Với cách kho thịt giản dị, Christine Hà đã chinh phục 3 vị giám khảo khó tính của chương trình Masterchef. Bạn có muốn biết bí quyết của cô ấy không?
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! - Món ăn ngon

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 1Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 2

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 3

Với cách kho thịt này Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 500 gram thịt ba rọi ngon

- 1 trái dừa to hoặc 2 trái dừa nhỏ

- 3 nhánh tỏi, 5 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ

- 4-5 quả trứng vịt hoặc gà tùy ý

- Vài cọng hành lá

- Nước mắm, hạt tiêu, đường.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 4
Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 5 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 6

Thịt ba rọi rửa thật sạch. chuẩn bị sẵn một nồi nước đủ ngập thịt, nấu sôi rồi thả miếng thịt vào đun khoảng 3-4 phút.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 7

Trong lúc đun thịt bạn bằm nhỏ tỏi, xắt lát hành khô, thái hạt lựu hành tây.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 8

Thịt đun xong bạn vớt ra, thái miếng vuông vừa ăn.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 9 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 10

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, bỏ thịt vào đảo với lửa vừa.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 11

Đến khi thịt xém cạnh thì tắt lửa, để riêng.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 12 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 13

Trứng luộc chín, bóc vỏ.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 14 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 15

chuẩn bị sẵn một tộ đủ lớn, cho thịt, trứng, hành tây, hành khô, tỏi, hạt tiêu, 50 gram đường và 60ml nước mắm vào.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 16

Thêm lượng nước dừa đủ ngập các nguyên liệu. Bạn có thể thêm chút nước màu tùy thích. Nếu lấy nước từ trái dừa già thì bạn không cần nước màu cũng được.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 17 Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 18

Đun sôi với lửa to, sau đó giảm lửa nhỏ, đậy vung đun khoảng 45 phút - 1 tiếng; khi nước gần cạn hết thì nếm nêm lại cho vừa khẩu vị. Nếu dùng nước mắm có độ đạm cao thì đã đủ đậm rồi; còn nếu nước mắm nhạt thì bạn cần nêm thêm nước mắm vào lúc này.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 19

Đun cho cạn hết nước thì bạn tắt lửa, rắc hành lá hoặc thêm ớt xắt lát tùy thích, bày lên đĩa dùng nóng với cơm.

Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 20
Nếu đã từng xem chương trình Masterchef Mỹ mùa thứ 3, hẳn bạn không thể quên Christine Hà - đầu bếp khiếm thị gốc Việt đã giành chiến thắng vô cùng ấn tượng với các món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt. Trong trận cuối cùng của chương trình này; Christine Hà đã nấu món thịt kho trứng là món chính và chinh phục 3 vị giám khảo khó tính. Không ít người rất tò mò về cách kho thịt của Christine; và nếu bạn là một trong số đó thì đây chính là bài viết dành cho bạn. Công thức làm món thịt kho này được áp dụng từ cuốn sách của Christine Hà - một phần của giải thưởng trong cuộc thi Masterchef. Món thịt kho có độ đậm đà, đặc biệt rất mềm, thơm; trứng cũng thấm gia vị ăn tuyệt ngon. Học Christine Hà cách kho thịt cực đỉnh! 21

Hy vọng bạn thành công với cách kho thịt này và có món thịt kho ngon như vua đầu bếp nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách kho thịt Christine Hà hành tây món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì

mien tron ot da lat lÃng giam duong kho ca tranh 3D ga ta hap toi xoi chien gỏi đu đủ kiểu thái gà trộn mon ngao kho cá bạc má banh khoai mo chien dat gac kho các ngừ CNN ga ham tao do gà sốt chanh dau tay da bao ngon khô cá sặc chiên cơm hai màu Hái lúc lùn giam thach dua hau bột béo kheo tay may va banh mi nho gion mem dau phu bao mien thit hap khăn giấy ngå Ca ga ham nam kho thịt gà sốt gà ác góc học tập gia vi gà chip ngà gạo nếp bánh táo dễ thương gà xào khế gan lợn Cac món kho trứng rán gà nướng gà ram me dau nang cac mon che ngon dau hu xao la lot gà lollipop làm chuối nếp nướng gà om nấm chanh muoi dau hu trang thuc don mon ngon cua chien gion cupcake mặn chà bông phô mai Thiên Trúc gỏi óc cach lam sua chua tra xanh ngon gà kho sẠthịt cá Cach nau bun gấu trứng xào đậu bắp be be trung ngon chao đâu đỏ mÊdau hu thom ngon lát Món ngon trên hành trình Vua đầu bếp gia vị giảm cân tỏi hành nghệ chấn giò heo hầm hắc xì dầu làm mứt đu đủ bánh canh thịt lợn gi脙虏 giai ngan ngay tet hat luu gà rôti giáng sinh 2011 thực đơn món ngon mật ong sử dụng sức khỏe trị ho giữ rau quả tươi trong tủ lạnh Cach nau bun gio heo flan caramel thanh long dau hu sot ngon dừa da day heo xao sa ot Ếch xào sa tế gà rô ti Phù duoi heo ham dau ngon da heo da dam dau dua cuon thit chien Banh my Trứng vịt lộn da hạnh nhân cà phê trà bơ dâu tây cu hu dua kho thom dut tacos xa lach cu sen chien gà hấp chanh danh giới dau hu boc la lot cu cai do Cach nau mon an ngon cá khô chiên dau hu dâu hơi chao luong cach lam đào ngam đuong Cá mú mướp dau hu sot nam kim cham trứng gà ủ mặn giảm cân cơn đói hạnh nhân cookies sừng bò chăm sóc tóc dầu ăn cupcake bưởi Cach nau thit heo dau hu sot chua ngot ngon