Cách nấu chè bà ba ngon nhất chưa hẳn ai cũng biết. Cùng học cách làm chè bà ba miền Nam ngon nức tiếng nhé. Bắt tay với cách nấu chè bà ba ngon này thôi!
Cách nấu chè bà ba ngon ngọt, thơm bùi kiểu miền Nam

Nguyên liệu

Với cách làm chè bà ba này, bạn cần:

- 1 củ sắn nhỏ (khoai mỳ)

- 2 củ khoai lang nhỏ

- 1 chén đậu xanh cà

- ½ chén đậu phộng

- ½ chén hạt sen khô

- 300gr đường cát trắng

- 1 lon nước cốt dừa

- ¼ chén nhỏ bột báng

- 1 bó lá nếp (lá dứa)

- Ít phổ tai khô

- 1 đến 2 thìa cà phê bột nước cốt dừa (tùy sở thích, nếu ko có không dùng cũng được).

Cách nấu chè bà ba ngon

 
  • 1

    Để thực hiện cách nấu chè bà bà ngon này, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh, đậu phộng, bột khoai qua đêm cho mềm (nếu dùng đậu phộng tươi thì không cần ngâm).

    Cách nấu chè bà ba ngon 1

  • 2

    Đổ nước xâm xấp mặt đậu xanh, bắc nồi đậu lên bếp hầm mềm rồi múc ra bát, để riêng. Bột báng ngâm mềm, bạn có thể dùng bột báng màu trắng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 2

  • 3

    Luộc đậu phộng mềm, để ra bát riêng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 3

  • 4

    Hạt sen rửa thật sạch, hầm mềm, vớt ra bát để riêng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 4

  • 5

    Khoai lang, củ sắn rửa thật sạch ngâm vào nước muối, cắt thành từng khối vuông nhỏ.

    Cách nấu chè bà ba ngon 5

  • 6

    Phổ tai rửa thật sạch, xả nhiều lần cho hết cát. Cắt thành những sợi ngắn.

    Cách nấu chè bà ba ngon 6

  • 7

    Khui hộp nước cốt dừa, đổ vào nồi lớn nấu với khoảng 2 lít nước lạnh, nấu sôi kèm theo bó lá nếp đã cột thả vào nấu cùng cho thơm. Bạn muốn béo có thể thêm vào 1 đến 2 muỗng cà phê bột nước cốt dừa. Hỗn hợp nước cốt dừa sôi bạn đổ đường vào rồi lần lượt thêm khoai lang, củ sắn đã thái nhỏ.

    Cách nấu chè bà ba ngon 7

  • 8

    Nấu sôi lên đến khi khoai lang, củ sắn mềm bạn lần lượt cho đậu xanh, bột báng, hạt sen, đậu phộng đã hầm mềm ở trên vào đun cùng đến khi thấy bột báng nổi màu trắng trong là chè chín, nêm nếm lại tùy khẩu vị. Đổ phổ tai đã thái nhỏ vào, dùng thìa gỗ lớn trộn thật đều rồi tắt lửa.

    Lấy chè ra bát, ăn nóng.

    Cách nấu chè bà ba ngon 8

Thành phẩm

Chè bà ba là món chè thập cẩm đặc trưng của vùng Nam Bộ, tương truyền về món chè này là bởi món chè này ngon độc đáo, giống như người con gái đẹp miền Tây mặc chiếc áo bà ba mộc mạc mà hấp dẫn vô cùng. Cách nấu chè bà ba ngon cũng không quá khó nhỉ? Bạn có thể bắt tay thực hiện cách nấu chè bà ba ngon đặc sắc này để đãi cả nhà trong những ngày rảnh rỗi đấy!

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo thêm cách nấu chè đậu xanh phổ tai thơm ngon, lạ miệng nhé!

Cách nấu chè bà ba ngon 9

Cách nấu chè bà ba ngon 10

Chúc các bạn thực hiện thành công cách nấu chè ngon này!

Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn bằng cách bình luận bên dưới để Lamsao giải đáp nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Sữa, Chè, Kem

tau com chien ca kho cách làm kem súp gà nước cốt dừa Súp gà nước Cach lam pizza Chảy Cach làm bánh xèo sua dau lam cupcake ngon công thức cháo tim mề gà Cach lam banh bao cà rốt nước ép hoa quả day nau an trứng chiên cốm Cac mon banh Cach Lam Che Banh Lot nước chanh ổi bún xào bò ca chep tao Món tái ca moi kho món ăn ngày chay Cỏ Ba Lá cá nục kho khớm Món ăn ngon bí ngô Cá Kho phở Cồ Hà Nội hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm Banh mi thịt hà nam trai cay cach lam khoai mi chien mon thit heo quay thịt gà viên chiên xù món Tết tai heo giấm món chua Hằng MT XÃ Khoai mỡ thịt kho tan bánh rau củ lau ca bop mang chua bữa trưa Cách pha chế Thịt kho tiệc nướng Minh Nhật gợi ý tiệc chuối mật ong thit nuong ngu vi ngon xoi la sen Cà kho thịt gà sốt cà bánh cuộn chocolate Sò Cách tỉa cây nấm nhỏ từ củ cải đỏ nấu canh nấm tam mon ngon tu chuoi lam siro chanh day công Cách nấu xôi Lam gio Đồ uống hướng dẫn làm bánh bot sua bi do Cách nau pho ga tráng miệng bánh chuối kem vani món Tây bun cà canh ca hoi ca ngu takoyaki gừng dị ứng tim mạch tuần hoàn mut quat Nấu canh chua oc huong rang nuoi ot banh tart tao Cách lam đua chả giò cá rô phi kho qua nhoi thit miền trộn kiểu hàn ta bánh trứng hàn cá trê nướng Cách khử mùi tanh của hải sản thit chan gio xao lan món Nhật banh quy giang sinh tỉa củ cải thành hoa hồng bánh flan trứng gà Cách làm mực trứng chiên nấm Gỏi cuốn bóc đèn mon Han Quoc đồ ăn nhanh Báo X么i cach nau che do den vị chua cách làm bột chiên t o đậu phụ nhồi thịt cơm rượu miền nam cach lam com hoa hoi phở bò viên tep ca ro phi lê gà nướng Cách làm mứt dâu Cách làm dứa tu lam goi mochi khoai lang ếch kho sả Cách làm kim chi tài hoành thánh hoa hồng sa tế thơm nức ngày mưa Trần Khát Chân SÃ u lòng nướng Phạm Muối