Trong các dịp lễ tết, hội họp, tiệc tùng của người Việt, món giò thủ xuất hiện rất thường xuyên. Cách làm giò thủ không giản đơn cũng không phức tạp, quan trọng là bạn phải có một chút kiên nhẫn và tâm huyết. Nếu không muốn ra chợ mua, bạn nên tự học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà Naungon.com chia sẻ trong bài viết dưới đây!
Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm

  • Cách nấu bún mọc ngon đặc trưng vị Bắc ăn hoài không chán
  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung

Nguyên liệu làm ra nửa kg giò thủ:

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 1

  • 2 lạng thịt thăn heo
  • 1 lạng da heo
  • 1 cái tai heo
  • Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô
  • Gia vị: Mắm, bột nêm, đường, tiêu, dầu chiên

Cách làm giò thủ ngon theo kiểu truyền thống:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 2

  • Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô vào thau nước ấm, ngâm nở mềm trong khoảng 5 phút, sau đó rửa thật sạch lại, vớt ra cắt bỏ gốc, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt heo

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 3

  • Sơ chế sạch da heo, tai heo và thịt thăn. Trụng da heo, tai heo qua nước sôi khoảng 2 phút. Đem tất cả thịt đi xắt nhỏ.
  • Tai heo, da heo cạo hết lông, rửa thật sạch, trụng nước sôi trong 2 phút rồi xắt nhỏ.
  • Thịt thăn rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Cho tai heo, da heo, thịt thăn vào thố lớn, ướp với 40ml mắm, 20 gram tiêu, 60 gram đường, 20 gram bột nêm. trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Làm giò thủ

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 4

  • Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay trong khoảng 10 phút rồi cho các loại nấm vào, xào tiếp 5 phút nữa. tắt lửa.
  • Đổ phần hỗn hợp đã xào đang nóng vào khuôn, ép chặt và giữ như vậy trong tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên. Nếu không có dụng cụ ép giò, bạn có thể đục các lỗ nhỏ dưới đáy lon sữa và sử dụng thay thế.
  • Khi mở khuôn ra, bạn sẽ có một thanh giò thủ cực thơm ngon. Để bảo quản lâu, bạn nên bảo quản nguyên thanh giò trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần cắt khoanh, chia nhỏ thành miếng vừa ăn là được.

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 5

Bạn có thể ăn giò thủ với tương ớt hoặc mắm tỏi ớt, muối tiêu chanh tùy sở thích. Cách làm giò thủ xào phía trên cực kỳ nhanh gọn và giản đơn. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên tự chế biến món này tại nhà, thay vì mua ngoài chợ với độ tin cậy thấp. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Ăn Sáng mú ĐẬu dậy bánh kem xoài ngon ca nau rong biển cuốn xôi vá n Hàn Quốc Mực xào cay chuẩn vị Hàn Canh bánh đa cua cua đồng giò sống Món Canh nhung mon chao công thức rau câu cà chua thịt bò hầm rượu vang tom hoang kim lam ca ba sa ngon canh sườn cach pha che cafe sua banh là huong dan lam banh ran ngon bánh tráng sữa Xao mi công thức kem khoai lang Gỏi cá cari gà thịt gà sốt chua ngọt ga ac tiem thuoc bac ngẩu pín tìm thuốc bắc sườn rim xì dầu thịt nướng xiên que ngao hap cach nau xoi vò hạt sen 7 loại thức ăn giúp giảm cân mang cuon thit ga bánh rán ga tron rau ram bánh mì kẹp kim chi bánh mỳ nướng bơ cach nau com nhoi tom ngon Mâm ngũ quả bày gì cơm ống tre Biến tấu với những món ngon từ tôm cach lam mon ngon tu luon Cách lam banh tiểu cà om cà chua cà om cà chua lam tom rang ngon thịt gà cuốn tỏi thạch trái tim gà nướng húng quế Di canh chua cà ba sa Xôi chim cút công thức sinh tố cam cach lam com kim chi thịt lợn nấu giả cầy đặc sản muối dưa cải chua Hướng dẫn chọn rau ngon t bun tron namn cao giáng sinh kem chanh mat lanh Trị cảm lạnh bằng chanh muối lạc rang húng lìu Cục sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu THIT KHO xoi xoai thom ngon dung vi đậu hũ non hấp tôm Dau hu nam kim cham cách lam che chuoi cach lam chan ga muoi chua cay ngày lạnh thẩm tự làm bột chiên xù thịt heo nhồi bí ngòi nha rạm đường phèn so queo khai vi ca hoi pho mai ghế lười áo ba lỗ giấm cach lam chao luon lam da ua tôm nước sốt chua ngọt cháo lươn bằm súp bắp cải thjt xong khói miền trộn rau củ thói quen tim trà xanh tập thể dục tim bánh mì gà Bánh cuốn muối sả mắm ruốc quán lẩu mỳ xào rau Banh đau xanh bánh trôi nhân đậu đỏ mứt dừa vị trái cây Làm mứt dừa cá ngừ trộn rau củ trÃƒÆ cam gà cuộn bông cải xanh cách làm xôi dừa lá dứa che troi Cách chọn trứng tươi ngon nau ăn ngon món rau quả Ä un Uop thit bo nấu canh bóng thả cach lam mi y sot nam ca tim pho mai sinh to nho den đẹp Muop đăng thịt xông khói hấp trứng cach lam banh tai vac bánh bột lọc trần bánh bột lọc món trị bệnh kháng sinh tự nhiên long ga xao ngon Làm cốm canh rau sấu dầm canh bá