Cách nấu bún măng vịt là thắc mắc của rất nhiều bà nội trợ có sở thích làm bữa sáng tại gia. Nếu bạn là một trong số đó, bạn có thể học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng từ Naungon.com . Chắc chắn với bạn, thành phẩm sau khi hoàn thành đảm bảo “ngon lành cành đào”, ai ăn mà không khen thì hẳn là vị giác có vấn đề ^^.
Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng

  • Bí quyết nấu canh măng giò heo ngon mềm bổ dưỡng
  • Cách làm chuối khô ngon giòn ăn vặt miễn chê bằng lò vi sóng
  • Cách nấu bánh mì bò kho ngon không khác gì ngoài quán

Nguyên liệu nấu bún măng vịt:

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 1

  • Vịt làm sẵn 1 con vừa
  • Tiết vịt (nhờ người làm giữ lại)
  • Nửa kg măng
  • Một nhúm rau răm, giá
  • Nhánh gừng nhỏ
  • Hành lá, hành phi sẵn
  • 1 củ hành tây
  • Bún vừa ăn (cỡ 1 kg)
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Cách nấu bún măng vịt ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế vịt

  • Vịt bạn nên chọn con non, mập vừa rồi yêu cầu người bán làm sạch luôn. Nhớ dặn họ giữ lại phần tiết.
  • Khi về nhà, bạn cho muối vào chà xát, đập dập gừng để rửa vịt thật sạch, loại bỏ mùi hôi khó chịu. Nhặt hết lông còn sót trên thân vịt, rửa thật sạch vài lần với nước. Vớt thịt vịt ra rổ để ráo.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 2

Bước thứ hai(2): Luộc măng

  • Măng bạn có thể chọn măng tươi hoặc khô tùy thích. Nếu măng khô thì phải ngâm 2 ngày cho mềm trước khi nấu, còn măng tươi thì mua về, bạn cho vào nồi nước sạch (nêm 1 muỗng muối), luộc hơn nửa tiếng thì đổ ra rổ.
  • Cho măng đã luộc vô thau nước rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
  • Phi thơm hành tỏi băm rồi cho măng vô xào nhanh tay, nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường, nửa thìa muối vào. Xào một lúc rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Nấu bún măng vịt

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 3

  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch. Chẻ đôi.
  • Trút vịt đã làm sạch vào nồi nước, cho hành tây, gừng đập dập, 1 muỗng muối và đầu hành lá vào. Bắt nồi lên bếp, bật lửa nấu sôi.
  • Nước sôi hớt bỏ bọt, mỡ đi. Hạ lửa nấu liu riu đến khi thịt vịt chín thì vớt ra, thả vào thau nước lạnh để da vịt có màu vàng đẹp. Vớt thịt ra rổ, chặt khúc vừa ăn.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 4

  • Đổ phần tiết vịt vào nồi, luộc chín, vớt ra cắt miếng vừa.
  • Trút măng vô nồi nước luộc vịt, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Làm mắm chấm kèm + trình bày.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 5

  • Cho 2 muỗng gừng giã nhuyễn, 2 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 1 muỗng ớt băm vào. trộn thật đều, nếm thấy vừa miệng là được.
  • Gắp bún ra tô, cho nhúm giá vào, rưới nước dùng kèm măng vô. Tiếp đến xếp thịt vịt và tiết vịt vào tô, rắc rau răm xắt nhỏ và hành phi, tiêu lên trên. Thưởng thức với các loại rau sống ăn kèm tùy thích, thịt vịt khi ăn chấm kèm nước mắm đã làm.
  • Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 6

Mặc dù đọc sơ qua thì thấy nhiều công đoạn nhưng nhìn chung, cách nấu bún măng vịt cũng không quá khó. Bạn có thể tự chế biến tại nhà cho bữa sáng, hoặc cũng có thể làm để ăn vào buổi trưa hoặc chiều. Lưu ý vịt phải được làm thật sạch theo đúng phương pháp để không còn mùi hôi, đây cũng là bí quyết của món ăn. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sandwich kẹp hình trái tim xúc xích rán trứng nướ ép cần tây thùng canh rau đắng đất món ngọt avocado bánh đậu xanh nhân khoai tím Cach ngam sau bánh vừng Món ăn mùa hè khoai tây nước tương nem cong thom ngon vịt nấu bia bông hẹ xào nghêu trắng trứng rán bơ Mưc xào Món ăn mùa hè ép ổi Cách nau che chuoi cách làm chà bông tôm Thanh Hoá dui ga sot teriyaki trứng bánh trứng lễ Phục sinh ca xao ot chuong 5 mẹo nấu ăn đơn giản để có món kem sô cô la bánh rán nhân trứng LÃƒÆ m Nem mứt gừng cay cút xào rau răm tom kho tau ngon banh pupa tao xanh ngon loại thuốc ốc cà na cháy tỏi chè bánh lọt đậu đỏ cách làm nem tai Thạch dâu tây thanh mát ngày hè cơm tộn xúc xích tỉa ớt thành hoa トO Trニーa xôi chim Bun cha cach lam banh tom chien công thức lẩu riêu cua bắp bò bánh trái tim valentine Trà không đường trị mất hứng thú gà xào măng Một nộm dưa leo tôm thịt canh hạt sen ngon snack cá H Bí quyết sơ chế đồ khô ngon và sạch sua Những thực phẩm không nên để trong tủ bong cai nam xao tom banh deo nhat bột nêm chay món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai thit heo chien toi dễ mon ngon nha trang banh crepe dau kem tuoi cá kho dứa cho béo luc nom gia do cong thuc cha com6D" href="/index.php?q= bà nh thà i lan"> bà nh thà i lan cach nau xoi ga chim cút xào rau cá chung tuong chè sake táo ngon cach nau khoai mi ngon Gạo vay ca troi pho xao kieu thai mức hấp gừng 2 bánh táo quế mi udon trung ga ngon rau thơm cach lam tra bong cuc ngon Bí quyết ướp thịt đúng cách miến gà nam chien ga nhoi hat de tiệc giáng sinh nem rán phù trúc món ăn Việt che khuc bach chi cach nau com Bánh tráng xốt me bơ ngon tròn vị cach lam banh mousse chả thịt bò cá thu kho trà xanh banh cookie 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ ức gà Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cach lam latte tra xanh nộm mực chua ngọt da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi trang trí sân vườn nay Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Cà ri gà ga cuon trung thom ngon Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả mứt táo bánh trung thu rau câu ga cuon rau cu hap bánh bò rể tre canh vit cach lam goi bong thien dien gà nướng sốt mayonnaise Khoai sà cá hồi nướng huong dan lam banh sau rieng Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp