Không cần phải đi mua, bạn hoàn toàn có thể học cách làm trứng vịt muối tại nhà quá ngon với công thức của chúng tôi. Trứng vịt muối là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến món ăn hay làm bánh. Cùng học nhé!
Cách làm trứng muối ngon, cách làm trứng muối thơm ngon giản đơn

Nguyên liệu

Trứng muối là một món ngon dễ làm, nếu bạn là người nghiền làm bánh thì đây sẽ là công thức bạn không thể bỏ qua đâu đấy! Cách làm trứng vịt muối ngon rất giản đơn, bạn hãy làm trứng vịt muối để chuẩn bị sẵn cho công cuộc làm bánh đầy thú vị của mình nha.

Để bắt tay vào làm trứng gà muối Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một vài nguyên liệu sau:

- 10 quả trứng gà hoặc trứng vịt

- 250 gam muối

- 6-7 cánh hoa hồi

- 3 quả thảo quả

- 20 ml rượu trắng

Ngoài ra mình sẽ cần thêm 1 lọ sạch để đựng và túi nilon đựng nước nữa nhé!

 
  • 1

    Trứng mua về bạn đem rửa thật sạch hoặc dùng khăn ẩm để lau khô. Sau khi trứng khô thì xếp vào lọ sạch mà bạn đã chuẩn bị sẵn.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 1

  • 2

    Trong thời gian chờ trứng khô để xếp vào lọ. Bạn bắc 1 nồi nước lên bếp, áng chừng lượng nước vừa đủ (khoảng 1 lít) rồi cho hoa hồi, thảo quả vào. Đun sôi rồi giảm bớt lửa, tiếp tục đun thêm chừng 3-5 phút thì cho muối vào khuấy tan và tắt lửa. Chờ nước nguội rồi mới cho rượu, khuấy đều.

    Cho hỗn hợp nước vừa đun vào lọ đựng trứng, khi cho nước vào trứng sẽ nổi lên, bạn lấy 1 vật nặng đè lên để trứng ngập trong nước, sau chừng 3-4 tuần là bạn đã có món trứng muối ngon và hấp dẫn rồi. 

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 2

Thành phẩm

Để dễ dàng hơn cho việc muối trứng mà không lo trứng bị hỏng, tỉ lệ muối : nước sẽ là 200-250 gam muối : 1 lít nước. Bạn lưu ý là mình luôn bảo quản trứng trong tủ lạnh nhé, nếu để bên ngoài trứng sẽ dễ hỏng, nguy hiểm hơn là có thể gây ra ngộ độc đấy nhé!

Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 3

Bằng một vài thao tác giản đơn bạn đã ngay món trứng muối, thật ngon và hấp dẫn đúng không nào? Với món trứng muối này bạn có thể làm nhiều món ăn và món bánh hấp hẫn từ trứng muối như bánh bông lan cuộn trứng muối; thịt hấp trứng muối; đậu chiên trứng muối... Và nếu thích khám phá nhiều món ngon từ trứng muối, bạn hãy tham khảo tại đây nha!

Không chỉ có cách làm trứng muối ướt ở trên, Naungon.com còn muốn giới thiệu đến các bạn cách làm trứng muối khô nữa. Cũng vô cùng giản đơn đấy nhé!

Cách làm trứng muối khô

Nguyên liệu

Với nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món trứng muối khô gồm có:

- 10 quả trứng vịt

- Muối

- Rượu

- 2-3 túi nilon

 
  • 1

    Cũng như trứng muối ướt, trứng sau khi mua về bạn cần rửa qua cho trứng sạch hoặc dùng khăn ẩm lau cho khô.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 4

  • 2

    Muối và rượu bạn cho ra tô, mỗi loại chỉ cần 1 tô con thôi nhé. Sau đó bạn cho lần lượt từng quả trứng qua các tô rượu (khoảng chừng 30 giây) rồi nhấc trứng lăn qua tô muối làm sao cho muối phủ đều khắp quả trứng.

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 5

  • 3

    Bạn xếp trứng vào các túi nilon rồi bọc kín. Bọc tiếp bên ngoài 2-3 lớp nilon nữa nhé. Để trứng ở nơi có ánh sáng từ 30-45 ngày. 

    Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 6

Thành phẩm

Trứng muối khá tiện dụng, giản đơn nhất bạn ăn với cháo trắng cũng khá ngon đấy nhé. Thời gian ử trứng càng lâu thì dầu trong trứng càng nhiều và ăn món ăn càng thêm hấp dẫn. Tuy nhiên thời gian lâu cũng đồng nghĩa với độ mặn của trứng tăng lên, vì vậy tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể chỉnh thời gian cho phù hợp nhé.

Học cách làm trứng vịt muối tại nhà cực dễ và ngon - 7

Chúc các bạn thực hiện thành công và có món trứng muối ngon góp mặt bên bữa ăn gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món muối

canh gÃƒÆ miến cach lam goi hen ga kho gung salad khoai cach lam thach bap ruou thuoc lam tra buoi ngon sạch mam co cung ram than danh lam mi xao rau cai">cach lam mi xao rau cai bo cuon ngon món ngon Sài Gòn cach lam banh tai yen đẹp mắt> Cún Khang Thịt bò sốt hành cha gio kiwi ổi bao tử thịt bì chiên giòn trân châu cà chua Thit vit hến nấu rau củ Đậu hủ lướt ván gia vị cánh mày râu BANH CHUOI súp sữa bánh mì Mon xao ngon che cu sen bo luong ngon Mut Nhừ Tráng miệng bánh dừa thạch sữa xoài trứng càng sốt dau khoai lang chiên cua chien gion bánh ngon cho giáng sinh o quảng sac com tom cuon bi xanh so tay nau an ứng dụng phu Cách nau che đậu phụ tứ xuyên các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân Thịt Heo xào Khoai tây chiên bánh trung thu nhân bí đỏ cah lam panna cotta ăn là ghiền ga xao hung que Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Xôi gấc vài bánh rán nhân đậu cach lam banh crepe yen mach chè mì nui đậu xanh hap rau sam xao toi cach lam com hat sen thi nâu ăn đậu hũ chay rang muối canh giò heo nấu măng sườn ngon túi giấy thach Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bò xào bông mướp Bun tom tho ngu vi cach lam banh cuon sau rieng sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Món lòng đá thuoc cháo sườn bí ngô Cách chọn vịt ngan ngỗng Suon nuong gà kho bột quế Cà Kho op Ga ac tiem mâm cỗ truyền thống cach lam canh nam dau hu ot bốc hơi cach lam man dam Hai Cách làm bánh xèo cá chiên sốt me mùi