Cách nấu chè bà ba ngon nhất chưa hẳn ai cũng biết. Cùng học cách làm chè bà ba miền Nam ngon nức tiếng nhé. Bắt tay với cách nấu chè bà ba ngon này thôi!
Cách nấu chè bà ba ngon ngọt, thơm bùi kiểu miền Nam

Nguyên liệu

Với cách làm chè bà ba này, bạn cần:

- 1 củ sắn nhỏ (khoai mỳ)

- 2 củ khoai lang nhỏ

- 1 chén đậu xanh cà

- ½ chén đậu phộng

- ½ chén hạt sen khô

- 300gr đường cát trắng

- 1 lon nước cốt dừa

- ¼ chén nhỏ bột báng

- 1 bó lá nếp (lá dứa)

- Ít phổ tai khô

- 1 đến 2 thìa cà phê bột nước cốt dừa (tùy sở thích, nếu ko có không dùng cũng được).

Cách nấu chè bà ba ngon

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè bà bà ngon này, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh, đậu phộng, bột khoai qua đêm cho mềm (nếu dùng đậu phộng tươi thì không cần ngâm).

    Cách nấu chè bà ba ngon 1

  • 2

    Đổ nước xâm xấp mặt đậu xanh, bắc nồi đậu lên bếp hầm mềm rồi múc ra bát, để riêng. Bột báng ngâm mềm, bạn có thể dùng bột báng màu trắng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 2

  • 3

    Luộc đậu phộng mềm, để ra bát riêng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 3

  • 4

    Hạt sen rửa thật sạch, hầm mềm, vớt ra bát để riêng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 4

  • 5

    Khoai lang, củ sắn rửa thật sạch ngâm vào nước muối, cắt thành từng khối vuông nhỏ.

    Cách nấu chè bà ba ngon 5

  • 6

    Phổ tai rửa thật sạch, xả nhiều lần cho hết cát. Cắt thành những sợi ngắn.

    Cách nấu chè bà ba ngon 6

  • 7

    Khui hộp nước cốt dừa, đổ vào nồi lớn nấu với khoảng 2 lít nước lạnh, nấu sôi kèm theo bó lá nếp đã cột thả vào nấu cùng cho thơm. Bạn muốn béo có thể thêm vào 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước cốt dừa. Hỗn hợp nước cốt dừa sôi bạn đổ đường vào rồi lần lượt thêm khoai lang, củ sắn đã thái nhỏ.

    Cách nấu chè bà ba ngon 7

  • 8

    Nấu sôi lên đến khi khoai lang, củ sắn mềm bạn lần lượt cho đậu xanh, bột báng, hạt sen, đậu phộng đã hầm mềm ở trên vào đun cùng đến khi thấy bột báng nổi màu trắng trong là chè chín, nêm nếm lại tùy khẩu vị. Đổ phổ tai đã thái nhỏ vào, dùng thìa gỗ lớn trộn thật đều rồi tắt lửa.

    Lấy chè ra bát, ăn nóng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 8

Thành phẩm

Chè bà ba là món chè thập cẩm đặc trưng của vùng Nam Bộ, tương truyền về món chè này là bởi món chè này ngon độc đáo, giống như người con gái đẹp miền Tây mặc chiếc áo bà ba mộc mạc mà hấp dẫn vô cùng. Cách nấu chè bà ba ngon cũng không quá khó nhỉ? Bạn có thể bắt tay thực hiện cách nấu chè bà ba ngon đặc sắc này để đãi cả nhà trong những ngày rảnh rỗi đấy!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, lạ miệng nhé!

Cách nấu chè bà ba ngon 9

Cách nấu chè bà ba ngon 10

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè ngon này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

Cách cắm hoa xen quả để bàn đơn giản Những thực phẩm có vị đắng nên ăn sữa chua dẻo ca cao cách nau che troi nuoc Thứ tom cuon Tau hu kho nam Ha cao công thức chè khoai lang tím nấu trân banh pavlova thom ngon ca om canh thịt nấu nấm Mẹo bảo quản thực phẩm mùa nóng Xá xíu Những cơn sốt ăn vặt hạ nhiệt nhanh trà sữa Thái pizza công thức bánh bông cải xanh nướng banh bao chien cÃƒÆ c cách trộn gỏi gà bánh nướng dâu chuối thạch thanh long ruột đỏ Ä á ƒ mit nhoi thit hap banh khoai chuoi chien gion nui xào chà thịt băm nhồi ớt chuông bà nh à u mon an nghe an Trang trí bánh sinh nhat kem xoài sũa chua dầm hoa quả nấu cháo gà cần tây món chiên ngon Cánh gà chiên hen xuc banh trang Chả giò chiên đỗ tương cà lam tom hap muoi ca qua chua sinh tố kem đu đủ kẹp xào thịt vịt mon an ngay tet ca duoi lam banh khuc bach bắp cải trộn thịt gà Nui canh bac ha kem trung dut lo tempura khoai bí Thà tron goi cach nau bun bo Hue May va bò xào mộc nhĩ Cách làm gà kho che bien mon banh gao ngon ca bong lau kho tieu Tết 2016 salad tom bo né Đầu bếp nước uống chanh leo Gà chien bắp bò lam xoi man hành muối tốt cho tiêu hóa Chẳng Che đau xanh bánh vừng nứt rán giòn pizza gà Làm bánh không cần lò nướng Những món ăn Heo Rừng Mon banh cuon bánh dẻo cach lam nem hai san sot Mayonnaise trứng chiên thịt heo dưa chua banh muffin cach nâu vit ngon Mấm chưng cach nau che bi do ngon Tra Sua Nhâm nhi bánh mì kẹp kem chiên ngon mê cà ri dê Ấn Độ Cao lầu đậm chất xứ Quảng giữa lòng Dạo lam tra dao Cây Đồ ăn Tây Ngày cà bóng há cảo chay Bánh mì Nữ Đua Ca nuc kho tôm rim HEO chả mực hạ long cong thuc lam banh bong lan bang noi gà lollipop xa ot Panna Bò xào f5 phong cách Món Pháp leo cach lam xoi man ngon cach lam sinh to kiwi nem bà cha qua quyt ngon Sui cao