Cách nấu bún măng vịt là thắc mắc của rất nhiều bà nội trợ có sở thích làm bữa sáng tại gia. Nếu bạn là một trong số đó, bạn có thể học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng từ Naungon.com . Chắc chắn với bạn, thành phẩm sau khi hoàn thành đảm bảo “ngon lành cành đào”, ai ăn mà không khen thì hẳn là vị giác có vấn đề ^^.
Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng

  • Bí quyết nấu canh măng giò heo ngon mềm bổ dưỡng
  • Cách làm chuối khô ngon giòn ăn vặt miễn chê bằng lò vi sóng
  • Cách nấu bánh mì bò kho ngon không khác gì ngoài quán

Nguyên liệu nấu bún măng vịt:

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 1

  • Vịt làm sẵn 1 con vừa
  • Tiết vịt (nhờ người làm giữ lại)
  • Nửa kg măng
  • Một nhúm rau răm, giá
  • Nhánh gừng nhỏ
  • Hành lá, hành phi sẵn
  • 1 củ hành tây
  • Bún vừa ăn (cỡ 1 kg)
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Cách nấu bún măng vịt ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế vịt

  • Vịt bạn nên chọn con non, mập vừa rồi yêu cầu người bán làm sạch luôn. Nhớ dặn họ giữ lại phần tiết.
  • Khi về nhà, bạn cho muối vào chà xát, đập dập gừng để rửa vịt thật sạch, loại bỏ mùi hôi khó chịu. Nhặt hết lông còn sót trên thân vịt, rửa thật sạch vài lần với nước. Vớt thịt vịt ra rổ để ráo.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 2

Bước thứ hai(2): Luộc măng

  • Măng bạn có thể chọn măng tươi hoặc khô tùy thích. Nếu măng khô thì phải ngâm 2 ngày cho mềm trước khi nấu, còn măng tươi thì mua về, bạn cho vào nồi nước sạch (nêm 1 muỗng muối), luộc hơn nửa tiếng thì đổ ra rổ.
  • Cho măng đã luộc vô thau nước rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
  • Phi thơm hành tỏi băm rồi cho măng vô xào nhanh tay, nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường, nửa thìa muối vào. Xào một lúc rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Nấu bún măng vịt

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 3

  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch. Chẻ đôi.
  • Trút vịt đã làm sạch vào nồi nước, cho hành tây, gừng đập dập, 1 muỗng muối và đầu hành lá vào. Bắt nồi lên bếp, bật lửa nấu sôi.
  • Nước sôi hớt bỏ bọt, mỡ đi. Hạ lửa nấu liu riu đến khi thịt vịt chín thì vớt ra, thả vào thau nước lạnh để da vịt có màu vàng đẹp. Vớt thịt ra rổ, chặt khúc vừa ăn.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 4

  • Đổ phần tiết vịt vào nồi, luộc chín, vớt ra cắt miếng vừa.
  • Trút măng vô nồi nước luộc vịt, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Làm mắm chấm kèm + trình bày.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 5

  • Cho 2 muỗng gừng giã nhuyễn, 2 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 1 muỗng ớt băm vào. trộn thật đều, nếm thấy vừa miệng là được.
  • Gắp bún ra tô, cho nhúm giá vào, rưới nước dùng kèm măng vô. Tiếp đến xếp thịt vịt và tiết vịt vào tô, rắc rau răm xắt nhỏ và hành phi, tiêu lên trên. Thưởng thức với các loại rau sống ăn kèm tùy thích, thịt vịt khi ăn chấm kèm nước mắm đã làm.
  • Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 6

Mặc dù đọc sơ qua thì thấy nhiều công đoạn nhưng nhìn chung, cách nấu bún măng vịt cũng không quá khó. Bạn có thể tự chế biến tại nhà cho bữa sáng, hoặc cũng có thể làm để ăn vào buổi trưa hoặc chiều. Lưu ý vịt phải được làm thật sạch theo đúng phương pháp để không còn mùi hôi, đây cũng là bí quyết của món ăn. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc bánh trung thu rau câuf="/index.php?q= HƯƠNG THẢO"> HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền thit ngâm mắm Chú>canh hầm bổ dưỡng Dây công thức bánh tai yến canh hạt sen hầm xương cháo bí sò điệp mở nuoc giai khat thịt vịt nấu tiêu huong dan lam banh quy thit kho trung ngon nem cuốn tôm nghe an trân thạch viên Năng lượng đậu hũ nhồi tôm Flan gato ngon chiên trứng cà chua kiểu ý cach lam banh mi nho nau tom cach lam ca loc cuon nuong cach lam bun ga nau mang kho bầu nấu nghêu cach lam tom hap nuoc dua bánh dứa dau tay sua chua mía mon tom nam sot ca ri nau che dau do Trổ siro chanh tây kemchocolate trung sua tự may dép chim cu cachnge cake recipe made with a rice cooker">basic sponge cake recipe made with a rice cooker Tĩnh Gia giảm cân mon mi y sot tom nam mon quay"background-color: #BD55B1" href="/index.php?q=thực phẩm tươi ngon">thực phẩm tươi ngon đậu bắp tẩm bột rán Món ăn hằng ngày cơm bo Món ăn từ phô mai CHẢ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho Tết nguyên đán ậu cach bánh plan bằng lò vi sóng đọc sách Cún Khang Canh chua cá lóc chuẩn vị tra sa chanh leo rau cà trứng chiên sốt tỏi bánh qui ngọt mi udon xao nam ngon canh nam bánh quy nho khô dau mo sot nam Cảnh sườn heo hầm canh cà bánh sắn trứng ăn uống sau Tết thời gian nhất định công thức pate gan heo cách làm bún chần canh bí thịt viên chả cá viên cach lam ga kho gung ngon cuốn bánh tráng với xúc xích Làm siro gừng phòng cảm lạnh trong tiết Lạ miệng măng trộn mè Bánh mận emdep Xuýt xoa chua cay cùng lẩu cá điêu hồng thit ga ham nam cach lam cocktail trai cay che dau ngu cung dinh hue Bánh canh giò heo kem que dưa chuột đậu phụ non sốt thịt bò gà rang bánh mì nhân xíu mại mon quay sườn kho tỏi bánh bao con heo lam nem lui Bánh Kem salad đậu ngự cach lam hu tieu xao công thức chè thạch sương sáo bột canh ga nuong cay ngon đậu phụ kho tiêu ăn chay xuân dạ dày hầm cánh gà tẩm bột bắp nướng tôm tắm tiên đậu sốt nấm lam sua chua