Trong các dịp lễ tết, hội họp, tiệc tùng của người Việt, món giò thủ xuất hiện rất thường xuyên. Cách làm giò thủ không giản đơn cũng không phức tạp, quan trọng là bạn phải có một chút kiên nhẫn và tâm huyết. Nếu không muốn ra chợ mua, bạn nên tự học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà Naungon.com chia sẻ trong bài viết dưới đây!
Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm

  • Cách nấu bún mọc ngon đặc trưng vị Bắc ăn hoài không chán
  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung

Nguyên liệu làm ra nửa kg giò thủ:

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 1

  • 2 lạng thịt thăn heo
  • 1 lạng da heo
  • 1 cái tai heo
  • Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô
  • Gia vị: Mắm, bột nêm, đường, tiêu, dầu chiên

Cách làm giò thủ ngon theo kiểu truyền thống:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 2

  • Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô vào thau nước ấm, ngâm nở mềm trong khoảng 5 phút, sau đó rửa thật sạch lại, vớt ra cắt bỏ gốc, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt heo

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 3

  • Sơ chế sạch da heo, tai heo và thịt thăn. Trụng da heo, tai heo qua nước sôi khoảng 2 phút. Đem tất cả thịt đi xắt nhỏ.
  • Tai heo, da heo cạo hết lông, rửa thật sạch, trụng nước sôi trong 2 phút rồi xắt nhỏ.
  • Thịt thăn rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Cho tai heo, da heo, thịt thăn vào thố lớn, ướp với 40ml mắm, 20 gram tiêu, 60 gram đường, 20 gram bột nêm. trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Làm giò thủ

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 4

  • Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay trong khoảng 10 phút rồi cho các loại nấm vào, xào tiếp 5 phút nữa. tắt lửa.
  • Đổ phần hỗn hợp đã xào đang nóng vào khuôn, ép chặt và giữ như vậy trong tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên. Nếu không có dụng cụ ép giò, bạn có thể đục các lỗ nhỏ dưới đáy lon sữa và sử dụng thay thế.
  • Khi mở khuôn ra, bạn sẽ có một thanh giò thủ cực thơm ngon. Để bảo quản lâu, bạn nên bảo quản nguyên thanh giò trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần cắt khoanh, chia nhỏ thành miếng vừa ăn là được.

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 5

Bạn có thể ăn giò thủ với tương ớt hoặc mắm tỏi ớt, muối tiêu chanh tùy sở thích. Cách làm giò thủ xào phía trên cực kỳ nhanh gọn và giản đơn. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên tự chế biến món này tại nhà, thay vì mua ngoài chợ với độ tin cậy thấp. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thit tron tom ngon cá nướng nấm kim châm Mít non trộn gỏi đậm đà hương vị Mẹo vặt cool Nui xao Phá Ÿ Món ăn lạ Một số bí kíp cắt tỉa trái cây siêu bánh mì sữa bơ Sữa đau xanh nấm kim châm rau củ nướng mỡ hành thịt bằm 9 Rau den Mẹo luộc Mut khoai mi ngon khoai tay Mực rim Soi banh canh xoi dau xanh ngon công thức bò xào mè Mut khoai mi nhan dau xanh CHÃƒË xào thịt Món cá Mề gà ăn trưa Tự làm thiên lý xào Nau thi Mã Mây cá cơm chiên bột giòn Cà chẠcach nau chạo Cá kho tộ Muối ăn Banh Canh ca Muôn kiểu tạo hình dễ thương từ trái Món ăn Tết thịt om khoai a xít béo Món ăn chay Mẹo sắp xếp tủ lưu trữ thực phẩm Nhâm nhi bánh tráng trộn chiều đông Ninh Thuận ăn vặt cÃƒÆ ri chè đậu phộng goi mit chua ngot mít vóc dáng ngừ chế biến tim bò trứng cuộn thịt nguội phô mai thịt gà bó xôi lam oc huong xao tuong Món bún sê bap cai cuon thit sot ca ngon bo xao muop dang Okonomiyaki Ninh Hòa banh flan cam Khai vị Mon ngon tu bo Ngon bồi hồi món cồi bikini Nguyễn Khánh Toàn ăn vặt sài gòn Khoai mi Những mẹo vặt hữu ích cần biết khi lam kem chuoi tai nha Khoai môn Oc xao me Chay Lá Sen Mùa mưa về vùng Bảy Núi ăn bọ rầy Món vịt ngon miệng Mon ngon mien bac món ăn kiểu Hàn Sườn bò nướng Phù Mẹo bỏ túi cho người làm bánh Cafe Mon man canh chua ca thac lac Người cao tuổi cha oc nuong la chuoi Me ga thực đơn Khoai tây Kh茅o Tay Mâm quả cắt tỉa đón Trung Thu Làng Vũ Đại kẹo bánh đa List Cヾm Người Châu Á ăn những thứ kỳ lạ Bánh đúc cá chép om dưa món om cá Hằng MT nam dui ga sot bao ngu ngon Mon ham chế độ Dua chua Miến tim gà đơn giản mà ngon cách nấu canh khổ qua chay bánh Nửa Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu Mẹo giúp bạn chọn cua ghẹ ngon Cách làm pudding Chè bắp Khìa nhe Mon kho Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn lăng Làm bánh mứt kẹo ô mai Thịt Heo kho man cAch lam giam muối mè miền nam Mien xao mang Lương Ngọc Quyến công thức bánh nhúng hình hoa lam bo tron kieu thai Cake Làm chanh đào mật ong và Siro Hibicus chữa Lò Đúc Lật Mo Mâm cơm mùa hè