Nguyên liệu
100 gram bơ, 100 gram đường 2 quả trứng (đánh tan) 80 gram bột mì (hàm lượng gluten thấp), 40 gram bột ca cao, 55 gram quả óc chó Lớp chocolate: 67 gram chocolate, 25 gram sữa Trang trí: hạnh nhân, đậu phộng
-
1
Trước khi làm bánh chocolate, bạn nhớ để bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, rồi thêm đường vào đánh đến khi bơ chuyển màu nhạt, sau đó bạn cho trứng đã được đánh tan vào từ từ, vừa cho vừa trộn thật đều.
-
2
Để bánh chocolate được ngon, bạn nhớ đánh thật nhuyễn hỗn hợp, bánh sẽ trở nên mịn hơn. Tiếp theo, bạn rây bột mì và bột ca cao vào, trộn thật đều sau đó thêm óc chó nghiền nhuyễn vào.
-
3
Lót sẵn một lớp giấy bạc quanh khuôn nướng, đổ hỗn hợp vào và dàn phẳng bề mặt để chuẩn bị sẵn nướng bánh chocolate. Kế đến, bạn cho khuôn vào lò nướng đã được làm nóng ở nhiệt độ 175 độ C, nướng trong 40 phút. Sau đó, lấy bánh chocolate ra khỏi khuôn và để nguội.
-
4
Chưng cách thủy phần chocolate và sữa, khuấy đều. Nhân lúc chocolate sữa còn nóng bạn đổ chocolate lên phần bề mặt, sau đó rắc đậu phộng và hạnh nhân nghiền nhuyễn lên, để nguội và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bánh chocolate là một trong những món bánh ngon dễ làm ngày Tết được nhà nhà ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, độc đáo và mời khách rất ấn tượng. Với những chiếc bánh chocolate xinh xắn được gói kèm bởi lớp giấy đẹp mắt thế này, sẽ rất thích hợp để đãi khách trong những ngày đầu năm để đem lại may mắn cho mọi người. Chắc chắn khi biết tự tay bạn làm, bạn sẽ nhận được rất nhiều lời hâm mộ đấy!
Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh chocolate này nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
