Để những bữa ăn ngày Tết bớt ngán ngấy cho cả gia đình, bạn hãy thử làm món tai heo ngâm mắm này nhé!
Học cách làm tai heo ngâm mắm để dành ăn Tết cực chuẩn - Món ăn ngon

Tai heo ngâm mắm

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tai heo ngâm mắm:

Tai lợn 2 cái

Dấm, đường, nước lọc, nước mắm, tỏi, ớt.

Tai lợn làm sạch và ngâm với muối tinh và dấm, chanh trong bòng 15 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước lọc.

Đun sôi nồi nước với chút dấm trắng rồi thả tai heo vào chần qua, đổ bỏ nước. Cho phần nước lạnh khác vào ngập tai heo đặt lên bếp và luộc chín. Khi tai chín ngâm ngay vào nước nấu sôi để nguội khoảng 5-7 phút rồi xắt mỏng, đều.

Tỏi ớt xắt mỏng hoặc để cả quả nếu sợ cay.

Pha hỗn hợp nước ngâm gồm dấm đường, nước mắm, nước pha sao cho vừa miệng gia đình rồi đặt lên bếp nấu sôi để nguội. Khi hỗn họp nước ngâm đã nguội hoàn toàn thì thả tỏi xắt mỏng và ớt vào. Khâu chuẩn bị sẵn sản phẩm đã xong.

chuẩn bị sẵn 1 hũ thuỷ tinh rồi tráng hũ thuỷ tinh qua nước sôi thật kỹ. Rồi lau khô hũ và xếp tai heo đã xắt mỏng vào. Sau đó đổ hỗn hợp nước ngâm ngập tai heo trong hũ.

Tai heo ngâm mắm là một trong những món khai vị, món nhậu cho dịp Tết mà bạn có thể chuẩn bị sẵn làm từ trước, khi ăn chỉ việc lấy ra, dùng bánh tráng cuộn với chuối xanh, dứa xanh xắt mỏng, cắt nhỏ và các loại rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt là ngon hết xảy! Ngoài ra bạn cũng có thể dùng tai heo ngâm mắm này để làm các món gỏi, nộm vừa tiện lại vừa giòn ngon lắm đấy!

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tai heo ngâm mắm tai heo ngâm dấm món ngon ngày tết món ăn Việt Nam món nhậu Món chính

bo cuon ngon món ngon Sài Gòn cach lam banh tai yen đẹp mắt> Cún Khang Thịt bò sốt hành cha gio kiwi ổi bao tử thịt bì chiên giòn trân châu cà chua Thit vit hến nấu rau củ Đậu hủ lướt ván gia vị cánh mày râu BANH CHUOI súp sữa bánh mì Mon xao ngon che cu sen bo luong ngon Mut Nhừ Tráng miệng bánh dừa thạch sữa xoài trứng càng sốt dau khoai lang chiên cua chien gion bánh ngon cho giáng sinh o quảng sac com tom cuon bi xanh so tay nau an ứng dụng phu Cách nau che đậu phụ tứ xuyên các món quay bánh nướng cacao CÃƒÆ Kho trứng sốt cay lòng cách làm bánh dẻo dan bò bọc viên xôi cach lam canh rong bien bi do ca sot sinh tố trái cây lạc thở Ý Tưởng ông già noel bằng dâu tây bánh sầu riêng chiên cach uop thit Lau ca dieu hong kiểu mon an ngon cho be nem chua chien rau cau la dua nuoc cot dua há cảo nhân thịt kem dau tam patê gân Thịt Heo xào Khoai tây chiên bánh trung thu nhân bí đỏ cah lam panna cotta ăn là ghiền ga xao hung que Thạch ba màu xinh xinh dễ thương Xôi gấc vài bánh rán nhân đậu cach lam banh crepe yen mach chè mì nui đậu xanh hap rau sam xao toi cach lam com hat sen thi nâu ăn đậu hũ chay rang muối canh giò heo nấu măng sườn ngon túi giấy thach Những món ăn cứ chiều chiều nhắc bò xào bông mướp Bun tom tho ngu vi cach lam banh cuon sau rieng sốt Tonkatsu Thịt chiên giòn chấm sốt Món lòng đá thuoc cháo sườn bí ngô Cách chọn vịt ngan ngỗng Suon nuong gà kho bột quế Cà Kho op Ga ac tiem mâm cỗ truyền thống cach lam canh nam dau hu ot bốc hơi cach lam man dam Hai Cách làm bánh xèo cá chiên sốt me mùi panna banh khoai môn chiên gion cá tầm cách luộc gà Chanh Muối pasta ca bong pat mochi nhan hoa qua làm bánh cho bé dịp 1 6 canh gà