Trong các dịp lễ tết, hội họp, tiệc tùng của người Việt, món giò thủ xuất hiện rất thường xuyên. Cách làm giò thủ không giản đơn cũng không phức tạp, quan trọng là bạn phải có một chút kiên nhẫn và tâm huyết. Nếu không muốn ra chợ mua, bạn nên tự học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm mà Naungon.com chia sẻ trong bài viết dưới đây!
Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm

  • Cách nấu bún mọc ngon đặc trưng vị Bắc ăn hoài không chán
  • Cách nấu bò kho ngon giản đơn ít tốn thời gian nguyên liệu
  • Tiết lộ cách làm nem nướng ngon đúng kiểu miền Trung

Nguyên liệu làm ra nửa kg giò thủ:

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 1

  • 2 lạng thịt thăn heo
  • 1 lạng da heo
  • 1 cái tai heo
  • Vài tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô
  • Gia vị: Mắm, bột nêm, đường, tiêu, dầu chiên

Cách làm giò thủ ngon theo kiểu truyền thống:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nấm

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 2

  • Cho mộc nhĩ (tức nấm mèo) và nấm đông cô vào thau nước ấm, ngâm nở mềm trong khoảng 5 phút, sau đó rửa thật sạch lại, vớt ra cắt bỏ gốc, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Sơ chế thịt heo

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 3

  • Sơ chế sạch da heo, tai heo và thịt thăn. Trụng da heo, tai heo qua nước sôi khoảng 2 phút. Đem tất cả thịt đi xắt nhỏ.
  • Tai heo, da heo cạo hết lông, rửa thật sạch, trụng nước sôi trong 2 phút rồi xắt nhỏ.
  • Thịt thăn rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Cho tai heo, da heo, thịt thăn vào thố lớn, ướp với 40ml mắm, 20 gram tiêu, 60 gram đường, 20 gram bột nêm. trộn thật đều.

Bước thứ ba(3): Làm giò thủ

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 4

  • Làm nóng dầu trong chảo rồi cho thịt đã ướp vào xào nhanh tay trong khoảng 10 phút rồi cho các loại nấm vào, xào tiếp 5 phút nữa. tắt lửa.
  • Đổ phần hỗn hợp đã xào đang nóng vào khuôn, ép chặt và giữ như vậy trong tủ lạnh từ 4 tiếng trở lên. Nếu không có dụng cụ ép giò, bạn có thể đục các lỗ nhỏ dưới đáy lon sữa và sử dụng thay thế.
  • Khi mở khuôn ra, bạn sẽ có một thanh giò thủ cực thơm ngon. Để bảo quản lâu, bạn nên bảo quản nguyên thanh giò trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn chỉ cần cắt khoanh, chia nhỏ thành miếng vừa ăn là được.

Học cách làm giò thủ ngon giòn đảm bảo vệ sinh thực phẩm phần 5

Bạn có thể ăn giò thủ với tương ớt hoặc mắm tỏi ớt, muối tiêu chanh tùy sở thích. Cách làm giò thủ xào phía trên cực kỳ nhanh gọn và giản đơn. Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bạn nên tự chế biến món này tại nhà, thay vì mua ngoài chợ với độ tin cậy thấp. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chuối chiên thanh hoãƒæ xíu mại thịt tôm kho ca ro voi rieng ngon ga cuon la dua 盻芯 cut chien trứng kiến đen kiến đen dược liệu Dau ca hoi Bánh canh ché trôi nước Kim Chi phu kien Sườn Ram Quà Lễ Nội Trợ mon chien xào miến kem sữa tươi cacao Pháo thịt bò hầm mệt mỏi bí xào ngô ngọt Đuối ngon lụy khế mÃy tôm su xay sinh tố dâu và chanh gà sốt nước tương xoi hat de Sup cua củ cải trắng xào trứng mut rau cau công sơ kem đào Than Đu đủ mắm dua xao chẠyuri kurohara quả chuối Mien sườn kho tương Những thiết kế giá úp bát độc đáo sắn bí ngô cấm kỵ nem cua bể gà tiềm hạt sen thit cuu ham ruou cach pha nuoc cham bun cha chan tình cơm nổi tiếng Việt Nam ngô Cach lam cach lam banh quy me kệ tủ cach lam cha oc ngon thớt gỗ do xao Canh Bí Đao su hào Dưa món cho ngày Tết canh rau den món ăn hàn cach lam me ngao duong ngon Chao dinh dưỡng trứng chiên củ cải khô cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm ghẹ rang me Banh khoai Cách pha cocktail băn Đuối không em cach lam bò luc lăc sua kem vani Sinh nhật cháo luơn y lá hệ Kheo tu lam thit dong Cách lam dua chua cách làm bánh ngô làm bánh khoai tây cá hố kho niêu đất Khoai tay chiên Cà Nuong bít tết ngon gà kho nấm sữa chua lựu Bạn ăn bánh căn cá cơm săn chưa cupcake nhân dâu Các Món nướng ngon miệng canh thịt bò nấu khế cai thia xao nam ngon cach xao bun ngon Tự làm Bi dau mien nau thit Bánh flan Mứt cam cua bà chao dinh duong mon ngot Cach nau bun bo hue ốc rang muối ớt tôm xào ớt cu sen kho TÃƒÆ o Những món vỉa hè khoái khẩu của QuẠcach lam suon nuong nÃ Æ đu đủ trộn dac tên Mi tron