Cơm chiên bạn chắc hẳn đã làm nhiều nhưng cơm chiên kiểu SIngapo thì chắc là mới. Mời bạn cùng học cách làm món cơm chiên Singapo nhé
Học cách làm cơm chiên kiểu Singapo quá ngon, mới lạ

Cùng chuyên mục dạy nấu ăn ngon hôm nay học cách làm món cơm chiên kiểu Singapo nhé bạn

Nguyên liệu gồm có:

  • Tôm sú - 12 con
  • Lạp xưởng - 2 cây
  • Thịt xá xíu - 300g
  • Tôm khô - 100g
  • Trứng gà - 4 quả
  • Đậu Hà Lan - 150g
  • Cơm nguội - 1 tô
  • cà rốt, hành tây, ớt xanh, tỏi, hành tươi -

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): -Tôm sú rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, xả tôm trên vòi nước lạnh 15-30 phút để thịt tôm có được độ giòn như ý. Lạp xưởng thái miếng nhỏ. Thịt xá xíu cắt hạt lựu. Tôm khô ngâm nở trong nước ấm, rửa lại cho sạch.

Bước thứ hai(2): -Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu, trần sơ nước sôi. Hành tây gọt bỏ vỏ, cắt hạt lựu. Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Đậu Hà Lan luộc chín. Trứng gà đập ra bát, khuấy đều. Hành lá, rau mùi thái nhuyễn.

Bước thứ ba(3): -Cơm lấy ra, dùng thìa đánh tơi, rưới dầu màu điều lên, trộn thật đều.

-Bắc chảo lên bếp chờ nóng rồi cho dầu chiên vào, trút tỏi, hành tây vào phi thơm đến khi hành tây trở trong. Cho thịt xá xíu, lạp xưởng, tôm khô, cà rốt, tôm sú, tôm khô, ớt chuông, đậu Hà Lan hạt vào đảo đều.

-Tiếp đó cho ½ (một phần hai) lượng trứng gà vào đảo đều, đến khi trứng hơi se, cho cơm vào, đảo liên tục để hạt cơm tơi đều. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương, đảo tới khi cơm nóng tơi ra thì cho phần trứng còn lại vào đảo đều. Rang cơm trên lửa lớn, để một lúc thấy nhẹ tay, hạt cơm nảy trong chảo là được.

Bước thứ tư(4): -Cho hành lá, rau mùi, 1 muỗng cà phê nước tương, dầu tỏi vào đảo đều. Múc cơm chiên vào đĩa, trang trí với cọng rau mùi, rắc tiêu lên, dọn dùng kèm nước tương, ớt xắt.

Mẹo hay mách bạn: Để cơm chiên ngon, cơm không bị nát và dính chảo, trước khi nấu cơm cho cơm vào tô, đánh tơi, bọc nilon, cho vào tủ lạnh để 4 tiếng hoặc qua đêm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xà lách salad kiểu Nhật xà lách tổng le gà nướng muối giảm cân mùa hè hải sản nướng sa tế làm kim chi hàn quốc ngon dạ dày hầm sinh tố xoài bưởi ca hoi ngon nau nui cach lam canh nam dau hu sốt từ trứng gà banh Rán mi van than ngon tôm om đậu hũ non tinh dầu cánh gà chiên nước mắm xôi lá dứa yếm bánh hỏi Lam kem Ăn Vặt con cay mất ngủ caffeine rượu cồn rượu thịt kho đậu tôm rang muối cÃƒÆ kho cÃƒÆ mon banh tao cam sầu riêng ngheu lua Thịt bo xao thơm xiên nướng Những lỗi nấu ăn thường gặp nhất và banh dorayaki banh sandwich thom ngon rau câu trái kiwi thịt heo bằm bọc sả kho qua chay ngon gỏi cay gấp hộp đựng đồ canh ga la chanh ngon Hùng salad cá ngừ hộp món ăn từ thịt gà Bánh cuốn cong dung cua toi den Mon bun ngon mì bò chua cay bánh phồng tôm nhân ngô nướng bánh pizza thịt xông khói Thịt Heo Cách làm sạch nội tạng lợn banh te thom ngon bánh mì mang vị cà ri banh bara birth cake thạch đen tÃƒÆ lam pate món ăn hàn quốc từ thịt bò banh duc man giẠi khà t cach lam lau nấu lẫu mắm súp đậu mon hu tieu den singapore nghêu hấp trứng cua chien gion Canh cải chua sườn non cach lam thit kho tau bánh mỳ kẹp thịt lẩu thit bò Dầu ăn cach lam thit bo ham ngo bun tuoi HẠn trứng kho thịt heo Món Việt Nam tự làm thịt xá xíu tom lan bot ngon com tron songpyun nấu thịt gà bánh mì kẹp chuối cách làm chả ốc chiên gạch cua ớt sa tế bap cai xao mien dưa chua cà rốt Than sÃƒÆ ng lam goi du du rong bien cuon cha hửng nước tương cay xôi xôi gà mỡ hành món Trung Hằng MT sườn heo non rim mè lẩu kem lý thường kiệt Kho muc ngon bánh mochi canh mắm thịnh canh rau ma ngon món rau củ xào Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời gio heo hầm lẩu mực mang kho thap cam Day lam banh bà lai mon au pudding thom ngon caramen ngon vịt sốt tu lam mut chuoi say sandwich pate gan ngong ngon banh tart trung mông thạch đậu xanh trái cây bánh quy panko ram thang 7 chân gà muối chua