Cách nấu bún măng vịt là thắc mắc của rất nhiều bà nội trợ có sở thích làm bữa sáng tại gia. Nếu bạn là một trong số đó, bạn có thể học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng từ Naungon.com . Chắc chắn với bạn, thành phẩm sau khi hoàn thành đảm bảo “ngon lành cành đào”, ai ăn mà không khen thì hẳn là vị giác có vấn đề ^^.
Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng

  • Bí quyết nấu canh măng giò heo ngon mềm bổ dưỡng
  • Cách làm chuối khô ngon giòn ăn vặt miễn chê bằng lò vi sóng
  • Cách nấu bánh mì bò kho ngon không khác gì ngoài quán

Nguyên liệu nấu bún măng vịt:

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 1

  • Vịt làm sẵn 1 con vừa
  • Tiết vịt (nhờ người làm giữ lại)
  • Nửa kg măng
  • Một nhúm rau răm, giá
  • Nhánh gừng nhỏ
  • Hành lá, hành phi sẵn
  • 1 củ hành tây
  • Bún vừa ăn (cỡ 1 kg)
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Cách nấu bún măng vịt ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế vịt

  • Vịt bạn nên chọn con non, mập vừa rồi yêu cầu người bán làm sạch luôn. Nhớ dặn họ giữ lại phần tiết.
  • Khi về nhà, bạn cho muối vào chà xát, đập dập gừng để rửa vịt thật sạch, loại bỏ mùi hôi khó chịu. Nhặt hết lông còn sót trên thân vịt, rửa thật sạch vài lần với nước. Vớt thịt vịt ra rổ để ráo.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 2

Bước thứ hai(2): Luộc măng

  • Măng bạn có thể chọn măng tươi hoặc khô tùy thích. Nếu măng khô thì phải ngâm 2 ngày cho mềm trước khi nấu, còn măng tươi thì mua về, bạn cho vào nồi nước sạch (nêm 1 muỗng muối), luộc hơn nửa tiếng thì đổ ra rổ.
  • Cho măng đã luộc vô thau nước rửa thật sạch, vớt ra để ráo.
  • Phi thơm hành tỏi băm rồi cho măng vô xào nhanh tay, nêm 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng mắm, 1 muỗng đường, nửa thìa muối vào. Xào một lúc rồi tắt lửa.

Bước thứ ba(3): Nấu bún măng vịt

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 3

  • Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch. Chẻ đôi.
  • Trút vịt đã làm sạch vào nồi nước, cho hành tây, gừng đập dập, 1 muỗng muối và đầu hành lá vào. Bắt nồi lên bếp, bật lửa nấu sôi.
  • Nước sôi hớt bỏ bọt, mỡ đi. Hạ lửa nấu liu riu đến khi thịt vịt chín thì vớt ra, thả vào thau nước lạnh để da vịt có màu vàng đẹp. Vớt thịt ra rổ, chặt khúc vừa ăn.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 4

  • Đổ phần tiết vịt vào nồi, luộc chín, vớt ra cắt miếng vừa.
  • Trút măng vô nồi nước luộc vịt, nếm nêm lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

Bước thứ tư(4): Làm mắm chấm kèm + trình bày.

Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 5

  • Cho 2 muỗng gừng giã nhuyễn, 2 muỗng đường, 3 muỗng mắm, 1 muỗng ớt băm vào. trộn thật đều, nếm thấy vừa miệng là được.
  • Gắp bún ra tô, cho nhúm giá vào, rưới nước dùng kèm măng vô. Tiếp đến xếp thịt vịt và tiết vịt vào tô, rắc rau răm xắt nhỏ và hành phi, tiêu lên trên. Thưởng thức với các loại rau sống ăn kèm tùy thích, thịt vịt khi ăn chấm kèm nước mắm đã làm.
  • Học cách nấu bún măng vịt ngon cho bữa sáng bổ dưỡng phần 6

Mặc dù đọc sơ qua thì thấy nhiều công đoạn nhưng nhìn chung, cách nấu bún măng vịt cũng không quá khó. Bạn có thể tự chế biến tại nhà cho bữa sáng, hoặc cũng có thể làm để ăn vào buổi trưa hoặc chiều. Lưu ý vịt phải được làm thật sạch theo đúng phương pháp để không còn mùi hôi, đây cũng là bí quyết của món ăn. Mong bạn thực hiện thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mứt souffle bo xoi sườn non chiên ớt sả hoa quả dầm cach lam mon ngon tu luon Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng trang trí cây thông bằng súp lơ trà chanh leo gà chiên kiểu Nhật sắc màu mì jajangmyeon nấu canh bóng thả bò cuộn rau củ chiên xôi dưa leo cuộn tôm tươi kem xoài vị mật ong cach lam banh cookies hanh nhan ám lam nem phô mai con bò cười Bánh Trung Thu Ruột heo xào na xiêm href="/index.php?q= gỏi lươn"> gỏi lươn mẹ khéo tay bánh mousse sữa làm bánh bông lan ngon mì hoành thánh món ăn dặm lam sushi hoang cung ca chim cach che bien heo luc lac thuc don com chieu bánh cây cach nau đậu hủ bình xịt cach lam thit nuong ngon Những công dụng bất ngờ của tỏi cách làm miến xào tom hap bánh lê tươi Mùa cá nục nhớ tuổi thơ lam keo dau phong Cách bổ mít chuẩn ngon cach lam banh quy sua cuống họng heo phở cuốn tôm tươi Nui chiên trứng lam tom rang ngon bánh kem xoài ngon cach lam khoai tay xao thit kho kiểu huế nau an cho nguoi an kieng cánh cá rô đồng nhà xinh cach lam com muc chien an voi nuoc sot banh tart ca chua bơ dằm đá Thạch xoài củ cải muối chua ngọt công thức đậu hũ sốt chua cay thịt viên sốt ga nau bac ha cơm rán thập cẩm CÃƒÆ Kho mật ong banh brownie ca cao ngon mề gà xào phở cuốn lẩu gà bổ dưỡng Thịt Bò sa te hấp gà và nấm hương thịt heo rán Nau xoi bun chay ngon CÃƒÆ ran ca man chung thit tủy lợn chưng cách thủy Cách lựa ổi ngon giòn đầy dinh dưỡng món thái lan goi ga chien gion ngon Thịt gà chiên Ăn gì Ở đâu Ca màn chung hoa quẢ TRỘN ruốc cach lam rau cu tom thit hap banh mi ca hoi xong khoi nuong Châu chấu rang tròn vị đồng quê Ăn gì Ở đâu Về Cửa Lò thưởng thức món mực hÃ Æ cong thuc ga tiem bắp cải bún cha gio luon cuon nam cach lam canh chua trung truc bốc vỏ dau den Món Gỏi nước gà banh mua dong cach lam banh it la dua rán chả giò Thịt Nướng cách làm nghêu hấp sả ớt đậu trắng Mỳ quảng ga gian cach lam goi xoai keo tom kho canh trứng gà Bo bia chay diễn viên Thanh Thúy che troi nuoc mien nam mứt với gừng Những món ăn người Hoa hấp dẫn ở Sài ngô nướng chè đu đủ nước cốt dừa