Nguyên liệu gồm có:
- 10 con tôm; 2 củ khoai tây cỡ vừa; 10 gram phô mai mozzarella ; 15 gram mayonnaise; 1 ít muối và hạt tiêu vừa đủ
- Dầu thực vật
chuẩn bị sẵn tôm:
- 15ml rượu nấu ăn; 15 gram tinh bột khoai tây
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây gọt bỏ vỏ, hấp chín rồi nghiền nhuyễn. Sau đó trộn với mayonnaise và muối, hạt tiêu.
Bước thứ hai(2): Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ, để lại đuôi. Sau đó cho rượu vào với tinh bột khoai tây vào tôm, trộn thật đều rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước thứ ba(3): Chia chỗ bột khoai tây nghiền thành 10 phần và viên chúng thành các viên tròn. Sau đó, đặt 1 con tôm lên một viên bột, ấn mạnh để tôm bám được vào khoai tây. Làm tương tự đến hết.
Bước thứ tư(4): nấu nóng dầu chiên trong chảo và xếp từng miếng khoai tây tôm vào chiên từ 3-4 phút. Khi tôm đã đổi màu, lật chúng và chiên thêm 1 phút hoặc lâu hơn chút nếu thấy cần.
Bước thứ năm(5): Rắc một ít phô mai lên trên, đậy vung lại và tắp bếp. Để pho mát tan chảy khi nhiệt vẫn còn làm cho chảo nóng.
Cho tôm bọc khoai tây lên đĩa và thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món tôm bọc khoai tây!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
