách làm bánh chocolate như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn trút tất cả các nguyên liệu khô của phần cốt bánh vào trong 1 tô lớn.



Bước thứ hai(2):

- Tiếp theo, bạn dùng phới trộn thật đều các nguyên liệu.




Bước thứ ba(3):

- Trộn lần lượt từng nguyên liệu lỏng (trứng, sữa, dầu, giấm, tinh chất vanilla) vào với hỗn hợp.



Bước thứ tư(4):

- Dùng phới trộn thật đều hỗn hợp đến khi tất cả hòa quyện mịn, mượt.


Bước thứ năm(5):

- Để chuẩn bị sẵn khuôn nướng, bạn thoa đều dầu chiên lên 2 khuôn tròn đường kính 20cm, sau đó lót 1 lớp giấy nến ở dưới đáy khuôn và tiếp tục thoa thêm 1 lớp dầu chiên nữa.

Bí quyết nhỏ để lấy bánh ra khỏi khuôn: Dùng 2 dải khăn tắm cũ, bọc chặt bên ngoài khuôn trước khi đem bánh đi nướng.



Bước thứ sáu(6):

- Cho phần hỗn hợp bột bánh vào 2 khuôn bằng nhau, sau đó cho vào lò đã được làm nóng và nướng ở 180 độ C trong vòng 45 phút.



Bước thứ bảy(7):

- Sau khi bánh chín, bạn để bánh nguội chừng 10 phút rồi lấy bánh ra khỏi khuôn, đặt lên giá đến khi bánh nguội hẳn.



Bước thứ tám(8):

- Để làm kem phủ, bạn đánh bông heavy cream đến khi có chóp cứng trong 1 tô và trộn thật đều kem phô mai mascarpone cùng đường bột, bột quế, muối, tinh chất vanilla trong 1 tô khác. Nhẹ nhàng trộn thật đều 2 hỗn hợp với nhau.


Bước thứ chín(9):

- Cuối cùng, bạn chỉ việc phết hỗn hợp kem lên bề mặt bánh chocolate của bạn và chuẩn bị sẵn thưởng thức thôi!

Rắc một chút bột quế lên trên lớp kem phủ để trang trí nào!


Món bánh chocolate đầy quyến rũ cộng thêm với phần kem phô mai hẳn sẽ hấp dẫn những bạn hảo ngọt lắm đây!


Từng miếng bánh ẩm mịn, đậm vị chocolate đi kèm với lớp kem phô mai beo béo, mượt mà ai mà không thích được cơ chứ!

Nguồn: Baked Bree

Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh chocolate diy hướng dẫn làm bánh cách làm bánh

salad xiên que Ä ua đồng luon om chuoi dau canh chua chả cá thit ba roi kho xi muoi ẩm thực nước ngoài sữa đậu ốc hương xàoham ngon="/index.php?q=Mùa Hè">Mùa Hè Cua rang muối lá nốt thơm giòn ăn trái cây đúng giờ banh bi do ran con bò cười miến gà lá chanhd-color: #548CE8" href="/index.php?q=Bún riêu">Bún riêu Béo CARI ca bo xao dua chua bap cai ngon xào bò cach lam banh giay cac mon che ngon mua he nui chien trung ngon che">nau che gà chiên dừa xoi ga ha noi kem mứt anh đào đường xoài dầm chua ngọt trứng gà và cam Đậm đà canh cá móm cach lam Chả giohp?q= trang trí cốc nước"> trang trí cốc nước vịt nướng Lườn vịt nướng giòn xào đậu hũ với ăn khuyag trí bánhass="label" style="background-color: #0154CA" href="/index.php?q=nau bun chay">nau bun chay khế rim ngọt cach lam cha ram tom dat tôm chiên ớt tỏi áo thun không tay làm măng muối chua lẩu xương bò áo sơ mi huyết áp cao huyết áp kali magiê canxi Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng đặng cÃƒÆ kho cÃƒÆ nuoc cham dua le mực nướng ớt Mực tươi nướng muối xiên que thịt gà nướng Ăn kèm Mẹo cọ xoong nồi bóng loáng xôi cốm đỗ xanh mon an viet goi ga tron ngon Đưa góp vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho banh bi do ran á Ăn sáng chao đồ ăn h xôi mít lá dứa Xôi mít lá dứa thơmE047" href="/index.php?q= giá đỗ xào miến"> giá đỗ xào miến đồ ăn việt xôi mien nam cá hồi sốt bơ cam cà bà canh đọt bí Ä i chá sò điệp chiên trứng rau câu cam Ý tưởng trang trí món ăn chủ đề Giáng trái vải nhồi tôm tươi vị ngọt dau hu ki cuon tom chien trái khế ngào đường sot tieu den ăn sô cô la lươn sốt rượu xíu mại xốt cà Sườn ram bo xao nui xiên suon non nau thuoc ép dứa Bánh mì ăn khuya Banh bao thịt vải xào mướp hương cá lóc kho mía ăn khoai lang thịt nấu rau củ bánh khoai tím đùi bắp cải nấu sườn chiên xù xíu mại tôm xào trứng với thịt bò Canh ca Ä an áp chảo bo xao sate trang trí bàn làm việc VÃÆo pizza địa chỉ trà sữa ngon ở Hà Nội nuoc trai cay cá dìa nướng lá chuối cá dìa Ãp Món ăn hấp dẫn Trổ Hành dAy nAu vịt áp chảo sốt cam sả ớt vịt sốt cam Thúy Hạnh hướng dẫn mon nau nhanh vải nhồi tôm thịt hấp spagetti sốt cà chua banh giay ngon ca sot ca ri ngon chocolate chiffon chà bông xôi mít lá dứa Xôi mít lá cẩm tím tự nấu chè bắp tại nhà ca chinh nuong nghe thom