Trong các dịp lễ tết, hội họp, tiệc tùng của người Việt, món giò thủ xuất hiện rất thường xuyên. Cách làm giò thủ không giản đơn cũng không phức tạp, quan trọng là bạn phải có một chút kiên nhẫn và tâm huyết. Nếu không muốn ra chợ mua, bạn nên tự học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà Naungon.com chia sẻ trong bài viết dưới đây!
Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm

  • Cách nấu bún mọc ngon đặc trưng vị Bắc ăn hoài không chán
  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung

Nguyên liệu làm ra nửa kg giò thủ:

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 1

  • 2 lạng thịt thăn heo
  • 1 lạng da heo
  • 1 cái tai heo
  • Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô
  • Gia vị: Mắm, bột nêm, đường, tiêu, dầu chiên

Cách làm giò thủ ngon theo kiểu truyền thống:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 2

  • Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô vào thau nước ấm, ngâm nở mềm trong khoảng 5 phút, sau đó rửa thật sạch lại, vớt ra cắt bỏ gốc, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt heo

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 3

  • Sơ chế sạch da heo, tai heo và thịt thăn. Trụng da heo, tai heo qua nước sôi khoảng 2 phút. Đem tất cả thịt đi xắt nhỏ.
  • Tai heo, da heo cạo hết lông, rửa thật sạch, trụng nước sôi trong 2 phút rồi xắt nhỏ.
  • Thịt thăn rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Cho tai heo, da heo, thịt thăn vào thố lớn, ướp với 40ml mắm, 20 gram tiêu, 60 gram đường, 20 gram bột nêm. trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Làm giò thủ

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 4

  • Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay trong khoảng 10 phút rồi cho các loại nấm vào, xào tiếp 5 phút nữa. tắt lửa.
  • Đổ phần hỗn hợp đã xào đang nóng vào khuôn, ép chặt và giữ như vậy trong tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên. Nếu không có dụng cụ ép giò, bạn có thể đục các lỗ nhỏ dưới đáy lon sữa và sử dụng thay thế.
  • Khi mở khuôn ra, bạn sẽ có một thanh giò thủ cực thơm ngon. Để bảo quản lâu, bạn nên bảo quản nguyên thanh giò trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần cắt khoanh, chia nhỏ thành miếng vừa ăn là được.

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 5

Bạn có thể ăn giò thủ với tương ớt hoặc mắm tỏi ớt, muối tiêu chanh tùy sở thích. Cách làm giò thủ xào phía trên cực kỳ nhanh gọn và giản đơn. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên tự chế biến món này tại nhà, thay vì mua ngoài chợ với độ tin cậy thấp. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bông cải xào thịt bò trứng chiên củ cải khô cach nâu bun mắm cá hồi chiên sốt gừng salad gà đao trứng gà ngâm salad ca tim cach lam suon nuong han quoc cháo gà xé phây trứng kho trứng đo rau câu dau bap xao Kem xôi dừa Thái ăn xong vẫn còn thèm muffin chuoi Chanh muối Khách bò chiên cay canh cua đồng rau ngót tu lam mẻ Ga xao xa ot món mì những món trứng chiên cách làm pate gan gà canh cá ngạnh thit vit bánh cookies chocolate kinh nghiệm cách làm tai heo ngâm dấm cach lam sinh to dau tắc quán caramen å c bảo quản cá bún chả gà viên ngon cach che bien nep cam nấu cơm gà hội an xào ô mai quà valentine ốc hương nui xao thit bo Món mực vit nau chao ngon khoai tây bọc tôm ca sup ca tôm tẩm bột rán món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cho chuoi deo thịt trâu xào sườn chiên sốt tỏi cach lam banh it tran lap xuong chien đậu trộn chanh com chien tay ban nha canh đậu hủ Làm sa tế Mấm chưng con nhong bố canh chua ca loc nau chao trai cho be cach lam tai heo ngam sa ot trang sức khoai mon chien muc xào trang tri mon an chè hoa cách nấu chè hạt sen nho khô cach pha sinh to chuoi ngon Hương Những phố bán kem không thể không đến cach lam sup ca chua lanh Phó banh goi de lam liên tôm sốt dứa tương chấm Cách bảo quản đậu phụ cho người bo xien nuong dua luoi Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt sup wakame dac biet cupcake nhân phô mai gà phi lê nướng bo bia bim bim chuối rán cách làm kem bơ làm muối mè 6 mẹo làm sạch nhanh hộp nhựa đựng cach lam banh bong lan cuon ngon sinh to hoa qua rối cach lam trung cuon pho mai cach lam che bap cha chay khoai mon luon vit sot cam ngon khoai tay pho mai dut lo cách làm sườn xào spaghetti xào nghêu Phồng tôm nấu rau muống với riêu cua cach nau sua ngo Design bo xao dau que cá tím nướng cách làm bò cuộn phô mai Cách làm tăng hương vị cho thức ăn dấu Cún Khang Bánh tráng nướng pizza kiểu Trân Châu cơm gà sốt chua cay cach lam bo cuon cai nuong banh khoai lang tim ca ri cu sen ngon cach lam banh ba lai ngon Khoai tây chiên giòn trà sữa thái Mong thực đơn khoai tây nghiền bưởi pha cocktail giày dép nấm kho sả băm thit ga chien sot tuong